MIT Naponta 2 liter vizet kell innunk
Mennyi vizet igyunk naponta?
Noha egyszerű kérdés, nem mindig vannak egyszerű válaszai. Az elmúlt évek tanulmányai számos ajánlást fogalmaztak meg, de a vízivás szükségességét több tényező szempontjából kell szemlélni: egészségünk, mennyire aktívak vagyunk, az a terület, ahol élünk, ha terhes nőkre, ill. szoptatás stb. Így, nincs általánosan érvényes ajánlás minden ember számára, ezért ha több információt tudunk testünkről, jobban megbecsülhetjük, mennyi vízre van szükségünk naponta. (1)
Az egészség megőrzése érdekében fontos pótolni a lélegzéssel, izzadással és vizelettel elveszített folyadékmennyiséget. Általában a folyadék nagy részét abból vesszük, amit iszunk. Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság javasolja, hogy a nők körülbelül 1,6 liter folyadékot fogyasszanak naponta, a férfiak pedig körülbelül 2 litert, ami nőknek körülbelül 8 pohár 200 ml-t, férfiak esetében 10 pohár 200 ml-t jelent. Ezek a mennyiségek a fent említett tényezőktől függően változnak - az embernek a kiszáradás elkerülése érdekében szükséges folyadékmennyiség a testtömegtől, a hőmérséklettől és az aktivitási szinttől függ. Például, ha egy forró napon sportolunk, nagyobb folyadékfogyasztásra lesz szükségünk. (2)
Miért fontos, hogy hidratált maradjon?
A kérdés megválaszolásához figyelembe kell vennünk a víz szerepét a szervezetben: a nyálban és a gyomor váladékában a víz elősegíti az étel emésztését; a vérben segít a tápanyagok és az oxigén szállításában a test minden sejtjébe; a testnedvekben segíti az ízületek és szövetek kenését; a vizeletben segíti az anyagcsere-maradványok kiküszöbölését, izzadásban pedig a test normál hőmérsékletének fenntartását. (3)
2013-ban több ausztrál kutató végzett egyedülálló tanulmányt. Meg akarták figyelni, hogy mi történik a kiszáradás utáni sportteljesítménnyel, egy kerékpáros csoporthoz fordultak, akik felkérték őket, hogy edzenek addig, amíg verejtékezéssel nem veszítik el a testsúly 3% -át. Ezután teljesítményüket a következőképpen értékelték: a résztvevőket három csoportra osztották:
- az első csoportba tartozók egyáltalán nem voltak hidratálva,
- a második csoportba tartozók addig kaptak vizet, amíg a kiszáradás 3% -ról 2% -ra csökkent,
- a harmadik csoportba tartozók teljesen hidratáltak voltak.
Napi 2 liter vízre van szükségünk?
Nagyon népszerű az a gondolat, hogy naponta átlagosan 2 liter vizet kell innunk, de ezt az állítást általában nem támasztják alá bizonyítékok. A testnek megvan a maga mechanizmusa, amely megakadályozza a kiszáradást - szomjúság ez okozza a testből elveszített folyadék pótlását. Naponta átlagosan körülbelül 500 ml vizet veszítünk vizeletből és 700 ml-t veszítünk légzésből és izzadásból. Egészségünk érdekében minimum 1,2 liter vizet kell bevennünk. (7)
Fogyasztása a víz, bár a legolcsóbb és legkényelmesebb hidratációs forrás, nem csak így hidratálhatjuk magunkat; folyadékot veszünk abból, amit eszünk (főleg gyümölcsből és zöldségből), valamint koffeintartalmú italokból (gyümölcslevek, zöldséglevek, teák, tej). (1) Másrészt az alkohol és a kávé vízhajtók, így hozzájárulnak a kiszáradáshoz.
Feltételezzük, hogy a szükségesnél több víz fogyasztása csökkentené a húgyúti fertőzések kockázatát, javítaná a bőr tónusát, segítene könnyebben lefogyni, megszabadulni a migréntől és a székrekedéstől, csökkentené a fáradtságot és képes lesz jobban összpontosítson. Ezek nem teljesen valótlan dolgok, de itt sincs elég bizonyíték ezek alátámasztására. A vesék kevesebb vízzel is működhetnek, koncentráltabb (sötétebb) vizeletet termelve az így eltüntetett víz megmentése érdekében. (6)
A vízfogyasztást is jelenteni kell a naponta elégetett kalóriák száma. Körülbelül 1 ml vízre van szükség minden elvesztett kalóriához. Így egy sportolónak, aki napi 3000-4000 kalóriát éget el, 3-4 liter vízre lesz szüksége. A sportolókkal kapcsolatos másik ajánlás az, hogy mérlegelni kell őket edzés előtt és után. Minden elveszített 500 g után meg kell inni 2 csésze vizet (500 ml).
Marketing okokból azonban a palackozott víz termelői továbbra is "bombázzák" minket olyan üzenetekkel, amelyek arra ösztönöznek minket, hogy igyunk minél több vizet. De ebben az esetben sem nincsenek olyan vizsgálatok, amelyek igazolják, hogy a palackozott víz jobb a csapvíznél. (6)
Összegzésképpen elmondható, hogy a napi ajánlott 2 liter víz nem kötelező a test megfelelő működéséhez. Mindannyiunknak meg kell becsülnie a folyadékigényt, figyelembe véve a fent említett szempontokat. Másrészt nincs jelezve a túlzott vízfogyasztás, suprahidratarea negatív következményekkel is jár.