Mit esznek az elnökök

Az államfők klubja ezen a héten ülésezik Hongkongban. "A Sarkozy házaspár nagyon egyszerű konyhát kér a magánvacsorákhoz" - mondja a francia Bernard Vouisson.

Az államfők klubja, amelyet több mint 30 évvel ezelőtt alapítottak, és az Elysee, a Fehér Ház vagy a Kreml konyhájának mestereit hívták össze, ezen a héten Hongkongban ülésezik, és lehetőséget nyújtanak számukra, hogy megosszák a nagyszerű ebből a világból.

elnökök

Georges Pompidou-tól Nicolas Sarkozyig, a franciákig Bernard Vouisson, Az Elysée kályhái mögött majdnem 37 évig, séfként 7 évig megszokta az öt államfő szokásait, akiket szolgált.

"A Sarkozy házaspár privát vacsorákra egy nagyon egyszerű konyhát, salátákat, fehér húsokat és természetesen Mrs. Sarkozynak kér tésztát" - magyarázza a nagykövetségeken tanult.

"Az elnök nagyon érdekli, hogy mit kínálnak neki. Az elnök szemügyre veszi, mit szolgálnak fel neki, és az elkészítés módját. A menük megválasztásához javaslatot teszek neki, és ő választja, még az ebédekre is, felveszi az elnöki repülőgép fedélzetét "- árulja el Bernard Vouisson.

Kiváltságos kapcsolat Jacques Chirac-szal

Ha az elnök kiváltságokat ad a "spontán és könnyű" konyha, a kínált ételek köre "nagyon széles, hal, fehér hús, borjú, főleg Franciaországból származó termékekkel, még akkor is, ha nem mindig talál mindent ott".

Az egzotikus hatások iránt érdeklődő "mint az édes sós" iránt a sologne-i séf, aki szeret "friss fűszernövényeket, például koriandert morzsolva vagy gyömbérben" hozzáadni, továbbra is klasszikus marad, és nem nevezi magát "a molekuláris konyha nagy rajongójának".