Mit jelent a Ketwurst EDEKA

Az Ön EDEKA szakemberei mutatják be.

jelent

Itt EDEKA szakértőink koncentrált tudásukkal a táplálkozás, a főzés, a zöldségek és gyümölcs, valamint a hús és a bor területén válaszoltak kérdéseire.

Mi az a ketwurst?

Max Ehmke

A ketwurst akkoriban az NDK-ban népszerű főtt kolbász volt. Fogyasztás céljából forró vízben felmelegítették, és egy hosszúkás, üreges kontyba tették. Utána tekercseket és kolbászokat mártottak ketchupba. Ennek megfelelően a kolbász nevét a "ketchup" és a "kolbász" kifejezések alkotják. Vizuálisan az uzsonna egy fransk hot-dogra emlékeztet.

Az ételt az 1970-es évek végén találták ki egy nagyon konkrét okból: azt a berlini Alexanderplatzon kellett volna értékesíteni, hogy az étkezések között harapnivalót nyújtson a látogatóknak. Állítólag a helyszíni gasztronómia már nem képes megbirkózni a tömeggel. Emiatt a Ketwurst terjedése jórészt Kelet-Berlin központjában összpontosult. A Ketwurst most reneszánszát éli, és ismét felajánlják az egyes berlini standokon.