Miss Odette, A 10 perces teljes kiőrlésű sárgarépa kenyér plusz milyen érzés az időszakos koplalás! Több

Több van most - élvezetes anyuka lenni

Lédús, diós, Odette. Tele jó szemekkel és bőrrel, jó harapással! Ó, Odette, szeretsz narancsba öltözni, nagy napszemüveget és selyemkendőt viselni sötét hajodban, és miközben jól érzed magad a sütőben, a francia sanzonokat szereted a füledben. Milyen gyorsan süt az asztalon - csak egy Fräulein Odette vágható ilyen gyorsan és egyszerűen.

Kár, hogy a kovásznak mindig szép neveket adnak. Itt az ideje, hogy a varázslatos, szemcsés teljes kiőrlésű kenyerekkel is szeretettel foglalkozzunk. Az anya pólójának francia külsejű fräuleinje ihlette a teljes kiőrlésű sárgarépakenyeret szertelenül Odette-nek nevezték el a gyerekek. Jónak tartom!

Annyira jó! Odette abból áll Teljes kiőrlésű liszt, napraforgómag, búzacsíra, lenmag és dió. A bizonyos lédússágért vannak reszeltek is Sárgarépa és 1 alma nak nek. Héjjal magától értetődik, hogy Miss Odette kissé "gschamig" (zavarban van), ahogy mi osztrákok szoktuk mondani. Végül a belső értékek számítanak. És a fiatal hölggyel együtt erőszakosak.

Nos, most szeretne egy vastag szelet friss szemes kenyeret friss kecskesajttal és sült őszibarackkal, valamint sok borssal és finoman reszelt parmezánnal, vagy inkább sózott vajat és házi tonkababot és eperlekvárt szeretne? Különösen a kedvenc reggeli változataim az autofágia fázis után (= szabadidős étkezés időszakos böjt közben)!

Így süted otthon a saját Odettedet ... oh la la, lalalalala!

10 perc alatt elkészített "Odette" sárgarépa teljes kiőrlésű kenyér

Hozzávalók egy vekni serpenyőhöz:

4 evőkanál chia mag és 200 ml víz
2 sárgarépa + 1 alma héjával (összesen kb. 250 g)
100 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
100 g finom zabpehely
2 evőkanál olívaolaj plusz még egy kis ecseteléshez
1 evőkanál szódabikarbóna
100 g zúzott lenmag
300 ml vizet
50 g napraforgómag plusz 1 evőkanál szóráshoz
50 g búzacsíra (pl. Egészséges élelmiszerboltokban kapható)
50 g dió
50 g dukkah (ehelyett 50 g szezámmagot és 1-2 teáskanál kenyérfűszert, valamint egy csipet sót használhat a kenyér ízesítésére)

Készítmény:

Amíg a chia magok 15 percig áztatják a vizet, a megmosott sárgarépát és almát durván lereszeljük a bőrrel (200 g pépet kap)
Pürésítse a lisztet, a zabpehelyeket, az olajat, a szódabikarbónát, a lenmagot és a vizet egy robotgépben homogén tömegre.
Adja hozzá az áztatott chia magokat és keverje össze újra.
Keverje hozzá a reszelt sárgarépát/almát és a maradék hozzávalókat a keverékhez, és fedje le legalább 30 percig.
Sütőpapírral bélelt cipóformába töltjük. Kenjük meg olívaolajjal, és szórjuk meg napraforgómaggal, nyomjuk meg kissé és süssük 180 fokon 1 órán át.
Vegye ki a kenyeret a sütőből, hagyja kihűlni és fordítsa ki a serpenyőből.

A kenyér íze a legjobban friss. A maradékot méhviaszpapírba csomagolom, és az egyes szeleteket étkezés előtt megpirítjuk.

Ne lepődjön meg, ha a kenyér sütés után fokozatosan zöldell a napraforgómag területein. Ez egy normális folyamat. A napraforgómag klorofillot tartalmaz, egy savat, amely az alap szódabikarbónával együtt megváltoztatja a színét.

Odette ezt végigcsinálja a lenmag magas fehérjetartalma így jobb torkig van és tartalmazza Búzacsíra - Az alábbiakban bővebben a szakaszos böjt témájáról!

Biztosan nem akar hiányozni itt semmi, és több mint 100 tipp a FREEBIE E-könyv Olvassa el a #mamageheimwaffen című cikket (mindennapi tippek az anyukáktól anyukáknak), majd hetente egyszer kapjon tőlem személyes üzenetet, és váljon a More is Now MamaClub részévé:

TÖBB MOST MamaClub

MINDIG TUDNIVALÓK, HOGY ÚJ TÖRTÉNETEK ÉS TIPPEK Kaphatók, amelyek könnyebbé, szépebbé és lazábbá teszik anyukád életét? AKKOR ITT ITT:

Szaggatott böjt és mit csinál velem - miért az egész?

