Mítoszok a vegetáriánus étrendről Cristian Margarit

Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog

étrendről

vegetáriánus

  • Ki Cristi Margarit?
  • Először olvassa el itt!
  • KATEGÓRIÁK
  • 7perc
  • Emlékek
  • Biz
  • Amit eszünk?
  • városi
  • Diéta
  • GetFIT Challenge
  • GetFIT rádióműsor
  • GetFIT videó
  • Jó étel
  • a naplóm
  • Véleményem…
  • előadások
  • Barátok
  • ajánlások
    • AGH
  • Egészség
  • Szex
  • Sport
  • Szteroidok és dopping
  • kiegészítők
  • tippek és trükkök
  • Kulináris turizmus
  • Hol eszünk?

Október a vegetáriánus világ hónapja, és nálunk 23-án úgy tűnik, hogy vegetáriánus napot szeretnénk. Ez alkalomból a B1 TV "Az élet gyönyörű" című műsora alatt is mondtam néhány szót.

Tisztelem és értékelem azokat az embereket, akik egészségesen étkeznek, tekintet nélkül az alkalmazott étrendre. Az egészséges táplálkozás, a lehető legtermészetesebben előállított élelmiszerekkel szintén segítheti a gazdaságot, a bolygót, és számos jótékony hatással bír, más gazdasági és társadalmi intézkedések mellett, amelyeket mindannyiunknak meg kell tennie. Személy szerint mindenevő étrendet követek, tekintve, hogy egy ilyen étrend természetes és optimális az emberi faj számára. Egyetértek azzal, hogy sok embernek több növényi alapú ételt kell fogyasztania, nyersen vagy optimálisan feldolgozva, de változatos étrend részeként. A vegetáriánusoknál (és különösen azoknál, akik nyers étrendet követnek) értékelni kell azt a kitartást és ötletességet, hogy mindannyian profitálunk a receptek, valamint a változatos és egészséges ételek ötleteiből.

A bonyolult vitákon és tudományos érveken túl gyakran vannak mítoszok és téves érvek az étkezés ezen módjával kapcsolatban. A szigorú vegetáriánus étrendhez csak egyetlen érvet fogadok el: a hitet vagy a személyes preferenciát. Az indoklástól függetlenül ez egy érvényes érv, amelyet elfogadok: mindenki maga választ, és azt eszik, amit jónak gondol. A vegetarianizmus népszerűsítőinek többsége azonban túllépi ezt a határt, és számos téves érvet terjeszt elő saját választásuk népszerűsítésére (sőt igazolására). Ezeknek az embereknek gyakran nagyon korlátozott szintű ismereteik és tapasztalataik vannak, automatikusan reprodukálják (néha nagyon meggyőzően) a mások által okozott aberrációkat.

A vegetarianizmus mítoszai:

# 1 Hogy csak növényeket fogyasszunk, az állatokat nem öljük meg

A valóság az, hogy az embereket táplálékként használt növényeket termesztik (kémiai monokultúrák) egész ökoszisztémák elpusztításának árán, amelyekben talán még több állatunk van, mintha hagynánk néhány juhot dombon legelni, és a végén megennénk őket. . Nem tetszik az az ötlet sem, hogy egy másik állatnak el kell pusztulnia ahhoz, hogy élhessünk, de ez a természet törvénye, amelyet a mikroszkopikus szinttől a legnagyobb élőlényig képviselünk (bár nem vagyunk kérődzők és nem is cetfélék). A növényeknek pedig van életük, csak mi másképp érzékeljük.

# 2 Ha egy bizonyos módon eszel, helyes, ha ugyanarra az étrendre kényszeríted a gyermeket

Az emberi agy növekedése a DHA (hosszú láncú omega 3) megnövekedett bevitelén is alapul, amely gyakorlatilag nem létezik növényi eredetű élelmiszerekben. Ezután bizonyos vitaminok és ásványi anyagok, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi test növekedéséhez és fejlődéséhez, kizárólag állati eredetű élelmiszerekből származnak. Gratulálok azoknak, akik vegetáriánusok vagy vegánok lévén sokrétű étrendet biztosítanak a gyermekeknek, így maguk választják meg, melyik utat akarják követni. Egyetértek azzal, hogy idősebb korunkban a legtöbbünkben csökkenhet az állati tápanyagok iránti igény.

