Mit kell enni, ha allergiás a búzára; Https - Allergia hírek

Dr. Alain Thillay, 2005. május 4, szerda 13568 látogatás

https

Ennek az iráni tanulmánynak az a célja, hogy kiderítse, melyik a legjobb helyettesítő gabona a búzára allergiások számára. A szerzők ezt a kutatást az országukban elérhető gabonafélék, a búza, a kukorica, az árpa és a rizs mellett végezték. Ez a tanulmány nagy gyakorlati érdeklődésre tarthat számot, amely alkalmazható az allergológus szakemberek számára.

Melyik gabonapótló kívánatos a búzaallergiás gyermekeknél?: Zahra Pourpak1, Mehrnaz Mesdaghi1, Mahboubeh Mansouri1, Anoushiravan Kazemnejad2, Shahram Beiraghi Toosi3 és Abolhasan Farhoudi1

1 Immunológiai, asztmás és allergiás kutatóintézet, Teheráni Orvostudományi Egyetem, Teherán, 2Biostatisztikai Tanszék, Orvostudományi Kar, Tarbiat Modarres Egyetem, Teherán, 3Food Science and Technology Research Group, Institute of Eghbal, Iráni Oktatási, Kulturális és Kutatási Akadémiai Központ (ACECR), Mashhad Branch, Mashhad, IR Irán

ban ben Gyermekallergia és immunológia 16 (3), 262-266

Kontextus

  • A búza az egyik fő trophallergén.
  • A búza a legelterjedtebb gabonafélék közé tartozik, ezen gabonafélék között is nagyszámú keresztreakció zajlik.

Célok

  • A tanulmány célja a gabonafélék közötti összes keresztreakció felmérése és a búza legjobb helyettesítőjének megtalálása.

Módszer

  • Tizennyolc olyan beteg vett részt a vizsgálatban, akiknél igazolt a búzára adott I. típusú reakció.
  • Elvégeztük a fajlagos IgE szint mérését, a különféle gabona lisztek (búza, árpa, zab, rozs, rizs és kukorica), valamint a korpa bőrpróbáit.
  • Ezenkívül nyílt orális tesztet végeztek Iránban rendelkezésre álló gabonafélék és a hagyományos gabonafélék (búza, kukorica, rizs és árpa) felhasználásával.