Mítosz és igazság az étkezési zsírról - Minden a fogyásról szól
"Vége, holnap vége a zsírnak! Fogyókúrás vagyok, és semmilyen zsírt nem teszek a számba. "
Hányszor nem hallotta ezt a sort? Azon túl, hogy az ilyen ígéretek nagy része alig tartja magát, ezek nem is a legjobb választások, ha fogyni akar, de ugyanakkor megőrzi egészségét.
Testünknek zsírra van szüksége. Annyit azonban tudnunk kell, hogy az egészséges táplálkozás azt jelenti, hogy a teljes kalória 30% zsírfogyasztást jelent.
Ez azért van, mert nem zsír az ember hízik, de az összes kalória elfogyasztott. Sokkal könnyebb ma viszonylag alacsony zsírtartalmú, ugyanakkor magas kalóriatartalmú étrendet tartani.
Ezért a fogyás érdekében fontos megszámolni az összes elfogyasztott kalóriát. Próbálj meg nem esni abba a gondolkodásmód csapdájába, hogy mindent megehetsz, amit csak akarsz, mindaddig, amíg zsírmentes ételeket fogyasztasz anélkül, hogy híznál.
Mivel a média minden figyelmét az étrendi zsírokra összpontosítják, az utóbbi években az élelmiszeripar sok zsír- vagy zsírszegény terméket dobott piacra, de ez nem jelenti automatikusan azt, hogy egészségesebbek vagy alacsonyabb kalóriatartalmúak. Normál.
Az alacsony zsírtartalmú ételek általában kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a magas zsírtartalmú ételek. Van azonban sok kivétel. Például egy "zsírmentes" gyümölcsöt tartalmazó gabonapelyhekben 106 kalória van, a normál zsírréteget nem tartalmazó rudakban pedig 110 kalória van. Előfordul, hogy a zsírokat cukrokkal vagy szénhidrátokkal helyettesítik, így az étel kellemes ízű, ami nem teszi egészségesebbé.!
Ne tévesszen meg a zsírmentes címkék! Ellenőrizze és számolja ki a teljes kalória számát!
A zsírok három nagy kategóriába sorolhatók:
- zsírok jó: mono- és többszörösen telítetlen
- zsírok gonosz: telített
- Zsírok nagyon rossz: hidrogénezett vagy transz
Sajnos a legtöbb zsír az állati eredetű termékekben található, és a magas zsírtartalmú étrend legtöbbször magas koleszterinszintet, szív- és érrendszeri betegségeket, magas vérnyomást és bizonyos típusú rákot jelent.
A rossz zsírok (telített és transz) zsírok (telített és transz) csökkentése (lehetőleg kizárása) az étrendből és helyettesítése jóval fontos lépés a hosszú távú életmódváltásban, amely elősegíti a fogyást és csökkenti a betegségek kockázatát. komoly.
Tehát itt van, amit tudnia kell:
- Telített zsírok találhatók a tejtermékekben, a húsban, a tojásokban.
- Magas koleszterinszintű élelmiszerek a tojás, vaj, máj, zsíros hús, teljes tej.
- Telítetlen zsírok (egészséges) találhatók olajban, halban, diófélékben és magvakban.
- A legegészségtelenebb zsír a TRANS, amelyet az élelmiszeriparban használnak tészta, sütemény, sütemény, leveles tészta, fagylalt, ostya és általában édességek előállításához.
- Használjon extra szűz olívaolajat salátákhoz, de spray palackot használjon az étel olajjal történő permetezéséhez; ne öntsön olajat közvetlenül a pohárból. Annak ellenére, hogy olívaolaj, annyi kalóriát tartalmaz, mint bármely más olaj, azaz 120/evőkanál!
- Szórjon apróra vágott diót vagy napraforgómagot salátákra sonkadarabok helyett.
- Ne harapjon diót vagy mandulát, ne chipset vagy kekszet. De vigyázzon a testsúlyával, és ne haladja meg a napi 30-50 g-ot!
- Egyél halhúst (lazac, makréla) hetente egyszer vagy kétszer, mert egyszeresen telítetlen zsírokat és Omega-3 zsírsavakat tartalmaz.
Nem tudja kezelni magát? Kollégáim és én itt vagyunk, hogy segítsünk!