Mit kell fogyasztani vagy kerülni vesekő esetén SOSCuisine
2) Korlátozza a nátrium bevitelét
A túl sok só fogyasztása miatt a vesék túl sok kalciumot választanak ki a vizelettel, ami növelheti a vesekő kialakulásának kockázatát. Általánosságban elmondható, hogy az ajánlott napi nátriummennyiség 1500 milligramm, ami csak ⅔ teáskanálnyi konyhasónak felel meg! A kanadaiak naponta átlagosan 2760 milligrammot fogyasztanak, ami majdnem a duplája az ajánlott napi mennyiségnek. Bár a sótartó kiküszöbölése segíthet, ez nem elég, mivel a kanadaiak nátrium-bevitelének 77% -a feldolgozott élelmiszerekből származik! A megoldás az, hogy megszünteti vagy legalábbis csökkenti a feldolgozott ételek fogyasztását, és friss termékekkel főz. Csomagolt termékek kiválasztásakor olvassa el a címkéket, és győződjön meg arról, hogy alacsony nátriumtartalmú terméket választ. Válasszon olyan terméket, amely kevesebb, mint 200 mg nátriumot tartalmaz (vagy 8% és kevesebb), és ha lehetséges, kevesebb, mint 115 mg nátriumot (5% és kevesebb). Figyeljen az elfogyasztott adagra is.
3) Csökkentse az állati fehérjék fogyasztását
Az állati fehérje növelheti a vesekő kialakulásának kockázatát azáltal, hogy fokozza a kalcium kiválasztását és csökkenti a citrát vizelettel történő kiválasztását. Ezért, ha sok húst fogyaszt, hasznos lehet csökkenteni az állati fehérjék (hús, baromfi, hal, tenger gyümölcsei, tojás) fogyasztását, és gyakrabban fogyasztani vegetáriánus ételeket szója vagy hüvelyesek alapján (legalább kétszer hét). Ha kristályai húgysavból készülnek, fontos lehet az alkohol- és purinbevitel korlátozása. A legtöbb purin a tenger gyümölcseiben, az orgona húsában és a vadhúsban található.