Mit kell enni hasábburgonyával Ötletek; köret krumplival
A krumplit nem egy, hanem ezerféle módon lehet megenni. Kövesse az útmutatót az élvezet megváltoztatásához és a hagyományos vasárnapi csirkéhez/krumplihoz való váltáshoz !
Tökéletes kíséret halak, kagylók ...
Halibut, nyelvhal, tőkehal, sügér, lazac, tonhal, tengeri keszeg stb., Akár a tengerből, akár a folyóból, abszolút minden hal fogyasztható krumplival. A la plancha, sütőben, serpenyőben elkészítve, panírozva, tartárban, fűszerekkel vagy egyszerű citromhéjjal fűszerezve, mindig tökéletesen passzolnak ezekhez a finom kis sült burgonyapálcákhoz. Itt nincs kulináris tévedés, és bizonyára nem a Csatorna túloldaláról érkező szomszédaink, a híres "fish and chips" követői mondják az ellenkezőjét. !
Sok kagyló tökéletesen passzol a hasábburgonyához is. Kagyló természetesen, de kagyló, kagyló, kagyló, kagyló, tellin stb. Ne habozzon adni egy kis eredetiséget a krumplihoz, ha jól megválasztott fűszerekkel szórja meg őket: a kömény, a paprika vagy akár a curry finoman fokozza kíséretét.
... és a húsok !
Mindenki tudja, hogy a krumpli csak isteni a húsokkal. Megint úgy tűnik, hogy senki sem kivétel, akár fehér, akár vörös. A hús/chips formula továbbra is működik, minden korosztály ínyencének örömére. Az étel ízesítéséhez egy kis egyszerű trükk lehetővé teszi, hogy a krumplinak még több ízt és testet adjon: helyezzen négy-öt hámozatlan fokhagymagerezdet a sütőolajba, mielőtt a botokat belemerítené számukra. A fokhagyma karaktert ad a krumplihoz, amelyet már nem kell áztatni ketchupban vagy majonézben. Ha a fokhagyma nem neked való, próbáld ki a kísérletet kakukkfűvel, babérlevéllel és hagymával, garantált ízekkel !