Mirko Reeh főz mellrákos betegek számára
Sokoldalú tájékoztató program a Nemzetközi Mellrák Hónapról - Fókuszban az egészséges táplálkozás
A hagyományosan októberben megrendezésre kerülő nemzetközi emlőrák-hónapra az Asklepios Paulinen Klinik (APK) női klinikája valami egészen különlegeset talált ki: október 21-én a klinika bisztrójában széles körű tájékoztatás és szórakozás zajlott az emlőrák témájában. Az informatív előadások mellett egy show-főzés várta a látogatókat a frankfurti sztárséf Mirko Reeh-lel. A tévés kedvenc Mirko Reeh a lelkes élő főzés részeként adta tovább tudását. Ezúttal az egészséges táplálkozás témájával kapcsolatos tippek és trükkök kerültek a „menüjébe”. Csipetnyi humorral fűszerezték, mert köztudottan a nevetés a legjobb gyógyszer.
Évente körülbelül 60 000 nőnél diagnosztizálnak mellrákot. A kezelés szempontjából sok minden megváltozott az elmúlt években. Új gyógyszerek és terápiás formák vitték el a borzalmat a betegségből. Az októberi nemzetközi emlőrák-hónapra, amelynek célja, hogy a nőket érzékenyítse az emlőrák témájára, a főorvos Dr. Stefanie Buchen az "egészséges táplálkozás" témáját helyezte középpontba. Erre meghívta Mirko Reeh frankfurti híres szakácsot.
Reeh évek óta foglalkozik az "egészséges táplálkozás" témájával, különösen a rák alatt és után. A tudományos vizsgálatok azt mutatják, hogy a változatos étrend friss, szezonális termékekkel megelőző hatást fejthet ki, és pozitív hatással van a betegség lefolyására a kezelés alatt és után is. Ezért a lelkes résztvevők előtt Reeh ízletes, sok humorral és bájjal rendelkező, egészséges étlapot állított össze, amelyet a modern táplálkozási ismeretek alapján készítettek el. Kezdőnek karfiolhab levest szolgáltak, majd céklát spenóttal és diós öntettel. Közbenső fogásként Hessenland tiszteletére kézi sajt és almás tejföl, desszertként gyógynövényes csokoládé leves karamellás mangóval és Tonka babfagylalttal.
Orvosi előadások, majd közös élvezet
A bemutató főzés mellett, amelyhez a női klinika vezető orvosa, dr. A meghívott Stefanie Buchen információkat szolgáltatott az emlőrák utókezeléséről. A táplálkozásról szóló előadás után a résztvevők megtudták, mit tehet a hagyományos kínai orvoslás (TCM) az emlőrák terápiájának támogatása érdekében. Kerstin Höpp, az APK TCM és osteopathia főorvosa. Ezenkívül Nadine Fuest, a Reha- & Gesundheitssport Wiesbaden e.V. tájékoztatást adott a testmozgás és a sport pozitív hatásairól az emlőrák után.
A programot kiegészítették a „Sani Care” higiéniai ház egyéni táplálkozási tanácsával és a „Women after Cancer Wiesbaden Ost” önsegítő csoport előadásával. A wiesbadeni schiersteini rózsaszín evezők is ott voltak. A Pink Paddlers nők csoportja, amelynek tagjai emlőrákban szenvednek vagy voltak. Megosztották, hogy a sárkányhajózás hogyan segítette őket a rák kezelésében.
Végül az információs est 30 résztvevője nyugodt légkörben tehette fel egyéni kérdéseit, miközben az előadókkal vacsorázott.
Mirko Reehről
A bennszülött hesseni tévéséf, Mirko Reeh időközben bejárta a világot. Kiskorától kezdve ötvözte a főzés iránti szenvedélyét az emberek szórakoztatásának képességével. 20 éve tart főzőtanfolyamokat, és már felszolgálta az ételeit politikai hírességeknek, például a szentpétervári gazdasági csúcson.
A tévé- és rádióállomások világszerte olyan formátumokat tartalmaz, mint a Sat1 “Koch Undercover” vagy “Weltenbummler”. Nagy sikert ünnepel saját "Reehderei" beszélgetés- és szakácsműsorával. Itt főzős vendégekkel főz. Televíziós megjelenései mellett több szakácskönyvet is kiadott, és főzőiskolát vezet Frankfurt am Mainban.