# 3 A vegetáriánus étrend megmenti a bolygót és megszünteti a háborúkat, az éhínséget, a globális felmelegedést, a betegségeket és a gazdasági válságot

Jó lenne, ha így lenne, de a valóság sokkal összetettebb, a mezőgazdasági vagy táplálkozási tényező ennek a hatalmas felszerelésnek a kis része. A legtöbb hagyományos társadalomban az erőforrások túlélésének biztosítása mind a növények termesztésével, mind az állatok felnevelésével történik anélkül, hogy jelentős egyensúlyhiány alakulna ki a környezetben. Azt mondanám, hogy éppen ellenkezőleg, a vegetáriánus étrend engedelmes populációhoz vezet, könnyen ellenőrizhető és manipulálható, alacsony termékenységgel. Ekkor a bolygó károsodásának nagy részét a mezőgazdaság és a kapcsolódó iparágak okozták és okozzák, tehát pontosan az emberi fogyasztásra szánt növények előállítását.

# 4 Csak vegetáriánus étrend (különféle változatokkal) egészséges közép- és hosszú távon

A valóság az, hogy a jólét időszaka után (különösen a volt ócska evőknél nyilvánvalóan) a problémák megjelennek, felismerve vagy sem. Az ember képes ellenállni a súlyos nélkülözésnek, de ez egy pontig megtörténhet. A táborok foglyai sok éven át csak kenyérrel és vízzel éltek, de nagy részük útközben meghalt. A kizárólag vegetáriánus populációk élettartama összehasonlítható vagy rövidebb, mint azok, akik mindenevő táplálékot fogyasztanak. Azok az emberek, akik jól dolgoznak, csak a növényeket fogyasztják, nagyon-nagyon kevés, kivételek, nem a szabály. A leghosszabb életű emberek hagyományos, mindenevő étrendet követtek el.

# 5 Minden mindenevő egyformán eszik

Az olajban elégetett kolbász vagy kolbász fogyasztóiról szóló tanulmányok (más mérgező ételek mellett) a vegetáriánusokkal összehasonlítva bebizonyíthatják, hogy a megnövekedett húsbevitel rákhoz vezet, de nem veszik figyelembe az egészséges életmódot folytatókat, tiszta ételekkel, amelyek állati eredetű termékeket is tartalmaznak, vagy azt a tényt, hogy a vegetáriánusok, akik az egészség miatt aggódnak, más intézkedéseket hoznak a betegségek megelőzésére/kezelésére. Ez a mítosz a hús (izomszövet) és más állati szövetek: máj, agy, csontok, csontvelő vagy akár más állati termékek: tojás, hal, tenger gyümölcsei, erjesztett tejtermékek, rovarok összetévesztésével is összefügg. A "Kína tanulmány" számtalanszor lelepleződött, mint ami: bohózat.

# 6 A hús (és/vagy állati termékek) mérgezőek, tekintet nélkül az eredetre, a mennyiségre, az elkészítésre

Ismert, hogy a rákkeltő anyagok az égett húsban (grillezett, sült, magas hőmérsékletű kemencében) jelennek meg. De sültkrumpliban, grillezett zöldségekben is megjelennek, vagy természetes módon léteznek bizonyos növényekben. Egészséges "húsevőnek" tartom magam, mivel csak viszonylag kis mennyiségű természetes eredetű húst fogyasztok (növényevők, amelyek a mezőn füvet legeltek), alacsony hőmérsékleten elkészítve. Paleolit ​​őseink, akik az étrend legalább felét állati szövetek formájában fogyasztották, a faj fejlődésének csúcsa voltak a természetes egészség szempontjából. Aztán sokan elmulasztják azt állítani, hogy a legtöbb növény toxinokat, rákkeltő anyagokat vagy mutagéneket is tartalmaz, a hagymától a manduláig és a pastranactól a padlizsánig.

# 7 A vegetáriánus étrendnek „gabonafélén” és szóján vagy rosszabb esetben „gyümölcsön” kell alapulnia

A búza és a szemek egészségtelen megszállottsága (ha a pleonazmusom megengedi) ezen ételek opioidtartalmából fakad. Ezután az eladók elsajátítása arra késztette az embereket, hogy önként szóját fogyasszanak, amely növényi termék egyébként természetes állapotában mérgező, és nem arra a területre jellemző, ahol élünk. Ezen takarmányok alacsony ára és mindenütt jelenléte miatt sokan könnyű megoldásként alkalmazzák őket a sokszínű, összetett, sűrű mikrotápanyag-étrend rovására, legyen az böjt vagy nyers-vegán. Ami a gyümölcsöket illeti, az a mérsékelt égövi zóna, amelyben élünk, természetellenes, nem praktikus és táplálkozási szükségletekhez nem megfelelő étkezési módot kínál.

