Mit kell tenni az élelmiszer-pazarlás ellen
Ez egy paradoxon: szerte a világon több mint egymilliárd ember alultáplált, mert nincs elegen enni. Másrészt van elég ország, ahol az élelmiszer egyenesen a szántóföldről a kukába kerül, és a nagykereskedelmi piacokon lévő élelmiszereket nagy mennyiségben ártalmatlanítják. És a legtöbb végfelhasználó is rendkívül pazarló ételeket fogyaszt. Nem kell. Jóakarattal, gondos tervezéssel és főzéssel hozzájárulhat ahhoz, hogy Európában már ne dobjunk el évente 90 millió tonna jól megőrzött ételt. Így történik:
Menjen vásárolni, ha jóllakott
Legtöbbször akkor megyünk vásárolni, amikor a gyomrunk térdig ér. És minél nagyobb az éhség, annál teljesebbé válik a bevásárlókocsi. Ha viszont tele gyomorral megy vásárolni, akkor korántsem vagy annyira fogékony minden olyan kis és nagy kísértésre, amely minden boltban és piacon vár rád.
Ellenőrizze a hűtőszekrényt
Mielőtt elkezdené bevásárolni, alaposan meg kell néznie a kamráit. Gondolja át alaposan, mire van szüksége pontosan. Készítsen listát, és ha lehetséges, tartsa be magát vásárlás közben. Ez a megközelítés megvédi Önt attól, hogy különleges promóciókra és ajánlatokra bukjon, és sokkal többet vásároljon, mint amennyit el tud fogyasztani.
Kosár a kosár helyett
Ha lehetséges, használjon egy kis kosarat a vásárláshoz. Amikor egy nagy bevásárlókocsival átsétál a szupermarketbe, és valamit betesz a kosárba, gyorsan felmerül az az érzés, hogy valami még mindig hiányzik, vagy soha nem leszel tele. A termék általában aprónak tűnik a nagy autóhoz képest. Ezt az (állítólagos) hiányérzetet ezután gyorsan ellensúlyozzák a nem tervezett vásárlások.
Gondolkodj vakon vásárlás helyett
Az akciók gyakran csábítóan hangzanak. De tényleg öt üveg lekvárra van szüksége a bevásárló listán szereplő helyett? Mit csinálsz egy kilogramm paradicsommal a tervezett 300 g helyett? Sok ígéret érezteti velünk, hogy nagy alkut kapunk. De később a különleges ajánlat fele a kukába kerül. Ezért gondold át alaposan, hogy egyedül élsz-e valóban a családi csomaggal.
Ne hagyjon ki semmit, és biztosítson ajándékot!
Iratkozzon fel ingyenes hírlevelünkre - kéthetente izgalmas cikkeket küldünk Önnek, és tájékoztatunk az aktuális témákról.
Emellett exkluzív részletet kap Birgit Jankovic-Steiner »Die Hexenschule« könyvéből.
Legyen része annak, hogy egyszerűen teljes életben éljen - várunk benneteket!
A kevesebb több
Az élelmiszerek tudatos kezelése a vásárlás után és a főzés előtt is folytatódik. Használja ugyanazt a tervet a főzéshez, mint a vásárláshoz. Gondolja át alaposan, mennyit fog enni. A szemek gyakran nagyobbak, mint a száj. Mivel nem mindig könnyű előre megbecsülni a megfelelő adagméretet, útmutatásként használhat néhány irányelvet. Természetesen csak útmutatásként szolgálnak, de segíthetnek megtalálni a megfelelő összeget.
- Burgonya fejenként 150 gramm
- Hal személyenként 200 gramm
- Zöldség fejenként 150 gramm
- Teljes kiőrlésű tészta 130 gramm/fő
- Rizs fejenként 80 gramm
Hasznosítsa a maradékot
Finom ételeket is elő lehet varázsolni a maradékból. Még akkor is, ha nincs elég egy teljes étkezéshez, magával viheti másnap dolgozni, vagy lefagyaszthatja kis adagként, és később felhasználhatja, ha nincs ideje főzni.
Élelmiszerek leadása
Az ételt különösen gyakran dobják ki a tervezett vakáció előtt. A joghurt és a tej kinyílt, a sajtdarab túl kicsi ahhoz, hogy odaadja a szomszédnak. Egy dolog a másikhoz vezet, és mielőtt megtudnád, az értékes étel a kukába kerül. Szerencsére ma már sok helyen vannak olyan platformok vagy szervezetek, amelyek hálásak, amikor ételt kapnak, és eloszthatják azokat olyan embereknek, akik örülnek valaminek, ami elveszíti az éhségüket. És talán a szomszéd örül egy kis darab sajtnak.
Így védi meg a környezetet
Egyébként ezek a kis tippek nemcsak a pénztárcájára, hanem a környezetre is jót tesznek, mivel az összes értékes ételhez energiát használnak fel, a vizet és a talajt pedig elfogyasztják. Tehát tegyen valami jót magának és a bolygónak, amelyen él! Íme még néhány szám: