Mit ehet a ketogén étrendben (és mit nem) - Nutriblog
Március 31 Mit szabad enni ketogén étrendjében (és mit nem)
A ketogén étrend magában foglalja a test zsírégetését az energia biztosítása érdekében. Ez olyan szigorú étrend, amennyire hatékony. Ezért érdemes biztosra venni, hogy pontosan betartja. Túl sok szó nélkül itt kell megfogalmaznia étrendjét a keto étrendben.
Mit enni:
b) Alkalmi ételek - desszertekhez, alacsony szénhidráttartalmú kenyerekhez vagy különféle ételekhez
- Lisztek: kókuszliszt, mandulaliszt, lenliszt, szezámliszt, konjak liszt, szénhidrátmentes liszt, bambuszliszt, psyllium korpa.
- Édesítőszerek: eritrit, stevia (vagy kombinálva, például zöldcukor), tagatóz (az egyetlen alacsony szénhidráttartalmú édesítőszer, amely karamellizálódik).
- Kötő vagy sűrítő adalékok: xantángumi.
- Konjac tészta (olvassa el az összetevők listáját! Néhány egyéb illegális adalékot is tartalmazhat): spagetti, fettucin, tészta, konjac rizs stb.
Mit kell kerülni:
- A cukor.
- Ételek hozzáadott cukorral: édességek, fagylalt, gyümölcsjoghurt, reggeli müzlik. .
- Keményítő: kenyér, tészta, burgonya, gabonafélék, rizs.
- Hüvelyesek: borsó, bab, lencse, quinoa.
- Mártások és öntetek cukor hozzáadásával: mustár, húsmártások vagy saláták.
- Gyümölcsök: Kerüljön bármilyen édes gyümölcsöt, kivéve a bogyókat.
- Egészségtelen zsírok: finomított növényi olajok (napraforgó, kukorica, szőlőmag), margarin.
- Kolbászok az összetevők hosszú listájával.
- Sör, édesített koktélok.
- Gyümölcslé: még akkor is, ha nem tartalmaz hozzáadott cukrot, már elegendő természetes cukor van bennük.
- Édesített szénsavas italok.
- Megengedett édesítőszerek (erythritis, stevia stb.), Tiltott összetevőkkel: maltodextrin stb.
Egyre több tanulmány bizonyítja, hogy a hozzáadott cukor nagyon károsnak bizonyul a szervezet számára (18). Ezért szükséges kiküszöbölni az étrendből, az elfogyasztott ételt pedig természetes forrásokból kell jól megválasztani.
Részletesebb, alacsony szénhidráttartalmú étrend útmutató található ebben a cikkben.