Mit csinálok ilyen finom galuskás levest? Itt a titkom! Diana Bart

Szeretem! Minden nap megenném. Istenem, amikor érzem a bolyhos gombócokat, valamint az édes és tömény levet ... Emlékszem a bánáti nénire, aki szokott készíteni minket, amikor nyaralni megyünk Resitába, a kókuszlevesbe (az udvaráról) házi tésztával vagy galuskával. Anyám pedig csirkéből vagy marhahúsból készít levest, még akkor is, ha az egész edényt meg akarja enni. Folyton azt kérdeztük tőle: "Ó, anya, de mit teszel bele, ami jó ízű?" És mosolyogva válaszolt nekem: "Nos, hadd tanuljon egész életedben, elmondom, ha idősebb leszel, és tudnod kell, mostantól ne terheld ezekkel az elmédet ..." a titka és az enyém!

Először nézzük meg az összetevőket:

• csirke otthon vagy a boltban, de hormonok nélkül (alaposan nézze meg a címkéket). Használhatja a hátát, a pipettát és a szárnyakat, vagy a mellkasát és a combját, amelyet a tyúktól kapott. Nem csak a ládát ajánlom, mert kissé szárazabb, és nem teszi azokat a sárga buborékokat a tetejére. 🙂
• 1 nagy fehér hagyma (egészben használjuk)
• 1 kis zeller
• 1 \ 2 kg sárgarépa
• 2 paszternák gyökér (én inkább petrezselyem helyett, mert édesebb)
• 1 zöld kaliforniai paprika
• 1 gerezd egész fokhagyma (hogy ne zavarja a levet)
• 1 csokor friss petrezselyem
• só
• bors
• vegeta (legyen óvatos, azoknak, akik szintén használnak vegetát! Természetesen nagyon kevés vegetáriánus változat létezik a piacon, mindenféle élelmiszer-tartósítószer nélkül. Tehát olvassa el a címkén, hogy csak dehidratált zöldségeket tartalmazzon)

- gombócokhoz (összetevők 10 darabhoz)

• 1 tojás (vásárolja meg a biot, narancssárgája van)
• 1 lg olaj
• 4 lg búzadara (a legfinomabb a legpuhább)
• só
• bors
• petrezselyem

Térjünk vissza a titokhoz! Mondtam neked a "csodafazékról". És ezt az édes és tömény ízt, de a narancs színét is a sárgarépa adja. Tehát, minél több sárgarépát teszel, annál jobb. Fél kilogrammot ajánlok. És keresse a románokat és a színeseket, amennyire csak tudja.

Jó étvágyat! Én is vágytam rá, főzök magamnak egy levest. 🙂

Hadd mondjam el addig, és hogyan teszi szebbé a csirkelevest ... olvassa el alább:

A csirkeleves fogyasztásának előnyei:

- ha szépségről beszéltünk, a leves fontos kollagénforrás, ez a fehérje, amely lassítja az öregedést és károsítja a bőrt, az ízületeket és a csontokat

- Táplálkozási szempontból a csirkelé sok vitamint (B, C, K), növényi és ásványi rostot tartalmaz. A kicsik számára is nagyon egészséges

- ne felejtsük el a fél kilogramm sárgarépában lévő béta-karotint, amely rákellenes és védi a látást

- a fehérjék segítik az immunitást, de gyomor "kötszerként" azok számára is, akik gyomorhurutot, fekélyt vagy más gyomorbántalmat vádolnak.

- A "nagymama penicillinje", mint ismert, segít megvédeni a megfázást, növeli az immunitást

- a japánok felfedezték, hogy a benne lévő kollagénfehérjék miatt a vérnyomás csökken (de természetesen nem helyettesítheti a szakember által ajánlott allopátiás vagy naturista gyógyszereket)

- és hol lehet még azt mondani, hogy kevés kalóriája van!

Kóstolja meg a jó ízt és az egészség egy részét!

---