Mit kell enni egy gyors ebédet kínáló La Presse étteremben

MARIE ALLARD
A SAJTÓ

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Táplálkozás% 2F201310% 2F03% 2F01-4696020-mit kell enni-gyorsétterem-le-midi.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Megosztás a Facebookon ">
✓ Másolt link

Néha egy gyorsétteremben vacsorázunk. Mivel hosszú autópálya-kirándulást kell megtennünk, ezért otthon elfelejtettük az ebédünket, vagy szeretjük. Ehetünk ott egészségesen? Nehéz. Marie Allard aktája.

Még akkor is, ha kerüli a hamburgerekre szakosodott láncokat, a fő gyorséttermekben túl sós és gyakran túl zsíros ételeket találhat. Egyes ételek azonban jobbak, mint mások. Ők is - micsoda kár! - drágább. Meg tudja találni a legjobb étkezési lehetőségeket - és a „hamis jó ötleteket” - a St-Hubert, a Subway, a Sushi Shop, a Thaï Express és Tim Hortons ?

St-Hubert

> Rossz ötlet: csirkés nyárs

Ártalmatlannak tűnik, ez a két nyárs, az egyik csirke, a másik zöldséges. Hiba. Ez az étel a maximálisan tolerálható nátrium 119% -át tartalmazza naponta! Ez is nagyon kalóriatartalmú (1000 kalória), vagyis "annak a több mint a fele, amit egy tipikus nőnek egy nap alatt meg kell ennie" - hangsúlyozza Guillaume Couture, táplálkozási szakember. El kell mondani, hogy a kebabokat St-Hubert mártással ecsetelik, rizsre fektetve és kísérve. krumpli és kenyér. A délutáni kevesebb horkolás érdekében cserélheti a krumplit salátával.

> Legjobb választás: Bangkoki saláta grillezett csirkemellel

Miután leült a híres rotisserie-be, a saláta megrendelése az egyik legjobb választás. A csirkének köszönhetően Bangkok elegendő fehérjét (23 g) biztosít a jóllakottsághoz. Túl sós (920 mg nátrium) és zsíros (a napi elfogyasztandó zsír legfeljebb 25% -a). Nem is beszélve arról, hogy 21 g cukrot biztosít, ami több mint 5 teáskanálnak felel meg! Jó tipp: kérje a vinaigrette-t és a thai szószt - édes és sós - egyaránt.

Metró

> Hamis jó ötlet: tonhal szendvics

A tonhal szendvics „sokkal kövérebb, mint amire számítani lehet” - elemzi Stéphanie Côté, a Montreali Egyetem táplálkozási referenciaközpontjának, az Extenso táplálkozási szakértője. Maga a tonhal sovány, de a majonézzel kombinálva az összes zsír felrobban. " Két szám elég a probléma terjedelmének megértéséhez: A hat hüvelykes Subway tonhal tengeralattjáró 470 kalóriát biztosít, ebből 210 kalóriát zsír.

> Legjobb választás: grillezett csirkés szendvics, almaszeletek és víz

Jó adag fehérje, kevés zsír: ez a grillezett csirkés szendvics két előnye. Annak ellenére, hogy 600 mg nátriumot tartalmaz, a metró egyik legkevésbé sós. "A probléma az, hogy minden bizonnyal fűszereket és szószokat akarunk adni az ízhez, amelyek növelhetik a zsír- és sómennyiséget" - állapítja meg Stéphanie Côté, az Extenso táplálkozási szakértője. Egy másik probléma: a csirke nem ízlik, inkább szivacsos. Côté asszony azt javasolja, hogy a vacsorát töltse ki egy zacskó - meglepően ropogós - almaszelettel és vízzel.

Sushi Shop

> Hamis jó ötlet: kombinált B Midi Express (öt öngyilkos merénylő, lazac és hat szakács választása)

Alacsony áron értékesített Sushi Shop különféle Midi Express kombói sajnos nem jó választások. A tizenegy darab közül hat az uborka vagy az avokádó, "amely nagyon kevés fehérjét ad" - jegyzi meg Jennifer Charland táplálkozási szakember. Éhségünk a délután közepén felébredhet. Egy másik probléma: ezek a kombók mind sütést és majonézt tartalmaznak, kerülendő.

> Legjobb választás: három nigiris (friss lazac, garnélarák és tilápia) és hat hosomakis (tonhal és zöldhagyma)

Saját sushi tál összeállítása a nyerő trükk. Annak érdekében, hogy elegendő fehérje legyen, válasszon olyan darabokat, amelyek mind halat vagy tenger gyümölcseit tartalmazzák. Kerülje a tempurát és a majonézet, amelyek nagyon zsírosak. Ha a vegetáriánus sushit részesíti előnyben, rendelhet edamamet (fehérjében gazdag zöldbabot is) - javasolja Jennifer Charland táplálkozási szakember. Mivel a szójaszósz szuper sós, a legjobb, ha csak két teáskanálra korlátozódik, amelyek továbbra is 610 mg nátriumot tartalmaznak. Megjegyzés: kb. 10 sushi elegendő egy nőnek, 12 pedig egy férfinak.