Mit szabad enni és mit szabad kerülni ünnepnapokon, ha terhes vagy
A gazdag karácsonyi és újévi étkezések többségünk számára örömöt jelentenek, de a sarmales, a steak, a húsgombóc, a caltabos, a kolbász, a majonézes saláta mind sok zsírt, kalóriát tartalmaz, és gyakran nagyon nehezen esik a gyomorra. És ha terhes vagy, akkor sokkal óvatosabbnak kell lenned. Íme egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket az év ezen időszakában kerülni kell.
Nem megfelelően főtt hús
A húst terhesség alatt kell feltüntetni, mindaddig, amíg jól megfőtt. Az elégtelen felkészülés toxoplazma-szennyeződéshez vezethet (a parazita a toxoplazmózis nevű betegséget okozza, amely rendkívül veszélyes lehet a csecsemő számára, és a terhesség első trimeszterében a szennyeződés terhesség elvesztéséhez vezethet). Ha a városban étkezik, kérjen jól elkészített steaket, és kerülje a hamburgert.
Majonéz és salátaöntet házi főzéshez
A hagyományos recept szerint készített majonéz nyers sárgáját tartalmaz, és fennáll a veszélye a szalmonellával való szennyeződésnek. Próbáljon meg lemondani a majonézről terhesség alatt, salátaöntetként pedig csak citromot használjon sóval és olívaolajjal.
Lágy sajtok
A puha sajtok (Brie, Camembert, Roquefort, Gorgonzola, feta és kéksajt) finomságok az ünnepi asztalnál. De ha látta a csomagot, és elolvasta rajta a "pasztőrözött" szót, akkor nincs garancia arra, hogy ezek a sajtok nem nyers tejből készülnek, amely listeriát (betegségeket okozó baktériumok, amelyek terhes nők számára rendkívül problémásak lehetnek) tartalmazhat. Ha pedig a városban étkezik, kerülje az ilyen típusú mártásokkal rendelkező ételeket (például tészta vagy pizza quarto formaggi vagy marhahús sajtos mártással). Ezeket a nemes sajtokat a terhesség alatt teljes egészében el kell kerülni, nemcsak az ünnepek alatt. A jó hír az, hogy az összes többi sajt remek, ezért ne habozzon előételekkel cheddar, halloumi vagy parmezán sajtot tenni a tányérra.
kolbász
Az ünnepek alatt általában sok kolbászt teszünk a tányérokra. Kerülje a magas romlandóságot, beleértve a kolbászt is. A listeria baktérium alacsony hőmérsékleten is növekedhet, például a hűtőszekrényében.
Mosatlan gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és zöldségek nem hiányozhatnak az ünnepi menüből (és nem csak), de mindenképpen jól mossa meg folyó víz alatt. A toxoplazma moshatatlan gyümölcsön vagy zöldségen élhet, és ezután megnő a fertőzés veszélye.
Higanyhal
Sokszor szilveszterkor helyettesítjük a halételeket. Fontos azonban vigyázni, hogy milyen típusú halat eszel. A zsíros halakat takarékosan kell fogyasztani a szennyező anyagok, például a higany veszélye miatt, és a nyers kagylókat (a cápákkal, kardhalakkal és makrélákkal együtt) teljesen el kell kerülni. Ehelyett válasszon kevesebb higannyal rendelkező halat, például friss (nem füstölt) lazacot, tőkehalat vagy tonhalkonzervet olaj nélkül.
Sushi és tenger gyümölcsei
Terhesség alatt tartózkodjon a sushitól és a tenger gyümölcseitől. Bár a halak és a tenger gyümölcsei ételek jó fehérjeforrást jelentenek, a nyers tenger gyümölcsei mégis nagyon veszélyes paraziták és baktériumok forrását jelenthetik. Ami a sushit illeti, csak akkor ajánlott, ha tudja, hogy a nyers halat fagyasztották le először. Ellenkező esetben kifejlesztheti és támogathatja a listeria baktériumokat.
Olyan ételek, amelyek túl sokáig voltak a partiasztalnál
Még akkor is, ha el kell utasítania családját vagy barátait, kerülje az olyan ételek fogyasztását, amelyek 2 óránál hosszabb ideig voltak szobahőmérsékleten. A maximálisan megengedett idő 1 óra, és vigyáznia kell minden romlandó ételre.
Pasztörizálatlan tej
Akár a kávéhoz akarja adni, akár más formában kívánja fogyasztani, kerülje a pasztörizálatlan tejet, és mindig ellenőrizze a termék címkéjét.
alkohol
Bármilyen ital, még nagyon kis mennyiségben is, káros lehet a terhesség alatt. Tehát mondjon le minden pohárról, legyen az bor, sör, koktélok vagy bármilyen más termék, amely alkoholt tartalmazhat (pl. Cseresznye cukorka és alkohol).