Mit tudsz a bárányról?
Amikor a húsvéti előkészületek beléptek az utolsó száz méterre, úgy gondoltuk, mondunk neked valamit a bárányról, ennek a román ünnepnek a vezérmotívumáról.
Mit tudsz a bárányról? (Kép: http://douglas45srecipes.blogspot.ro)
Bár ez egy vörös hús választék (amelyet a szakemberek nem nagyon ajánlanak), a bárány szeléntartalma miatt egészséges. Ennek az ásványi anyagnak a hiánya a szervezetben megduplázza az asztma kockázatát - tájékoztat csid.
Ezenkívül nagyon gyengéd és 100 gramm bárányt tartalmaz: 30,4 fehérjét, 9,4 gramm zsírt, 215 kalóriát, 1,2 gramm vasat és 95 mg koleszterint.
UTOLSÓ HÍREK
VIDEÓ. Abban a pillanatban, amikor egy fegyvertelen afgán polgárt megöl egy katona. "Az ausztrál hadsereg történetének legkínosabb epizódja"
A koronavírus Romániában LIVE UPDATE november 20. Új mérleg Covid-19 pénteken: 9272 új fertőzéses eset/1139 ember kerül kórházba az ATI-nél
WHO figyelmeztetés. A szervezet nem javasolja a remdesivir alkalmazását a COVID-19 betegek kezelésében
Nürnbergi tárgyalások: 75 évvel ezelőtt: bíróság elé állították Hermann Goeringet, Rudolf Hesset, Joachim von Ribbentropot és más náci vezetőket
Bárányhús - egészségügyi előnyök
- gazdag fehérjeforrás: 100 gramm hús biztosítja a felnőttek napi szükségletének 60% -át.
- a cinktartalom miatt az immunrendszernek csak nyernie kell, a sebek gyorsabban gyógyulnak, stabilizálják a vércukorszintet és fenntartják a prosztata egészségét. A 100 grammos adag a napi cinkigény 38,3% -át tartalmazza.
- a bárány jelentős mennyiségű B12-vitamint is tartalmaz, amely szükséges a vörösvértestek képződéséhez, a vérszegénység megelőzéséhez, az egészséges idegrendszerhez, valamint a fehérjék, zsírok és szénhidrátok anyagcseréjéhez.
- A B3-vitamin vagy a niacin a bárány másik hasznos eleme. Védelmet nyújt a demenciával és más, az életkorral járó kognitív betegségekkel szemben. A niacin az egészséges bőr és a gyomor-bél traktus megfelelő működéséhez is nélkülözhetetlen.
- a bárány kevesebb telített zsírt tartalmaz (az összes szénhidrátnak csak a 36% -a telített, a tanulmányok azt mutatják), összehasonlítva más típusú húsokkal.
A bárány nagyon gyengéd, és ebben az időszakban nem valószínű, hogy öreg lenne, mivel a kereskedők szigorúan húsvét körül vágják a bárányokat. Ha azonban hipermarketekben vásárol, ahol import termékek is vannak, akkor figyelnie kell annak megjelenésére.
Így a húsnak szilárd és tiszta, rózsaszínűnek kell lennie, a zsírnak pedig fehérnek, semmiképpen sem sárgának kell lennie.
Célszerű olyan bárányokat választani, amelyek súlya 10-15 kg (élő), mivel a hús könnyebben emészthető lesz (a kisebb bárányok purinában gazdag húsával az emésztés nehezebb).
Hogyan kell tárolni?
Ha húsvéti készlete van a bárányról, tudnia kell, hogyan kell tárolni. Nagyon romlandó, ezért miután adagolt, tegyen a fagyasztóba mindent, amit a következő időszakban nem használ.