Mit rendeljen és mit kerüljön el egy japán étteremben
A japán étel általában egészséges, de van néhány kivétel, amelyet érdemes elkerülni, ha fogyni akar.
Mit kell rendelni:
sashimi a finoman apróra vágott nyers hal darabokat képviseli, szójaszósz és wasabi paszta készítésével. Sima, rizs nélkül fogyasztják.
Leves miso alapanyaga a miso, szójapép. Egyéb összetevők közé tartozik a víz vagy a csirkeleves, a zöldségek és a tofu. Alacsony kalóriatartalmú, és előételként ideális, de önmagában is fogyasztható.
Japán saláták finomak és alacsony kalóriatartalmúak. Különböző zöldségeket, tengeri moszatot, tenger gyümölcseit, szezámmagot és szója-, gyömbér- vagy miso-öntetet használnak.
Mit kell kerülni:
tempura azt jelenti, hogy az étel megsült. Még akkor is, ha a menü képei érdekesnek tűnnek, jobb lenne elkerülni ezeket az ételeket.
Tejszínes mártások. Az, hogy az étel halat vagy hínárt tartalmaz, még nem jelenti azt, hogy egészséges, mivel a krémes szószokban magas a zsírtartalom.
Extra rizs. Ha az étel túl kicsinek tűnik, rendeljen nagyobb darabszámot, vagy fogyasszon előtte/utána, és egy salátát vagy egy miso levest. A rizs csak több kalóriával és szénhidráttal tölt el.