Mit, hogyan és mennyit esznek a románok
Tavaly a románok átlagosan 2401 kalóriát fogyasztottak naponta. Ezeket a kalóriákat főleg pékárukból vették fel, különösen a nyugdíjasok és a vidéken élő emberek részesítették előnyben.
A románok a kenyér rajongói, húst, gyümölcsöt és zöldséget ritkán tesznek le az asztalra, de felesleges sót fogyasztanak. Ezt mutatja az Országos Statisztikai Intézet legfrissebb jelentése, amely szerint a kalóriafogyasztás 2015-ben csökkent 2014-hez képest. A románok azonban, függetlenül attól, hogy városokból vagy falvakból származnak-e, nem tudják feladni Tészta.
Pontosabban, 2015-ben a románok átlagosan 2401 kalóriát fogyasztottak naponta, míg 2014-ben 2431 kalóriát fogyasztottak naponta. "Nagyon jó, hogy csökkentek a kalóriák, ez fontos. Észrevesszük, hogy a román visszatér a hagyományhoz és gabonafélékre épül, ami nem feltétlenül rossz. A rossz rész az, hogy túl kevés zöldséget fogyasztanak, bár táplálkozási szakemberként 17% -os fogyasztást javasoltunk optimálisként "- magyarázta Constantin Ionescu Târgovişte professzor, diabetológus és táplálkozási szakember.
Zöldségek és gyümölcsök, túl drágák a románok számára
Az INS által végzett kutatás feltárja azt a tényt, hogy a zöldségek, amelyeket a legegészségesebb élelmiszerek között tartanak számon, a háztartásonkénti összes kalória 7,9% -át teszik ki Romániában. Még rosszabb a helyzet a gyümölcsök esetében, az egy főre eső havi átlagos fogyasztás 2015-ben 3,69 kilogramm volt. Ionescu-Târgovişte orvos azon a véleményen van, hogy a zöldségek és gyümölcsök magas ára az oka annak, hogy kevés román engedheti meg magának, hogy ilyen ételeket fogyasszon naponta.
"Itt drágák, főleg télen, és a piacokon sok olyan termék van külföldről, amelyek nem olyan ízletesek, mint a helyi termékek. Mindig jó élelmet használni onnan, ahol élsz, mert a test már megszokta ezeket az ételeket. A globalizáció katasztrofális a test számára, de ezt kevesen ismerik fel, mert a gazdasági érdekek a legfontosabbak "- mondja Ionescu-Targoviste professzor.
A lisztfogyasztást tekintve riasztó szintet ér el, különösen a vidéki területeken és a felesleges kenyeret fogyasztó nyugdíjasok körében. "Ha teljes kiőrlésű kenyér, akkor nagyon jó, ha fehér kenyér, akkor nem olyan jó. Amit nem tudunk, az az, hogy mennyi péksütemény fogyasztható: hány puff, hány pástétom, hány perec "- tette hozzá a diabetológus.
Miért esznek sokat a nyugdíjasok?
Az INS tanulmány rámutat, hogy a legmohókabbak nem mások, mint a nyugdíjasok, akiket szorosan követnek a gazdák, az alkalmazottak és az önálló vállalkozók. Másrészt a legkevesebb kalóriabevitelt a munkanélküliek regisztrálják, napi 2120 kalóriát.
"A nyugdíjasokat korán elbocsátják, már nincs munkájuk, és étkezéssel kompenzálják őket. A probléma az, hogy alacsony nyugdíjak mellett sok kenyeret vásárolnak, és csak akkor választanak gyümölcsöt és zöldséget, ha olcsók. Figyelembe kell vennünk azt is, hogy sok nyugdíjasunk van Romániában, és ezért elmagyarázzuk, miért foglalják el az első helyet ebben a topban "- magyarázza Ionescu Târgovişte.
A hivatalos adatok azt is mutatják, hogy az ország lakói többet esznek, mint a városiak, jelentős különbségek vannak az ország régiói között. Például a legkevesebb kalóriafogyasztás a leggazdagabbnak, de magasabb végzettséggel rendelkező Bukaresti Ilfov régióban is észrevehető. A szemközti póluson található a nyugati terület, ahol naponta átlagosan 2588 kalóriát fogyasztanak. Az INS-kutatás ugyanakkor kiemelte, hogy a román asztalokon ritkán található étel hús, legyen az vörös hús vagy fehér hús. Vladimir Mănăstireanu állatorvos az "Adevărul" számára kifejtette, hogy az elmúlt évek botrányai is hozzájárultak a húsfogyasztás csökkenéséhez.
"Mindez arra késztette a románokat, hogy csökkentsék a hús és húskészítmények fogyasztását, bár vannak következményei az egészségre, mivel a hús a legtöbb fehérjetartalmú termék. Mindig azért kampányoltunk, hogy a román fogyasztót oktassuk a mérsékelt mennyiségű fogyasztásra. Végül minden feleslegesen fogyasztott ételnek negatív következményei lehetnek, csakúgy, mint az alkoholtartalmú italok "- összegezte Mănăstireanu.