Mítoszok a vízfogyasztásról, lebontva
A sportolóknak és a lázas betegeknek a lehető legtöbb sót tartalmazó ásványvízre van szükségük, fiatal felnőttek és idősek számára magasabb kalciumtartalmú víz, csecsemők számára pedig a kevesebb ásványi anyagot tartalmazó lapos víz a legjobb.
Ásványvíz sókkal, sportolók számára ajánlott, lapos, kevesebb ásványi anyaggal, gyermekek számára (Kép: Shutterstock)
Az olyan mítoszokat, mint "ajánlott napi két liter vizet fogyasztani" vagy "a szénsavas víz nem egészséges", felszámolják, és tudományos magyarázatokkal és szakértői tanácsokkal helyettesítik az optimális víz típusával vagy mennyiségével kapcsolatban., az Apemin Ásványvizek Igazgatósága által kiadott Útmutató a természetes ásványvizekhez c.
A természetes ásványvíz átlagos éves fogyasztása Romániában körülbelül 55 liter, háromszor alacsonyabb, mint az olyan országokban, mint Olaszország, Németország, Franciaország, annak ellenére, hogy nagy az ásványvízkészlet-potenciál, amely Romániát Európa első helyei közé helyezi.
UTOLSÓ HÍREK
Calinic érsek: „Használja ezeket a botokat az orrára, amint a tesztek megtörténnek, só és ecet keverékével. Így sütöd meg Covidot!
A koronavírus Romániában LIVE UPDATE november 13. Több mint 9000 új fertőzéses eset és 174 új haláleset. Több mint 1000 beteget felvesznek az ATI-be. TELJES mérleg
CORONAVIRUS november 13. A helyzet megyék szerint. A megfertőződési arány jelentős növekedése több megyében. Lásd a TELJES LISTÁT
Bemutató egy városban Romániában. Népszavazás a Covid-ellenes intézkedések bevezetésére és a modernizációra, amelyet az USR-elnök polgármestere hívott össze
Az útmutató, amelyet Adrian Feru, az Országos Ásványvizek Társaságának (SNAM) kutatási és fejlesztési igazgatója írt, körülbelül egy hét múlva elérhető lesz az Apemin honlapján - jelentették be a munkáltatói szervezet képviselői csütörtökön, a kötetet megnyitó sajtótájékoztatón.
Az útmutató meghatározza a természetes ásványvizet, megkülönböztetve a piac egyéb palackozott vizeitől - forrásvizet, asztali vizet és gyógyvizet.
Az összes palackozott víz közül a természetes ásványvizekre a szennyező anyagok (szennyező anyagok) legkorlátozóbb tartalmi határértékei vannak előírva, mikrogramm nagyságrendben, ami millió grammot jelent grammonként.
Románia ásványvizeinek több mint 90 százaléka nitráttartalma 10 milligramm/liter alatt van, a csecsemők számára ajánlott módon, jóval az Egészségügyi Világszervezet által meghatározott 50 mg/l-es határérték alatt, az útmutató szerint.
Másrészt átlagosan több mint 200-300 mg zöldségből, kolbászból vagy halból származó nitrát kerül a szervezetbe az útmutató szerzője szerint.
A természetes ásványvíz jótékony hatását az ásványi sók specifikus tartalma adja. A szervezet ásványianyag-szükségletének nagy részét táplálékból biztosítja, azonban az ásványvízből történő bevitele nem elhanyagolható, különösen azokban az esetekben, amikor nincs túl változatos étrend, és mivel az elfogyasztott gyümölcsök és zöldségek gyakran olyan talajok, amelyek ásványi nyersanyagai intenzív műveléssel kimerültek.
Így az ásványvizeket az ásványi sók (száraz maradványok) tartalma szerint osztályozzák, értéke szerint, nagyon alacsony mineralizációról (Rs kevesebb, mint 50), alacsonyról (Rs 50 és 500 között), közepesről (Rs között) 500 és 1500) és magas (Rs 1500 felett). Romániában a nagyon alacsony ásványianyag-tartalmú ásványvizeket nem palackozzák. A legnagyobb piaci részesedést a közepes ásványianyag-tartalmúak képezik - általában szénsavasak -, majd az alacsony ásványianyag-tartalmúak - általában laposak.
Számos általános ajánlás is szolgálhat a vásárló számára.
Sportolóknak, magas hőmérsékleten fizikai tevékenységeket végzőknek, lázas betegeknek, egyszóval azoknak, akik erősen izzadnak, remineralizáláshoz magasabb ásványi sótartalmú vizet ajánlanak a nátrium- és magnéziumveszteség ellensúlyozására.
A növekvő fiataloknak, a 45 év feletti nőknek és általában az időseknek a magasabb csontrendszerhez szükséges vizet kell választaniuk.
Ehelyett alacsony vizű, alacsony mineralizációjú anyag ajánlott újszülöttek és gyermekek számára.
