Mit kell tudni a tejcsokoládéról
Különösen nagyra értékelik az egész világon sima és krémes íze miatt tejcsokoládé öröm, amely elolvad a szájában.
Számos felmérés azt mutatja, hogy a tejcsokoládé elnyeri az ínyencek előnyét az étcsokoládé. Ez utóbbiak keserű íze, ha többet halasztanak.
Emellett személyre szabott tejcsokoládé felajánlása szeretetének és hálájának megmutatása érdekében szeretteivel és azokkal az emberekkel, akiket meg akar lepni. hogy örömet szerezzek a boldog kedvezményezetteknek.
Szabályozási szempontból mi a tejcsokoládé? És mik az erények ?
Mielőtt válaszolna ezekre a kérdésekre, először nézzük meg, honnan származik a csokoládé, és ki találta fel a tejcsokoládét.
A forró csokitól a tejcsokoládéig
L’A tejcsokoládé története szorosan kapcsolódik a csokoládé Európában történő bevezetéséhez.
A csokoládé felfedezése 1502-ben
A kakaófa termesztése, amelynek a mai Guyana állítólag a bölcsője, akolumbia előtti korszak, Kr. e. 2000 körül. A Olmecs, a Aztékok és a Mayas, a többi déli amerikai nép között, majd elfogyasztotta a csokoládé forró italként (keserű) fűszerekkel, paprikával és gyógynövényekkel díszítve. Ami a kakaóbabot illeti, pénznemként használták: egy nyúl 10 babot, a rabszolga 100 babot ért.
A kakaót csak 1502-ben fedezte fel a híres spanyol felfedező Christopher Colombus, egyik indián földre tett expedíciója során.
A csokoládé szó, a spanyolok találta ki és népszerűsítette, máshonnan származik Maja szó "csokoládé" jelentése zaj, és Azték kifejezés "atl", a víz. Ez utal arra a zajra, amelyet a habverő okoz a csokoládé forró vízben történő habosításakor, ennek a keserű és fűszeres italnak az elkészítése során, amelyet Mesoamerica ezen indiai lakossága annyira nagyra értékel.
Csokoládé érkezése Európába
A forró csokoládé receptje csak Európába érkezik - különösen Spanyolországba -1528-ban, a mai Mexikó meghódítását követően Hernando Cortes.
Túlzott ára miatt azonban a csokoládé sokáig a nemesek előjoga maradt.
Úgy készítették, hogy vizet forraltak egy csokoládé-készítőben, majd az utóbbiba porított pörkölt kakaóbab, fűszerek és méz keverékét öntötték.
Első csokoládé
Csokoládé, amelyet először árusítottak luxus ital, született demokratizálódni fog mint az 1820-as években, külön köszönet Jean Antoine-Brutus Menier-nek. A Menier csokoládétársaság alapítója, ez a francia gyógyszerész elsőként forgalmaz csokoládét tablettákban, hat félhenger alakú rudat sárga papírba csomagolva.
Fia, Emile-Justin Menier létrehozta az első ipari gyártósort a csokoládé gyártásához. Ezek bevitele atömegfogyasztás korszaka.
Tejcsokoládé
A tejcsokoládét 1875-ben találták ki a svájci Vevey-ben. Alkotója Daniel Peter.
A tejcsokoládé felfedezése forradalmasítja a csokoládéipart. És jó okból krémes íze gyorsan a világ legnépszerűbb csokoládéinak első helyére emeli.