Mit kell tartalmaznia a gyermek tányérjának; Anyukákról szól
Az alábbi tippek segítségével gyermeke tányérját mindig tele lehet egészséges ételekkel.
Az élet legkorábbi napjaitól kezdve a gyermek táplálkozása az egyik legfontosabb téma, amely aggasztja a szülőket, és talán sokuk számára a legfontosabb is. És ha az első hat hónapban a kizárólagos szoptatás mindent megad a babának, amire szüksége van, és az anya nagyobb mértékben ellazul, a diverzifikáció megkezdése után a dolgok megváltoznak, még akkor is, ha az anyatej továbbra is fontos táplálék marad a kicsi számára. Mit kell enni a babának, hogyan és mennyit, milyen kombinációkban és milyen órákon, mindez özönként jön a szülők tudatában. E dilemmák tisztázása érdekében nézzük meg, mit kell tartalmaznia a gyermek tányérjának!
A gyermekek táplálkozásának elvei
A gyermeknek egészséges, változatos és kiegyensúlyozott táplálékra van szüksége, hogy az élelmiszerekben található vitaminok és tápanyagok a lehető legjobb fizikai és szellemi fejlődést biztosítsák számára. Nincs szüksége túl sok sóra, és a lehető legkevesebb cukrot kell ennie.
A gyermek napi étlapjának 40-45% szénhidrátból, 15-20% fehérjéből és legfeljebb 35% zsírból kell állnia, amelyek 3 fő étkezésre és 2 rágcsálnivalóra vannak felosztva. Ha aggódik a magas zsírtartalom miatt, derítse ki, hogy a gyerekeknek több zsírra van szükségük, mint a felnőtteknek, mert nőnek, de azért is, mert magas energiafogyasztók. Mindezek mellett a gyerekeknek sok folyadékra van szükségük, és a víz a tökéletes hidratációs forrás, mindig, még étkezés közben is.
Gyerekek és kalóriák a tányérról
Bár ha kalóriát mondunk, a felnőttek étrendjére gondolunk, tudod, hogy a gyerekeknek bizonyos számú kalóriát kell fogyasztaniuk, hogy aktív és egészséges életet élhessenek. Így a mozgásszegény életmód alapján számított kalória kb. 900 éves 1 éves korban, 1000 és 2-3 év között, 1200-1400 között 4-8 évig, 1600 és 1800 között, amikor a gyermek 9 és 13 év között, 1800 és 2200 között pedig 14 és 18 év között.
Másrészt a kalóriaeloszlásnak a következőknek kell lennie:
• Az összes kalória 25% -át reggelire kell biztosítani (tejterméket, gabonaféléket és friss gyümölcsöt tartalmaz);
• az ebédre felosztandó összes kalória 30-35% -a, amely előnyösen két fogásból áll, illetve zöldséglevesből és főételből, húsból vagy halból, zöldséges körettel vagy rizzsel;
• a délutáni snacknek az összes kalória 15% -át kell képviselnie, és egészséges snacknek, például joghurtnak vagy gyümölcsnek kell lennie;
• és vacsoránál, hogy elérje a kicsi tányérját az összes kalória 25-30% -a. Ideális esetben az esti étkezésnek halból és salátából kell állnia köretként, vagy könnyű adag tésztából, zöldséges mártással és sajttal.
Amit a gyerek tányérjára teszünk
Ezért a fenti százalékok szerint a lemeznek legalább hetente négyszer zsírot kell tartalmaznia. Jó zsírforrás a zsíros hal (szardínia, makréla, lazac), amelyek esszenciális zsírsavakat tartalmaznak, amelyek sokat segítenek az agy fejlődésében, de a tökéletes vizuális fejlődés fenntartásában is, hasznosak olyan tanulási nehézségekkel küzdő gyermekeknél, mint például a diszlexia.
A gyümölcsöknek és zöldségeknek el kell venniük a kicsi napi tányér felét. Válassza őket a lehető legváltozatosabb színben és ízben, hogy minél több vitamint, rostot, vitamint és ásványi anyagot biztosítson gyermekének, amelyek a legféltettebb betegségek ellen küzdenek, valamint jó szénhidrátforrást is kínál. Előnyeik teljes kihasználása érdekében a gyermekeknek naponta legalább 5 adag gyümölcsöt és zöldséget kell megenniük.
Fehérje tekintetében adjon gyermekének húst, tejterméket, tojást, de hüvelyesekből, például babból és borsóból, valamint gyümölcsökből, például dióból, mogyoróból, mandulából származó fehérjét is. Ne feledje, hogy az elégtelen fehérjeszint csökkentheti a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét, ugyanakkor azt is, hogy a hús ajánlott a vörös, amely fontos vasforrás. A húst hetente négyszer kell enni. Ugyanakkor a tejtermékek és a sajtok vitaminok, ásványi anyagok, kalcium, de jó zsírok forrásai is. A tej és sajt napi igénye 3 adag legyen naponta, amely tartalmazhat egy pohár tejet, egy üveg joghurtot vagy egy szelet sajtot vagy sajtot.
A szénhidrátokat tekintve ide tartozik a barna rizs, a teljes kiőrlésű kenyér és a tészta, de a zab, a csicseriborsó, a quinoa, a kukorica vagy a keményítőtartalmú zöldségek is. Az 1 és 10 év közötti gyermekek naponta körülbelül 5 adag szénhidrátot fogyasszanak, ezért változtassuk meg ezeket az adagokat egy szelet fekete kenyér, egy pirítós barna rizs, egy tál teljes kiőrlésű gabona, egy tál krumplipüré, vagy bab és csicseriborsó saláta.