Mit ehet, ha kimegy az étterembe, ha magas a koleszterinszintje?
Ha magas a koleszterinszintje, ez nem azt jelenti, hogy nem vacsorázhat vagy ebédelhet a városban, vagy hogy nincs egészséges étkezési lehetősége az étteremben.
Még akkor is, ha magas a koleszterinszintje, nem szabad lemondania a családjával való kimenetről vagy különleges alkalmakról, főleg, ha éttermben szeretne enni. Csak fokozatosan kell oktatnia magát, hogy tudja, mi a legjobb választás alacsony koleszterinszintű étrend esetén.
Fontos tudni, mit eszik, amikor az étteremben eszik, ez pedig azt jelenti, hogy figyelmesen el kell olvasnia a menüt, és meg kell keresnie azokat az összetevőket, amelyeket kerülnie kell.
Íme néhány dolog, amelyet érdemes szem előtt tartani, ha magas a koleszterinszintje:
Cserélje ki a rossz zsírokat egészségesekre - Ha tudja, hogy étrendje telített zsírokat vagy transz-zsírokat tartalmaz, a máj szakértői szerint több koleszterint termel. Az étrendben lévő telített zsírok egészségesebb, telítetlen zsírokkal történő helyettesítése elősegítheti az összkoleszterin és az LDL-koleszterin (azaz a "rossz" koleszterin) csökkentését.
Nagyon egészségesek a többszörösen telítetlen zsírok, amelyek megtalálhatók az olívaolajban, a szójaolajban, zsíros hal (a legjobb példa a lazac). Emiatt, amikor a városban, az étteremben étkezik, az a célja, hogy korlátozza vagy elkerülje a telített zsírokban gazdag ételek fogyasztását.
Milyen ételeket kell enni mértékkel, ha magas a koleszterinszintje?
Valószínűleg mindenféle információt hallott egyes élelmiszerekről (tojás, sajt és garnélarák), és nem biztos abban, hogy megengedett-e őket magas koleszterinszint mellett fogyasztani.
garnélarák - Élelmiszer koleszterinben gazdag, de alacsony a telített zsírtartalom. A táplálkozási szakemberek tanácsa az, hogy időnként fogyasszunk garnélarákot, legfeljebb havonta kétszer.
Teljes tejből készült tejtermékek - Kerülje a magas zsírtartalmú sajtokat és tejet, valamint a vajat. Cserélje őket alacsony zsírtartalmú tejtermékekre: alacsony zsírtartalmú sajtokra, alacsony zsírtartalmú tejre, koleszterinmentes margarinokra.
hús - Étteremben étkezve kerülje a vörös húst, a sült csirkét és a szalonnát, amelyekben sok a telített zsír. Jobb lehetőségek: sült hal (a tálcán) vagy grillezett, sovány hús és csirkemell (héj nélkül), sütőben vagy grillen is főzve.
tojás - Korábban az American Heart Association azt javasolta, hogy a tojásfogyasztást legfeljebb heti 3 tojássárgájára korlátozzák. Most a tojást az egészséges táplálkozás fontos részének tekintik, egy feltétellel: mértékkel kell fogyasztani. Orvosa a legjobban tud tanácsot adni a tojásfogyasztásról, az egészségi állapottól és a kórtörténettől függően.
Sajt vagy sajt - Ez az étel gazdag telített zsírokban, és gyakran magas a só (nátrium) százalékos aránya. A legjobb, ha a sajtot mértékkel fogyasztod, ha magas a koleszterinszinted.
sült - Kerülje az összes sült ételt étkezés közben. Válasszon olyan ételeket, amelyeket sütőben (a tálcán) készítenek, grillezve, párolva, vágva vagy főzve. Sült krumpli helyett sült burgonyát vagy sült édesburgonyát rendelhet.
Válasszon egy salátát vagy más párolt zöldséget a főétel elkészítéséhez.
sivatag - Amennyire lehetséges, próbáljon távol maradni a desszertektől. A túl sok csokoládét tartalmazó édességek (sütemények, szufla stb.) Helyett friss gyümölcsöt vagy gyümölcsös sorbetet rendelhet.
Mire kell emlékezni, ha az étteremben étkezik
- Először rendelje meg az ételt, hogy ne befolyásolják az asztalnál ülő többiek lehetőségei.
- Rendeljen leveseket vagy húsleveseket, például minestrone vagy gazpacho.
- Válasszon tengeri ételeket, csirkét vagy sovány húst. Ne felejtse el eltávolítani az összes látható zsírt a húsból.
- Kérje meg, hogy a szószokat és az önteteket külön hozza el önnek, hogy ellenőrizhesse, mennyit tesz.
- Saláta kiválasztásakor kerülje az olyan összetevőket, mint a reszelt sajt, krumplisaláták, tejfölös öntetek, apróra vágott szalonna és krutonnal.
Van-e problémája a vérzsírokkal, és cukorbetegségben is szenved? Töltse ki, és ha a magas kardiovaszkuláris kockázati csoportba tartozik, INGYENES szakorvosi konzultációt kap !