# 8 A főtt étel mérgező

A valóságban sok étel sokkal könnyebben asszimilálható főzés után, némelyikük természetes állapotában még mérgező is. Agyunk (vagy annak lennie kell) sokkal nagyobb, mint a hasonló méretű és szerkezetű emésztőrendszerrel rendelkező főemlősöké. Tehát könnyebben asszimilálható és koncentrált energiára van szükség ennek az energiafogyasztó szervnek a támogatásához, amely megkülönböztet minket a nem beszélőktől. Meg kell különböztetni az olajat, a lisztet vagy az elégetett húst és az optimális hőmérsékleten készített ételt. Kétségtelen, hogy egyes ételek nyersebben hasznosak számunkra, de nem mind.

# 9 A vegán étrend az ember természetes étrendje

Több évtizede többféle módon (többek között őseink földi maradványaiban található szén-izotópokkal) bebizonyosodott, hogy az ember nemcsak húst és egész állatokat evett, de még hosszú ideig is képviselte őket - A diéta nagy része. Mind az emésztőrendszer, mind a testünk egyéb jellemzői (beleértve a kizárólag állati eredetű tápanyagok szükségességét is) egyértelmű elemei a normális hozzáálláshoz való visszatérésnek, a valóság elfogadásának: az ember elhullott állatoktól a tojásokig és a szójababból evett. hangyákhoz.

# 10 Isten azt akarja, hogy csak gabonát és gyümölcsöt együnk

Genesis, Cap. 1, Vers. 29 azt mondja: "És Isten azt mondta: Íme, adok nektek minden magot termő gyógynövényt, amely az egész föld színén van, és minden fát, amelyben a magot teremő fa gyümölcse; Ez lesz a kajád. De közvetlenül utána a Biblia azt mondja, Chap. 1. Vers. 30: És a föld minden állatának és minden légi madárnak, és minden dolognak, ami a földön kúszik, ahol van élet, minden zöld gyógynövényt adtam húsnak: és így is volt. És így volt. Néhány verssel korábban a "háziállatokat" is említik. Ezután számtalan kulináris utalás található: a pásztorkodás (ideértve az állatok élelmiszer-vágását is) és a halászat általános az emberek számára. Miért nevelte az ember az állatokat és a halakat? Minden állat eszik füvet?

A világ más részein tesztelték, megvitatták, elemezték ezeket az ételválasztásokat (kizárólag vagy nem növényi ételeken alapuló étrend). De sokan visszatérnek a változatos, mindenevő, természetes étkezési módhoz; képes nyilvánosan elismerni a kudarcot sok év rejtett szenvedés után is. Személy szerint kötelességem, hogy felhívjam a figyelmet ezekre a dolgokra, végül mindegyikünk maga választja meg, és viseli a következményeket.

Véleményemet elolvashatja a témával kapcsolatos, alább felsorolt ​​cikkekből, beleértve az útmutatásokat azok számára, akik ilyen diétát szeretnének követni (vagy gyorsan).

Azok számára, akik úgy gondolják, hogy legyőztem a síkságot, és hogy "érveik vannak", van egy webhely, amelyet egykori vegetáriánusok és vegánok készítettek (azóta, amikor sokan nem születtünk), amely nagyon jól érvel és tisztázza a helyzetet: www. beyondveg.com

Hozzászólások

Mítoszok a vegetáriánus étrendről - 2 megjegyzés

Fél vegetáriánusat is ettem egy ideig. Túl rövid (1 év) ahhoz, hogy egyértelmű következtetést lehessen levonni. Gyakorlati okom az volt, hogy ne vegyek részt az ipari nevelt állatok kínzásának szörnyű folyamatában. Addig is az az érzésem, hogy az étkezési mód valóban minden szempontból a legnormálisabb.

Van olyan lakosság, amely étrendjét kizárólag húsra és állati termékekre alapozza, a mongolok (lennének eszkimók is, de a szélsőséges éghajlati viszonyok kizárják őket) érdekes lenne látni közöttük a szív- és érrendszeri betegségek és a rák előfordulását.

Személyes kíváncsiság, amiről ön beszélt (EPA és DHA), tudja-e, mi a természetes forrás Romániában? Honnan szerezték az emberek több száz évvel ezelőtt. A témájú cikkedből csak az omega 3-ban gazdag magokkal nevelt állati szerveket és csirketojásokat tartottam meg.

A hosszú élettartam és a betegségek előfordulása a táplálkozás mellett számos más tényezőtől is függ, különösen a modern emberben. A hagyományos társadalmak diétától függetlenül gyakorlatilag mentesek voltak a modern ember betegségeitől (szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség stb.).
A mérsékelt égövi zónában lévő DHA forrásokról írtam, konkrét példákkal és 100 g tartalommal is.
Amíg egy másik nem létezik, természetesen termesztett állatok is vannak, akkor nem köteles enni "megkínzott" állatokat.

válasz visszavonása

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.