Ezek után a gyermekekkel és a napi 24 órában otthon végzett stresszes Corona-hetek után nagyon jól kibírtam volna egy ilyen anya-kúrát. A rendkívüli stressz még mindig a csontjaimban ül, és az energia olyan, mintha fújt volna. Úgy tűnik, a helyzet még nem ért véget. Lássuk, milyen kihívásokkal vár az ősz.

Mivel nincs idő a gyógymódra, úgy döntöttem, hogy otthon változtatok. Böjt időszak és a kapcsolódó autofágia-folyamat - ez a folyamat valóban korlátozott ideig tartó étkezési szüneteken megy keresztül (15-20 óra elteltével), és elszállítja a hulladékot a szervezetben. A felhalmozódott szemét az évek során növekszik, és minél idősebbek vagyunk, annál inkább. A Corona után pedig nagy öntisztító folyamat volt vagy van számomra. Nincs ezoterika, de ezzel sarkallok tudományosan bizonyított sejtjeim, hogy megszabaduljanak a fehérje lerakódásoktól és a hibás sejtrészektől. Ez nemcsak a sejtjeink átalakítása, nem, a molekuláris szemét rákhoz és olyan betegségekhez is vezet, mint az Alzheimer és a Parkinson.

Mivel itt testünk orvosi folyamataival foglalkozunk, ezen a ponton szakértőkhöz szeretnék utalni, akik tudományos folyamatokban pontosan ezeket a folyamatokat vizsgálják - például nagyon élénken leírva Biokémikus és egyetemi tanár. Frank Madeo (A grazi öregedés és sejthalál laboratóriumának vezetője) elmagyarázza az időszakos koplalás tudományos hátterét és TED beszélgetés "Egyél magad fiatalnak" nagyon élénken ábrázolják azokat a tényeket, amelyek egészségesen öregszenek. Bármi, csak unalmas, éppen ellenkezőleg, szuper izgalmas! Mindenesetre a szakaszos böjt mellett sok ételt is magammal viszek a jövőben magas spermidin-tartalom (kérlek hivatkozz Búzacsíra az Odette összetevők listáján).

További könyveket szereztem a témában:

Írta Dr. Slaven Stekovic, egy fiatal molekuláris biológus és kutató a Frank Madeo körüli csapatban. A magas vérnyomásra való hajlamának köszönhetően nemcsak tudományosan, hanem személyesen is foglalkozott az éhezéssel. Emellett tanulmányozza az ételek egészségre és öregedésre gyakorolt hatását.

Nagyon informatívnak találom ...

.nak,-nek Prof. Dr. med. Andreas Michalsen. Belgyógyász, táplálkozási szakember, éhgyomri orvos és a Berlini Immanuel Kórház Természetgyógyászati Osztályának főorvosa, valamint a Charité klinikai természetgyógyász professzora.

Szerintem kár, hogy az időszakos böjtöt mindig egyenértékűnek tartják a fogyókúrával és a fogyással. Nem vagyok diétás ember. Nekem személy szerint csak egy egészséges, kiegyensúlyozott és egyben ÉLVEZHETŐ életmód működik - dogmák nélkül. Meg akarom enni a jó ételeket, a morgós gyomor és az állandó absztinencia biztosan nem az én dolgom.

Szaggatott böjt és mit csinál velem - ez nekem ez az érzés!

Ha el akarja kezdeni a böjtölést - típustól és formától függetlenül -, előzetesen orvoshoz fordulnék. A következőkben csak azt mondom el, hogy nekem mi a jó. Semmilyen módon nem lehet másokból következtetni. Nem vagyok orvos vagy tudós! Ha vannak konkrét kérdések, akkor is szakértőhöz fordulnék.

10: 00-11: 00 és legkésőbb 20: 00 között eszem (= Étkezési szakasz). Általában 19:00 előtt próbálok vacsorázni. én eszik így egy periódus alatt körülbelül 9 órát, majd tartson egy 15 órás szünetet (=Böjt szakasz). Számomra ez a család és a sport szempontjából a legpraktikusabb. 8:16, a 8 órás étkezés és a 16 órás böjt a legnépszerűbb változat. De egy nap enni és másnap böjtölni is elindul a test öntisztító motorja. Egyébként több napig még nem próbáltam étkezés nélkül maradni - ezt bizonyos mértékig tisztelem. Szerintem a legfontosabb a mindennapi életben megvalósítható megoldás megtalálása.

