Mit eszünk a gyorsétteremnél Egészséges táplálkozás Szabadság a nők számára
Monica Cismaru, 2018. november 16., 21:00.
Ki ne szeretne időről időre belemerülni egy gyorsétterem menübe? Ha azonban az út gyakran elvisz egy ilyen étterembe, akkor talán étrend-tervet kell készítenie az egészségét befolyásoló táplálkozási buktatók elkerülése érdekében.
A gyorsétterem és az egészséges táplálkozás kifejezések nem illenek egymáshoz. Amikor gyorséttermet mondunk, gyakran sült ételekre, nehéz szószokra, cukorra, sóra és szénhidrátokra utalunk - általában tápérték nélküli ételekre, amelyek csak egy pillanatra telítenek bennünket, majd még több kalóriatartalmú termékre vágyni, amelyek nem teljesítik a megfelelő értelemben vett élelmiszer funkciójukat.
Ha azonban van egy kis türelmünk a menük áttanulmányozásához és a kétszeres kereséshez, ízletes és viszonylag egészséges lehetőségeket is találunk, az örök sült krumpli, hamburger, hot-dog és egyéb termékek mellett, amelyektől a szája ömlik. ugyanakkor a koleszterint és a triglicerideket a levegőbe dobja. Tehát mit válasszunk, amikor felébredünk a bevásárlóközpontban, a gyorséttermek között, és nem akarunk egyszerre feladni az egészséges, tápláló és ízletes ételeket?
A gyorséttermek közül sokan átértékelték menüket, és alacsony telítettségű zsír- és sóválasztékot vezettek be. Keressen olyan helyeket, ahol maga készíthet töltősalátát, és válasszon tök, cékla, kelkáposzta, vörös káposzta, brokkoli, borsó és tahini öntet kombinációját.
Ha azonban ebédnél tápláló salátát fogyasztott, ne gondoljon arra, hogy savanyú itallal, egy adag sült krumplival köretként vagy süteményként jutalmazza magát. Szakértők szerint ez a nagy kockázat, ha egészségesen étkezik, az a benyomása, hogy az egészséges saláta mellett egy darab sütemény nem számít. Rossz. A saláta nem semlegesíti a zsír, só, cukor stb.
Ha tudja, hogy az út havonta többször is eljut egy gyorsétteremhez, és nincs más választása, tanulmányozza át jól a gyakran látogatott étterem/éttermek étlapját, és nézze meg, mit választhat közülük. Biztosan talál egy pulyka szendvicset, salátával, paradicsommal, spenóttal, uborkával és paprikával díszítve. Húsgombócokat csak hamburgerből fogyaszthat, Caesar-salátával, citromöntettel és olívaolajjal. Italként válasszon sima vizet.
Ha nem tudsz segíteni, de most lehetőség van turmixra és friss gyümölcsre, cukrozatlan teára stb. 100 ml gyümölcslében 76 gramm cukor van, ami azt jelenti, hogy egy felnőttnek többet kell elfogyasztania három nap alatt. Szakértők szerint a nők nem fogyaszthatnak 24 grammnál többet hozzáadott cukrot naponta, a férfiak pedig legfeljebb 36 grammot, azaz 9 teáskanál cukrot. Még 0,33 ml savanyú italok adagjai nem kevesebb, mint 40 gramm hozzáadott cukrot tartalmaznak.
Próbálja meg korlátozni a gyorsétterem menü kalóriáinak számát. Ha hamburgert kap, ne adjon hozzá sajtot és szalonnát. Ehelyett töltsön bele zöldségeket. A hamburger egy gyorsétterem-láncban átlagosan 57 gramm zsírt tartalmaz, és akár 800 kalóriát is elérhet. Figyeljen a salátákat kísérő szószokra is. Ezek kalóriabombák a sajt-, zsír-, só- és cukortartalom miatt.
A gyorsétterem fogyasztásának egyik előnye az ára. Az ételek olcsóbbak, és meghívja Önt, hogy nagy menükbe kerüljön alacsony áron. Ne engedjen a kísértésnek, és válasszon olyan menüket, amelyek sok zöldséget tartalmaznak. Válassza ki a gyermekek adagjait.
A szakember véleménye
Alexandra Alexandru
Táplálkozási szakember
"A legbiztonságosabb és legkevésbé káros megoldás a saláta"
Ha a gyorsétterem nagy és közismert elnevezéseiről beszélünk, akkor a legbiztonságosabb és legkevésbé káros lehetőség a saláta egy vinegrett öntettel. Ha a bevásárlóközpontok étterme gyorséttermeire hivatkozunk, akkor választhatunk sovány csirkehússal, salátával vagy pirított/párolt zöldségekkel; sült burgonya káposzta salátával; egyszerű zöldségleves; egy rizs zöldségekkel és salátával. Nem akarjuk figyelmen kívül hagyni a csábító illatokat, és türelemmel választjuk ki, hogy mitől leszünk jót, zsonglőrködhetünk a gyorsétterem sajátos sült és nagyon egészségtelen változatai között.