Mit kell kezdeni a tofu santé magazinnal

A tofu a vegetáriánusok egyik legjobb szövetségese. Túrós szójatejből készült, fehérjében és kalciumban gazdag, sokoldalú étel. Ha az íze kissé puha, porózus állaga lehetővé teszi, hogy más ételek ízét elsajátítsa. Ezért sok recepthez hozzáadható, és mindenféle formában kapható: sima, füstölt, párolt, sült vagy pépes. Ha nem tudja, hogyan kell elkészíteni, íme 3 recept, amely inspirálhatja Önt.

A vegetáriánus hamburger

Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 10 perc

Összetevő 4 fő részére:

4 magos zsemle
4 szójakorong
2 avokádó
2 sárgarépa
1 gerezd fokhagyma
1 citrom
4 új hagyma
Finom mustár
Koriander
Só
Bors

A tofu korongokat egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk. Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre a sárgarépát. Főzzük őket egy edény vízben, amíg megpuhulnak. Távolítsa el a bőrt és a gödröt az avokádóról. Egy tálba pépesítsük az avokádót és a sárgarépát. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymagerezdet, a citromlevet és a vékony karikákra vágott újhagymát. Adjon hozzá néhány korianderlevelet. Fűszerezzük sóval és borssal. Formája avokádó és sárgarépa korong. Pirítsd meg a zsemlét. Vágjuk ketté és terítsünk egy kis mustárt. Helyezze a tofu korongokat, a sárgarépa-avokádó keveréket és zárja le.

---