A magas vérnyomásban szenvedők számára alacsony nátriumtartalmú víz ajánlott, a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára a legmagasabb kalcium- és magnézium-hidrogén-karbonát-tartalmú víz a legjobb. A magasabb magnéziumtartalmú ásványvizek hatékonyabban küzdenek a vesekövek ellen.
"Ha egészséges, aktív és 20-50 év közötti, igyon bármilyen természetes ásványvizet, amely megfelel Önnek", bemutatja a szerzőt az útmutatóban a megfelelő ásványvíz kiválasztásáról.
Statisztikai tanulmányok kimutatták, hogy az élet első éveiben emlékezik az ivóvízre, ami befolyásolja a választott palackozott ásványvíz későbbi felértékelődését.
A munkáltatói szervezet képviselői azt is megmutatták, hogy Romániában a piac 60 százalékát természetes szénsavas ásványvizek képviselik, jóval Németország és Ausztria alatt, ahol elérik a piac 85 százalékát.
A természetes ásványvizek útmutatója magában foglalja az Apemin részét képező vállalatok 33 természetes ásványvíz márkájának bemutatását is, amelyek a romániai palackozott természetes ásványvizek hozzávetőlegesen 85 százalékát képviselik.
Az útmutató egyéb általános ajánlásai a víz korrelációjára vonatkoznak az étellel vagy borral. Így étkezés közben vagy azt megelőzően ihat egy közepes vagy erősen mineralizált szénsavas vizet, amely serkenti az emésztést, étkezések között pedig lapos vizet ajánlunk. A fehérborokat enyhén mineralizált vízzel, a vörösborokat pedig valamivel magasabb mineralizált vízzel párosítják.
Pezsgő vagy szénsavas víz alkalmas desszertként felszolgált édes és félédes borokhoz. A zsíros ételek, a grillezett steakek a legalkalmasabbak a magas szén-dioxid-tartalmú szénsavas ásványvizekhez, míg a sovány hal vagy tenger gyümölcsei a sima ásványvízhez illenek.
Az emberi test átlagos vízigénye napi 2,5 liter, ebből 1,5 liter az ital és a többi étel bevitele, de minden ember esetében jelentős különbségek lehetnek, kortól, testsúlytól és másoktól függően. tényezők. Például az ápoló anyák napi szükséglete elérheti a napi 3-4 literet, és egy csecsemőnek háromszor több vízre van szüksége, mint egy felnőttnek a testsúlyhoz viszonyítva.
A víz átlagosan a csecsemő testtömegének 75, a felnőtteknek 60, az időseknek pedig 50 százaléka. Az emberi testben a víz megújulása napi 15 százalékos arányban történik csecsemőben, naponta három-öt százalékos arányban, így az előbbi egy idő alatt egy hét alatt pótolja a test teljes vizét. ami egy felnőttnél négy-öt hétig tart. Így egy felnőttnél körülbelül egy hónap alatt a test vízének 60 százaléka teljesen megváltozik. Csak az emésztőrendszer szintjén kering 10-15 liter vízmennyiség, biztosítva az étel feloldódását és emésztését.
A csütörtöki konferencián jelen lévő Lygia Alexandrescu táplálkozási szakember elmondta, hogy a napi két liter víz elfogyasztásának ajánlása irreleváns a túlsúlyos, dehidratált személyek számára.
A napi vízigény egy felnőtt számára a következő képlet alapján számolható: 30-40 milliliter testtömeg-kilogrammonként, bár nyáron a vízigény elérheti a napi 45 ml-t testtömeg-kilogrammonként. Másrészt, még télen is, még akkor is, ha nem érzi ugyanazt a szomjat, szem előtt kell tartania, hogy az összes felhasznált fűtőeszköz kiszárad.
A kiszáradás olyan problémákhoz vezet, amelyek az étvágy csökkenésétől és a koncentrálóképességtől kezdve az émelygésig, lázig, migrénig vagy görcsrohamokig terjednek. Megfelelő mennyiségben a víz biztosítja az étvágy kontrollját, az emésztés minőségét, a méregtelenítést, az izom és a bőr tónusát - mondta Alexandrescu.
Ehhez vizet kell inni reggel, közvetlenül ébredés után, 20 perccel étkezés előtt és után. A vizet nem szabad inni étkezés közben, mert csökkenti az emésztést elősegítő gyomornedvek koncentrációját, és késő este sem. A vizet iszik sportolás közben, valamint az ilyen tevékenységek előtt és után, annak ellenére, hogy vélik - emelte ki Alexandrescu.
Azt is megmutatta, hogy a víz nem gyengíti, nem hizlalja vagy helyettesíti a kiegyensúlyozott étrendet. Még akkor is, ha minden italt hidratálónak tekintenek, ez csak bizonyos mértékig fordul elő, például a kávé vízhajtó hatású, és a cukor tartalmú gyümölcslevek, akár természetesek is, így nemkívánatos hatásokat okozhatnak.