Mit kell enni, ha túl sok a rossz koleszterinszintje?

Étkezés öröme, egészség utáni vágy

Mit kell enni, ha túl sok a rossz koleszterinszintje? ?

Korábban minden magas koleszterinszintű ételt (tojássárgája és máj) eleve eltávolítottak. Most, hogy többet tudunk a koleszterin anyagcseréről, tudjuk, hogy ez viszonylag kevéssé függ az étel bevitelétől. Másrészről, telített zsírfelesleg esetén nő. A tanács ezért sokat változott és alkalmazkodott a tudás fejlődéséhez:

kell enni

Mindenekelőtt figyelnie kell az elfogyasztott zsír típusát: fogyasszon kevés telített zsírt, fogyasszon elegendő omega 9 és omega 3 ételt. Korlátozza az étrend koleszterin bevitelét az azt tartalmazó ételek megszüntetése nélkül.

Kerülje a telített zsírokat jelen van a hús zsírjában, felvágottak, sajtok, vaj és tejszín, snack termékek, szószok és sült ételek, sütemények.

A tejtermékeket illetően, naponta legfeljebb egy sajtot fogyasszon, és esetleg használjon alacsony zsírtartalmú sajtot (ha úgy tetszik); ezen kívül igyon félzsíros vagy fölözött tejet, sima joghurtokat (ezek félzsírosak), fehér sajtot, legfeljebb 0% vagy akár 20% zsírtartalommal. Kerülje a teljes tej joghurtot.

Egyél omega 3-ban gazdag ételeket mint például a zsíros halak (lazac, szardínia, makréla, hering), saláták, például báránysaláta, vízitorma, spenót, és készítsen vinnyét repceolajjal.