Mit jelent a tisztán növényi étrend a testtel
2019. október 30 17:14 Dennis L.
Egyre többen esznek egyre kevesebb húst. A vizsgálatok már többször megerősítették, hogy ez jót tesz a környezetnek. De mi történik valójában a szervezetben, ha vegetáriánus vagy vegán étrendet fogyaszt?
Mindenki a veganizmusról és a vegetáriánus étrendről beszél. Jogosan, ahogy sokan gondolják, mert túl sokáig úgy tűnt, mintha a globális táplálkozás és az erőforrások felhasználása egyensúlyban lenne a fenntarthatósággal. Szóval helyes, hogy egyre többen feladják a húst és más állati ételeket. Ennek több mint elég oka van, amint azt a kutatók különböző tanulmányokban megállapították. De mi történik valójában a testben, amikor az állati eredetű táplálékról pusztán növényi táplálékra váltunk?
Sima átmenet a húsról a növényre
Azok számára, akik még mindig szoktak húst enni, mert kora gyermekkoruktól megszokták, a következő szavak meglepetést okozhatnak: A növényi étrendre könnyű áttérni. Mivel a szervezet az utolsó étkezésekből így vagy úgy még mindig tartalékokat tárol, nem mintha egyik napról a másikra valóban mindent nélkülöznél. Főleg, hogy nagyon kevesen mernek a mélypontba ugrani, inkább tétován próbálják ki az új étrendet.
Ez általában azzal kezdődik, hogy vagy halat vagy húst hagy, hogy lássa, hogyan reagál a változás a testre, de még inkább arra, hogyan reagál a saját elméd és szellemed. Általános szabály, hogy a test nagyon pozitívan reagál az átállásra - néhány hét múlva. Legyen az kevesebb fáradtság a sport alatt, gyorsabb gyógyulási idő vagy fogyás. Ezek mind izgalmas előnyei a növényi étrendnek, amely gyakran csak néhány héttel az átmenet megkezdése után érvényesül. Ha ezután teljesen nélkülözöd az állati termékeket, az előnyök még fenntarthatóbbak lesznek. Főleg, hogy nincs ütemezés, hogy mit kell tenni. A világ minden tájáról érkező emberek a vegán vagy vegetáriánus étrend felé vezető utat választják, gyakran szakemberek és táplálkozási szakemberek kíséretében. Ezek ma már online is megtalálhatók, mert ez az életmód sokkal több, mint pusztán trend, sokak számára valóban életmód.
Jó a környezetvédelem szempontjából
Ezenkívül a vegán vagy vegetáriánus étrend nemcsak a saját testének kedvez, hanem számos pozitív hatással is jár a globális környezetvédelem szempontjából. Mert a hús és a hal iránti kereslet kielégítése érdekében egyre több víztest szennyeződik, és egyre több erdőt vágnak ki, hogy helyet biztosítsanak az állati takarmány termesztésének.
A növekvő vegán étrend eredményeként az idő múlásával csökken a hús iránti kereslet és ezáltal a szükséges mezőgazdasági földterület is. A test egyébként sokkal gyorsabban regenerálódhat, ha csak természetes, vegán ételekkel látják el. Mivel az állati zsírok lebontása sokkal tovább tart, mint például az édesburgonya vagy a tofu termékek. Tehát tesz valamit a környezet és a saját teste érdekében anélkül, hogy valóban meg kellene erőlködnie.
Kevesebb főzés, több idő a kikapcsolódásra
Továbbá a vegán étrendnek megvan az az előnye is, hogy kevesebbet kell főznie. Sok mindent ehet nyersen vagy párolva is. Ez az élelmiszerekben lévő vitaminok és tápanyagok nagy részét is megőrzi. És több ideje van a kikapcsolódásra. Különösen a hideg évszakban használhatja ezt az időt arra, hogy esetleg új sorozatokat nézzen meg, egy jó könyvet olvasson, vagy újra rejtvényeket csináljon.
Ezért kijelenthetjük, hogy a vegán étrend jót tesz a testnek, az elmének, a környezetnek és az általános jólétnek is.