Mit csinálunk! Egyél jobban
MAKROSZKÓP
Egyél jobban,
Kevesebbet pazarolni,
Kevesebb szennyezés
TAKarmány módjaink
ERŐSEN FEJLŐDTEK
Gyorsulás
AZ ÉLET RITMUSAI
A fogyasztási szokások változása
Iparosítás
Globalizáció
VÁLTOZTATÁSUNK VÁLTOZOTT. NÖVEKEDT KÖRNYEZETI HATÁSA.
ÉTELÜNK VÁLTOZOTT.
KÖRNYEZETI HATÁSA
Megnövekedett.
Példa a CO2-kibocsátásra két MEGJELENŐ hasonló menüben
Menü
Megmenteni a Földet
- 1 liter csapvíz
- 1 csirkecomb
- 200 g friss zöldbab
- 1/4 friss ananász
Elefántcsontpartról (hajóval)
- 1 liter ásványvíz
- 150 g marhahús
- 200 g fagyasztott zöldbab
- 1/4 friss ananász
Elefántcsontpartról (repülővel)
Hatások a program minden szakaszában
tápláléklánc
Termelés
mezőgazdasági
• Fogyasztás
energia (üzemanyag,
áram) ben
a gazdaságok
és vizet
öntözés.
• Vízszennyezés
műtrágyákkal,
növényvédő szerek és
állatürülék.
• A légszennyezés által
por és
részecskék.
mezőgazdasági termelés
• Energiafogyasztás (fűtőolaj, villany) a gazdaságokban és az öntözéshez szükséges víz.
• Vízszennyezés műtrágyákkal, növényvédő szerekkel és állati ürülékkel.
• Por és részecskék által okozott levegőszennyezés.
ipari átalakulás
ipari átalakulás
szállítás,
tárolás és
terjesztés
szállítás, tárolás és forgalmazás
fogyasztás
• Energiafogyasztás a boltokba vezetéshez, az otthoni élelmiszerek hűtéséhez és az ételek főzéséhez.
• Energiafogyasztás és a talaj és a levegő szennyezése hulladékkezelés céljából.
fogyasztás
• Energiafogyasztás a boltokba vezetéshez, az otthoni élelmiszerek hűtéséhez és az ételek főzéséhez.
• Energiafogyasztás és a talaj és a levegő szennyezése hulladékkezelés céljából.
és pazarlás
figyelemre méltó
mezőtől -ig
a tábla !
Franciaországban összességében
termelési lánc,
10 millió tonna élelmiszer
évente pazarlódnak, vagy
fejenként:
150kg
Franciaországban a teljes termelési lánc alatt évente 10 millió tonna élelmiszer pazarlik el, azaz személyenként:
150kg
Ebből a 150 kg-ból van
tehát kb. 50 kg ételt pazarolunk el évente
étkezés közben otthon,
az étteremben vagy a menzában száz étkezésnek felel meg !
Ebből a 150 kg-ból van
kb. 50 kg ételt pazarolunk el évente