Mit esznek gyermekeink az UFC-Que Choisir felmérés eredményei - Kultúra táplálkozás

gyermekeink

De mit esznek gyermekeink az étkezdékben? Kiegyensúlyozott étrendjük van? Tiszteletben tartják a GEM-RCN ajánlásait? Mindezen kérdések megválaszolására az UFC-Que Choisir ismét megvizsgálta táplálkozási egyensúly az iskolai éttermekben.

A GEM-RCN kritériumokon alapuló értékelés

Az UFC-Que Select tanulmány az iskolai menzákat vizsgálta 606 település és létesítmény Franciaországban. Három dietetikus-táplálkozási szakember összehasonlította az ezekben az étkezdékben felszolgált menüket a GEM-RCN néhány ajánlásával. Minden intézmény 20 pontszámot ítéltek meg a előadás gyakorisága 7 "jó tápértékű" élelmiszer-kategória (nyers zöldségek, nyers gyümölcsök, főtt zöldségek, keményítőtartalmú ételek, tejtermékek, darálatlan vörös hús, hal) és 2 "alacsonyabb tápértékű" élelmiszer-kategória (panírozott ételek, apróra vágott ételek).

Félfigás, félig szőlős értékelés