Mit ennénk, ha akarnánk; Kulináris gárda
Körülbelül tíz éve, mivel diétámat Montignace elvek szerint követem, elég gyakran ébredek az asztalnál azzal a kérdéssel, hogy "igen, miért nem eszel?" Nem engedik? ”, Amire a válaszom:„ Bármit megengedek, de nem akarok! ”. És ez azért van, mert szerintem bármelyik diéta választás. A választás, hogy nem fogyasztasz véglegesen vagy csak egy bizonyos ideig bizonyos ételeket, amelyeket szeretsz, de amelyekről tudod, sajnálatos hatással vannak a testedre. A választás, hogy nem igyon egy korsó sört, amellyel a barátaid csábítanak egy kirándulásra a városba, mert milyen szórakozás, ha nem iszol? Úgy dönt, hogy olyan furcsa embernek néz ki, aki zsíros steaket eszik, de burgonyát hagy a tányérján (amit csak mindenki ismer, az nem hízik meg, amennyiben csak burgonyával vannak diéták). Ha úgy dönt, hogy felbosszantja vagy bosszantja vendéglátóját, aki mindenféle előételeket készített pompás leveles tészta vagy szendvicsek alapján finom szelet fehér pirítósra, akkor mindent félretesz, ami lisztes, és csak azt teszi a szájába, ami belül vagy felül van.
Amikor az emberek megtudják, hogy diétát tartasz, azok 99% -a, akikkel kapcsolatba lépsz, megpróbálja elmondani, milyen rosszul gondolkodik táplálkozási szempontból, hogy vagy túl keveset, túl sokat eszik, vagy túl kiegyensúlyozatlan. Vagy nem is kell diéta. Ha azonban túljutottak ezen a szakaszon, akkor azt is elmondják, hogy az étrendet csak otthon tartják, miután kiléptél az ajtón, nem zavarod a barátaidat azzal, hogy gondosan kiválasztod, mit teszel a saját hasadba. Nagyon kevesen tekintik az étrendet annak a személynek a választására, aki betartja, és megértem, hogy ha az illető azt állítja, hogy diétázik, akkor nem feltétlenül kért véleményt vagy tanácsot arról, hogyan folytassa annak során.
Nekem könnyebb, ezt az étrendet életformává tettem, és annyira meg vagyok vele elégedve, hogy mindig hűséges leszek hozzá (remélem, hogy tudok), függetlenül a külső késztetéstől vagy nyomástól. Mások azonban kevésbé rutinosak, és társasan, a Facebookon vagy a fórumokon próbálnak fogyni. Merem állítani, hogy a táplálkozási szakember személyre szabott étrendet ajánlott, amelyet eltökélten követnek. Azonnal megjelenik száz vagy két kíváncsi ember, tanácsadó és kritikus: „Mennyit vesztett az első napon?”, „Tartsa meg azt, aki elhatárolódott!”, „Nem egészséges heti x kg-nál többet leadni, mi- az orvos mondta nekem! ”,„ Ne egyél este hat után! ” stb Olyan sok közhely van, amely folyamatosan ismétlődik, és olyan sok legenda kering a fogyásról, hogy ha nem jön össze az akarattal és a motivációval, akkor ez először elbizonytalanítja, majd lehangolja, végül arra készteti a földet, hogy csak egy az embernek van élete.
Egy hónapja kettőben tartjuk az étrendet ... és időről időre újra felsoroljuk az emlékezés elveit (anélkül, a másik nélkül), interjút készítünk egymással, hogy mit ennénk, ha AKARNUNK (hogy tehetnénk, megtehetnénk!). Azt tapasztalom, hogy a legjobban hiányzik a liszt, a tészta, a kenyér és a tészta "normális" kombinációkban, például tészta húsmártással vagy sajttal (azaz nem csak olívaolajjal, ahogy most eszem), a pizza prosciuttóval, mozzarellával vagy parmezánnal, olyan édességekkel, amelyeket teljesen tiltott kombinációkkal készítenek, mint például a baklavalele és… egyelőre ennyi. Mert különben azok a dolgok, amelyekre vágynak, felszerelhetők, vagyis megtehetők úgy, hogy a tiltott összetevőket néhány megengedettre cserélik, például mandula- vagy csicseriborsólisztre cserélt búzalisztet, fruktózcukrot stb.
Tehát az asztalom, ha akarnám, így nézne ki:
1. típus - pizza nyers prosciuttóval, mozzarellával, parmezánnal és sült saláta kitûnõvel:
2. típus - spagetti szardellával, kapribogyóval és parmezánnal:
3. típus - makaróni sózott sajttal és a tetejére szórt cukorral:
Desszert - baclavale, mindenféle formában és színben:
A férjem ételei így néznének ki:
1. típus - krumplipüré sült sertés steakkel és karamellizált hagymamártással:
2. típus - burgonyapüré csirkemájjal
Desszertként nem hiszem, hogy visszautasítana egy jól megpirított krumplipürét:
Daaaar ... nagyon hamar elindultunk kulináris vágyaink kielégítésére, természetesen feltételezve a kivételeket, és javításuk előtt és után egyaránt.