Mit eszünk az Élelmiszerblog bejegyzésében

A karácsonyi böjt hosszú, és a hús, tej és tojás nélküli ételek ötletei kevésnek tűnnek. Még ha koplalunk is, fontos a kiegyensúlyozott táplálkozás, hogy ne betegedjünk meg, ezért jó, ha sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk, de olyan fehérjéket és szénhidrátokat is, amelyek felszínen tartanak minket. Ne feledje, hogy december nagyon stresszes hónap, amelyben energiára van szükségünk.

Minden nap ehetünk egy nagy salátát zöldségekből, különböző kombinációkban. Tartalmazhat gyümölcsöket (alma, körte, avokádó stb.), Gyökeres gyökereket (zeller, sárgarépa), de tartalmazhat enyhén serpenyőben sült gombát vagy főtt babot is. Még akkor is, ha növényi eredetűek, gomba vagy bab fehérjére van szükségünk. Ha magkeveréket adunk hozzá, minden finom lesz.

A böjt ételeket a sütőben is főzhetjük. Hogyan hangzik néhány fokhagymával és olívaolajjal sült burgonya? Vagy sütött cékla kevés kakukkfűvel vagy rozmaringgal? Finom!

Desszertként ne feledje, hogy a csokoládé egyes fajtái és sok más édesség nem tartalmaz állati eredetű összetevőket, de ne vigye túlzásba. A gyümölcssaláta vagy a kompót sokkal egészségesebb.

---