Mire érdemes figyelni a terhes nőknek, ha a büféből étkeznek

Bonn. Az étkezési fertőzések elleni védelem érdekében az éttermekben és étkezdékben lévő terhes nőknek csak olyan ételeket kell választaniuk, amelyeket fogyasztás előtt közvetlenül átmelegítenek. Jobb elkerülni a salátákat és az antipastikat a büféből - tanácsolja a bonni Német Táplálkozási Társaság (DGE).

Állati eredetű élelmiszerek, például darált hús vagy nyers tejsajt, vagy füstölt hal soha nem kerülhetnek a tányérra. Mivel az ilyen ételeket olyan baktériumok szennyezhetik, mint a toxoplazma vagy a listeria, amelyek legrosszabb esetben a meg nem született gyermek halálához vezethetnek, ha fertőzöttek.

Emiatt a DGE azt javasolja, hogy elővigyázatosságból kerülje a savanyú sajtot, és vágja le minden sajt héját - még akkor is, ha a sajttal együtt fogyasztható. A terhes nőknek csomagolt sajtot és felvágottat szabad csak kis mennyiségben fogyasztaniuk, és csak jóval azelőtt, hogy a lejárati idő lejárna. A vegyes saláta a táskából teljesen tabu. (dpa)

---