Lipie nagymama receptjei Libertatea káposztával töltöttek

Írta: Dobrescu Petre, 2015. június 20, szombat, 17:12.

káposztával

összetevők: 500 g pizza tészta, fél nyers káposzta, 150 g konzerv gomba, 100 g kimagozott fekete olajbogyó, egy teáskanál kapros mag, egy teáskanál őrölt bors, só, két evőkanál olaj, egy tojás.
Készítmény: apróra vágjuk a káposztát, sót, hagyjuk 15 percig, majd nagyon jól kinyomkodjuk, az összes levét lecsepegtetjük. Keverje hozzá az olajban felszeletelt gombát. Áztatáskor adjuk hozzá az apróra vágott olívabogyót, a kapros magokat, a sót és a borsot. Tartsa a megfelelő hőfokon, alkalmanként megkeverve, amíg jól be nem hatol. A pizzatésztát vékony rétegben terítik a pultra. Vágjon egy kis darabot, és tegye félre a fedél számára. A tészta többi részét egy kerek, sütőpapírral bélelt tálcába tesszük, így a széle kissé szétmarad. A tölteléket egyenletesen kenje szét, gyűjtse rá a tészta széleit, és takarja le a megőrzött tésztát. Kenjük meg felvert tojással, és süssük a sütőben megfelelő hőfokon 30-40 percig. Tálaljuk forrón.