Mit kezdjek a hámozásommal; citrusfélék Tippek és receptek

A cikk tartalma

Hogyan lehet egyszerűen újrahasznosítani a citrus héját ?

A narancs-, klementin- vagy citromhéj komposztba kerül? Ezt a kérdést rendszeresen megtaláljuk a zero waste Facebook-csoportokban. A vélemények sokak, és szokásaik, komposztortípusuk, vagy akár a betakarított élő talaj végfelhasználása szerint különböznek egymástól. A kerted komposztgyűjtőjének barátai vagy ellenségei, néhány hulladékgátló tippet kínálunk, hogy a hámozásod ne tegye nagyobbra a szemeteszsákodat. Otthon, a hulladékmentes folyamat közepette továbbra is a legnagyobb frusztráció az, ha szürke szemetesedényünket az ökológiai gazdálkodásból származó szezonális gyümölcsökkel felfújjuk !

A citrus héja: a komposzt első számú ellensége.

Ez jó ismerd meg barátnőink néhány apró erényét, a narancs, citrom, grapefruit vagy klementin héját ! Ehető és tápanyagokkal teli, ezek a kis bőrök nagy meglepetéseket tartogatnak az Ön számára! Határozottan javasoljuk azonban a termék biogazdálkodásból történő megvásárlását.

Valódi C-vitamin és antioxidáns források, még inkább, mint maga a gyümölcs. Nagyszerű az immunrendszerére és a csontok fejlődésére, káliumban is gazdagok, nagy segítségükre figyelje a vérnyomását.

Vonalunk barátai, a citrus héja tisztítja a testet. Segítenek csökkenti a vízvisszatartást és a zsír felhalmozódását. Kár elbúcsúzni a csinos combunk narancshéjától, klementin vagy grapefruit héjjal. Ráadásul azt gondolhatja, hogy savasságuk a gyomor első számú ellensége, rossz! Hajlamosak megkönnyíti az emésztést és megnyugtatja a savas refluxot.

Flavonoidokban gazdag, citrusfélék héja csökkentse a daganatok és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Éppen most fedeztél fel egy nagyszerű rákkeltő szövetségest! Mielőtt azonban naponta, reggel, délben és este megennénk őket, még mindig jó tudni, hogy a citrus héja oxalátokat tartalmaz, fék a kalcium felszívódására a tested által.

Mindenképpen, miután mindezt megtanultuk, biztosak vagyunk benne, hogy többé nem akarja őket kidobni vagy komposztálni. Most derítsük ki, mit tehet vele. !

Citrus héja a konyhában.

Fedezze fel a konyhában a citrusfélék héjának vagy porának erejét és ízét! Emlékeztetünk egészségére, hogy kezeletlen citrusféléket válasszon a biogazdálkodásból.

Hogyan juthat el citrom, klementin, narancs vagy grapefruit héjhoz ?

A héja gyümölcsének héjából áll, annak visszanyeréséhez használhat erre a célra szolgáló zestert vagy reszelőt. Ha azonban csak takarékos kéznél van, akkor ez nagyon is lehetséges, de ügyeljen arra, hogy csak a héjat tartsa, és ne a fehér részt. Ez utóbbit keserűség terheli.

Hogyan lehet citrus héjport kapni ?

A citrus héjpor kiválóan helyettesítheti a receptekben rejlő friss héjat, amelyet nem minden évszakban tud kéznél tartani. A fűszeres üvegek között valami újat fedez fel, hogy szórakozzon és újítson az édes és sós ételekben.

Ehhez kínáljuk nektek a narancsbőr por receptjét a mesés Tomato Sans Seeds weboldalról. Stéphanie számos tippet és felfedezést kínál Önnek a bolygó védelmére, az egyszerűségre és a jobb életvitelre összpontosító, környezetbarát életmódján alapuló életmódján. Ahogy el lehet képzelni, azonnal beleszerettünk a szemléletébe. Pezsgő és jó tanácsok, cikkei és receptjei mindenképpen megérik megnézni.

Használja a héjat vagy az összegyűjtött port, hogy egy kis ízes ízt nyújtson:

salátaöntet,
turmixokat vagy turmixokat,
sütemények vagy madeleines,
pite kérge,
joghurtok vagy desszertkrémek,
hús vagy hal főzése,
tagines vagy serpenyőben sült,
gyógyteák vagy infúziók,
hideg italokat vagy a jégkockák vizet.

Hogyan készítsünk kandírozott citromhéjat ?

Házi készítésű szörpök készítésével foglalkozó barkácsolási műhelyünk során mentával vagy grenadinnal már említettük a mesés Kaizen különkiadást „Hogyan válhatunk függetlenné”. A kandírozott citromhéj remek receptjével ismét megjelenik.

Nagyon egyszerű, csak néhány percet vesz igénybe, és nevetséges költség, mindössze ötven cent. Citrom, víz és cukor, menjünk új ízek felfedezésére kulináris készítményeiben.

Forraljuk fel három nagy kezeletlen citrom héját 10 percig vízben. Miután leeresztette őket, tegye őket félre.
50 g cukrot 10 cl vízben, magas hőmérsékleten melegítünk, amíg szirupot nem kapunk.
Adja hozzá a héjat a sziruphoz, forralja 5 percig, amíg áttetszővé nem válik.
Hagyja őket megszáradni, vagy használja a sütőjét alacsony hőmérsékleten.

Eheted egészben egy csokoládétorta, vagy porral ízesítheted az ételeket. Néhány hétig tartsa őket hűtőszekrényben.