Az elmúlt néhány évben egyre nyilvánvalóbbá vált számomra, hogy én reggel Alig vagyok éhes - régen más volt. Mielőtt elkezdtem a szakaszos böjtöt, gyakran megkóstoltam 1-2 kanalat a gabonatálamból, és valójában a zab tejhabos forró kávét vártam a legjobban. Egyébként böjt közben még iszom kávét, csak a zabtejhabot halasztom el étkezési időablakomra, és reggel is sok gyógyteát vagy (forró) vizet iszom. A böjti ablakban sem kalória italokat, sem ételeket nem szabad fogyasztani - így nekem csak vizet, fekete kávét és gyógyteát.

A hétvége vagy be vakáció Az időszakos böjt ebben a formában nem mindig életképes számomra. De szerintem ez sem rossz, vagy nyomás alá helyezem magam. Ez azt mutatja, hogy nem kell folyamatosan az étkezési vagy a böjt ablakánál tartania. A gyorsan intervallált mindennapok számítanak és támogatják az autofágia folyamatát. Ha az élet nem engedi meg közben, egyszerűen abbahagyom - kiegyensúlyozott étrend mellett (lásd még: itt) tele élvezettel, de kevés feldolgozott étel mellett (szinte) mindig megtartom magam.

Az étkezési szakaszban megpróbálok fogat mosni és gyógyszereket/étrend-kiegészítőket szedni - ez nem jelent problémát a gyógyszerekkel/táplálék-kiegészítőkkel - ezt szükség esetén a kezelőorvossal is tisztázni kell.

Mi mást fontos megemlíteni - csak ezt Ablak az utolsó étkezés és lefekvés között releváns. Mivel legkésőbb 20: 00-kor eszem, de általában csak 11:00 és éjfél között fekszem le, a szakaszos böjt jó nekem - Bas Kast szerint 3-4 óra között ajánlott.

Szaggatott böjt és mit csinál velem - vettem észre!

Itt van egy rövid lista, miután csak 1 hónapja csináltam szakaszos böjtöt. De már a következőket vettem észre:

Csak kihagyok mindent, ami számomra bonyolultnak tűnik a szakaszos böjtölés kapcsán:

Például azt olvastam, hogy állóképességi sportok előtt nem szabad enni semmit, de súlyzós edzéseket kell végeznie. Általában egy falat van, mielőtt futnék, táncolnék a Zumbán vagy jógáznék - hacsak reggel nem tudok először sportolni. Igyekszem megtartani a reggeli ablakomat, mert a vércukorszintem jól tolerálja. Este érzékenyebb vagyok, és nagyon éhes vagyok, amikor sportolok.
Vagy az ajánlás, hogy vacsorázzon még korábban - 18:00 előtt. Nálunk 3 gyermekkel békében egyszerűen nem lehetséges. Nekem az éjszakai kecskesajt-támadásaimmal fontosabb elkerülni őket. Ez jól működik - ehelyett jutalmul egy igazán friss és forró csésze gyógyteát készítek magamnak.
A fogmosás az étkezési szakaszban is változás volt. Reggel csak akkor halasztom el a fogmosást, amikor nem kell elhagynom a házat. De vessen egy pillantást a fogkrém összetevőire - ezek gyakran tartalmaznak cukrot vagy édesítőszereket, és ha nagy részét is kiköpjük, akkor csak szakaszos böjtöléssel tudtam ezt igazán. Szóval vettem egy másik fogkrémet reggelre.

Az (intervallum) böjt előnyei és a témával kapcsolatos kutatások még viszonylag újdonságok, de úgy tűnik, hogy összességében hatással van az öregedési folyamatunkra. És ami még fontosabb, hogy pozitív hatással legyen egészségünkre idős korban. Ismét utalok a Bas Kast szakembereire, könyveire és táplálkozási iránytűjére. Egyébként Frank Madeo egy Facebook-oldalt is működtet, amelyen rendszeresen megosztja az egészséges időskorral kapcsolatos aktuális eredményeket.

Milyen tapasztalataid vannak a szakaszos böjtöléssel? Mi a jó neked, miben vannak nehézségeid, és egyáltalán miért böjtölsz? Vagy van további szakértői/irodalmi tippje nekem. Várom a cserét.

Igen, mindenképpen próbáld ki az Odette-et - már csak a benne lévő búzacsíra miatt is!