Mitől leszünk kövér Doctor Info Ro
Új kutatások azt mutatják, hogy a fogyás és a fogyás fenntartásának titka a kevesebb szénhidrát fogyasztása, vagy csak azokra korlátozódni, akik lassan emésztenek. Ez a diéta több kalóriát fogyaszthat, és több kilót fogyhat, mint a legfontosabb szakemberek által ajánlott hagyományos alacsony zsírtartalmú étrend.
Ha kevesebb szénhidrátot fogyaszt, a teste ugyanolyan hatékonyan égeti el a kalóriákat, mintha egy órát gyakorolna - mondta a kutatók.
Nem minden kalória viselkedik egyformán
A Journal of the American Medical Association folyóiratban megjelent új tanulmányban 21 elhízott felnőtt testtömegének 10-15% -át vesztette el 12 hét alatt. Egy hónapos stabilizációs periódus után, amelyben a vizsgálat résztvevői egyszerűen megtartották új súlyukat, három különböző étrendet követtek, véletlenszerű sorrendben, egy-egy hónapon keresztül.
Az eredmények azt mutatták, hogy a régi „kalória be, kalória ki” mondás ellenére sem minden kalória egyenlő. Bár a résztvevőket pontosan annyi kalóriával táplálták, amennyit naponta elköltöttek, a három étrend mindegyikének más-más hatása volt. A szervezetbe jutó kalóriák minősége befolyásolhatja az elégetett kalóriák számát - mondja a tanulmány vezető szerzője.
Milyen étrendeket vizsgáltak?
A három tesztelt étrend a következő volt:
- alacsony zsírtartalmú étrend, amely teljes kiőrlésű gabonákat, sovány húsokat, gyümölcsöket és zöldségeket tartalmazott. A hagyományos étrend kalóriáinak körülbelül 60% -a szénhidrátból származik, 20% -a fehérjéből és 20% -a zsírból származik.
- alacsony glikémiás étrend, amely egyes gabonaféléket és keményítőtartalmú zöldségeket egészséges zsírokkal, keményítő nélküli zöldségekkel, gyümölcsökkel és más növényi termékekkel helyettesít. A szénhidrátok ebben az étrendben olyanok, amelyeket lassan emésztenek, stabilak a vércukorszintek, és nem serkentik az inzulin szekrécióját. A kalóriák körülbelül 40% -a szénhidrátból, 20% fehérjéből és 40% zsírból származott.
- nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend, az Atkins-diéta mintájára. Ez az étrend húst, zsírokat és zöldségeket tartalmazott. A kalóriák körülbelül 10% -a szénhidrátból, 30% fehérjéből és 60% zsírból származik.
Hogyan viselkedett a három diéta?
Meglepő módon az alacsony zsírtartalmú étrend adta a legrosszabb eredményt. Kevesebb elégetett kalóriához, magas inzulinrezisztenciához vezetett (ami növeli a 2-es típusú cukorbetegség, agyrázkódás és szívkoszorúér-betegség kockázatát), valamint egy sor egészségtelen lipidet.
Az alacsony szénhidráttartalmú diéta elégette a legtöbb kalóriát, de negatív eredményeket is hozott. A kortizol stresszhormon magas szintjéhez és a C-reaktív fehérje megnövekedett szintjéhez vezetett, mindkettő növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Az alacsony glikémiás étrend több kalóriát égetett el, mint az alacsony zsírtartalmú étrend, de nem annyira, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrend. Ehhez a diétához azonban a kortizol vagy a C-reaktív fehérje nem gyakorolt káros hatást.
Hány kalória égett el?
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben a tanulmány résztvevői csaknem 320 kalóriát égettek el naponta, mint azok, akik ugyanannyi kalóriát fogyasztottak az alacsony zsírtartalmú étrendben, ami megegyezik egy mérsékelt fizikai aktivitás során elégetett kalóriák számával. intenzitás. Az alacsony glikémiás étrendben szenvedők napi közel 200 kalóriát égettek el, mint az alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztók.
Korábbi kutatások kimutatták, hogy az elhízott fiatal felnőttek, akik magas szintű inzulin hormont választanak ki, amely felelős a zsír zsírsejtekben történő tárolásáért, többet profitálnak az alacsony glikémiás étrendből, mint az alacsony zsírtartalmú étrendből, ami 6,4 kg-ot eredményez. hónap, a fogyás megmaradt, és egy évvel később, összehasonlítva az alacsony zsírtartalmú étrend által lefogyott 1,3 kg-mal.
A testzsír százalékos aránya javult ebben a magas inzulinszintű szekrétrészcsoportban is, akik átlagosan 2,6% testzsírt vesztettek, szemben az alacsony zsírtartalmú étrendben szenvedők 0,9% -os veszteségével. Az alacsony glikémiás étrend emellett minden résztvevőnél javította a HDL-koleszterin és a triglicerid szintjét, függetlenül az inzulin szekréció szintjétől.
Ez a kutatás azt jelzi, hogy a glikémiás terhelés csökkentése hatékonyabb lehet a fogyás fenntartásában és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, mint az étkezési zsír csökkentése.
Noha az emberek többsége étrendi változásokat hajthat végre, amelyek fogyáshoz vezetnek, az elért súly fenntartása egy másik történet. Ennek egyik oka lehet az étrend hosszú ideig történő fenntartásának nehézsége. Az egyik megoldás egy olyan fogyást támogató program követése, amely ösztönzi az ételbevitel és a testsúly önellenőrzését, ami kevésbé teszi ki az impulzív étkezést.
Egy új tanulmány megállapította, hogy az elhízott férfiak és nők, akik részt vettek egy 12 hetes súlycsökkentő programban (ezúttal Súlyfigyelők), fokozták önszabályozási szokásaikat, például az étrendet és a súlykövetést. ami jelentősebb fogyáshoz vezet. Más kutatások azt mutatják, hogy pusztán papírra írva, hogy mit eszel, nagyobb fogyáshoz vezet, mint amikor nem vezet étkezési naplót.
Ezt a cikket 32162 alkalommal nézték meg.
| Név családnév: * | |
| E-mail: * | |
| Hozzászólások: * | |
| Ellenőrző kód: * | Töltse ki a kódot a képből (ha nem látja a kódot, kattintson a küldés gombra egy másik kód létrehozásához) |
| Megjegyzés: a * -gal jelölt mezők kitöltése kötelező |
(2016. július 6. 11:33) Vladimir mondott
Ez kövérvé teszi a testmozgás hiányát, az egészségtelen étrendet és a stresszt. Ez a 3 tényező, amely súlygyarapodáshoz vezet.