Mit tehet a húsvéti Mamaplus után meg nem fogyasztott vörös tojással
Annyi finomsággal a húsvéti asztalon a szegény vörös tojás csak a hagyományos díszítés szerepét töltötte be. Főleg, hogy vendégek hiányában még csak senki sem volt enni mindent, amit festettek. A következőket teheti a meg nem fogyasztott vörös tojásokkal! Figyelem: érdemes többet forralni!
A vörös tojás újrahasznosításához egy feltételnek kell megfelelnie: keményre kell főzni. Nem a másikra gondolunk, de talán némelyiküknek más preferenciái voltak a következetesség szempontjából.
Tojás fehér mártással
összetevők: hat tojás, két evőkanál majonéz, 150 g tejszín vagy joghurt, 2-3 szál zöld fokhagyma, kapor, só és bors.
Az elkészítés módja: Tisztítsa meg a tojásokat. Hagyhatja őket egészben vagy félbevághatja. Keverje jól össze egy tálban majonézes tejszínnel (vagy joghurttal), adjon hozzá apróra vágott zöld fokhagymát és kaprot. Illessze össze a só és a bors ízét. Helyezze a tojásokat ebbe a szószba úgy, hogy ellepje. Tálalás előtt legalább egy órán át hagyjuk kihűlni.
Tojás paszta és tonhal
összetevők: egy darab konzerv tonhal (saját levében), két savanyúság, két tojás, két evőkanál majonéz, egy csomó petrezselyem, só és bors.
Az elkészítés módja: A tonhalkonzervet lecsöpögtetjük, és a haldarabokat villával ledaráljuk. Hámozza meg a tojásokat, és késsel aprítsa fel finoman. Adja át a pácolt uborkát a reszelőn, és eressze le jól a levét. Egy tálban összekeverjük a halat, a tojást és az uborkát, hozzáadjuk a majonézt és az apróra vágott kaprot, sóval és borssal ízesítjük. A tésztát pirított kenyér szeletekre tálalhatjuk szendvics formájában.
Tojás paszta és sajt
összetevők: hat tojás, 250 g krémsajt (ricotta típusú), két evőkanál majonéz, egy csomó zöld hagyma, egy csomó zöld petrezselyem, só és bors.
Az elkészítés módja: A zöld hagyma kivételével minden összetevőt összekeverünk. Finom, homogén pasztát kap. Adjon hozzá apróra vágott zöldhagymát, és keverje össze egy kanállal. A tésztát pirítósszeletekre tálaljuk, amelyeket retekszeletekkel díszíthetünk.