Mivel a sajnálat nélküli élvezet A Stevia és más édesítőszerek valóban olyan egészségtelenek - SZERETETLEN
Forrás: Getty Images/Westend61
Stevia régóta hippi. 300-szor édesebb, mint a cukor, zöldség és kalória nélkül. Jól hangzik, de nem az. Ezt tudták meg most az USA biológusai. És nem a stevia az egyetlen tettes.
2011 végén a stevia-t jóváhagyták az EU-ban. Ezután minden szupermarketben minden élelmiszer-blogger, aki hitt magában, írt valamit a növényről, és anyáinknak (vagy apáinknak, akik végül is sütnek) poharuk tele volt a szekrényben.
A hype-nak most vége. Mindazonáltal az édesítőszerek - például a stevia -, de a mesterségesen előállított anyagok, például a szukralóz vagy az aszpartám, a cukor általános alternatívájává váltak. Az állítólag egészségesebb lehetőség.
Rossz, legalábbis azt mondják, a Manitobai Egyetem Rady Egészségtudományi Karának biológusai. A "Canadian Medical Association Journal" folyóiratban megjelent tanulmányban különböző eredményekre jutottak.
Stavia - némi szoktatás szükséges a kávéval, de legalább egészséges. Vagy?
Forrás: Getty Images/Photographer's Choice
Csapatával együtt dr. Meghan Azad 37 tanulmányt elemzett az édesítőszerek hatásáról. Több mint 400 000 ember vett részt ezekben a tanulmányokban, és átlagosan 10 évig követték őket.
Kis lecsökkentő: a 37 vizsgálatból csak hét felel meg a klinikai vizsgálatok aranyszínvonalának, a kutatási standardok krémjének.
De legalább: Ez a hét tanulmány körülbelül 1003 embert követett nyomon körülbelül hat hónap alatt. És legalább bizonyítsa be, hogy nincs valódi kapcsolat az olyan édesítőszerek fogyasztása között, mint a stevia, az aszpartám, a szukralóz és a Co és a fogyás.
További tartalom beolvasása
A cikk megtekintéséhez nyissa meg a cikket weboldalunkon.
Épp ellenkezőleg, valójában. Hosszabb megfigyelések kimutatták, hogy az édesítőszerek fogyasztása a súlygyarapodás nagyobb kockázatával jár - írják a kutatók. A magasabb vérnyomás, a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázata is fennáll.
Egy 2014-es tanulmányban az izraeli Weizmann Tudományos Intézet biológusai azt találták, hogy a mesterséges édesítőszereknek, amelyeknek valóban meg kell akadályozniuk a cukorbetegséget és népszerűsíteniük kell az étrendet, néha éppen ellenkezőleg hatnak.
Tizenegy hétig az egereknek vizet adtak, amelyek édesítőszereket, szacharint, szukralózt vagy aszpartámot tartalmaznak. Ezután glükóz stressz teszteket végeztek. Az édesítőszerrel nem etetett tesztcsoporthoz képest az édesítő egereknél megemelkedett a glükózszint - ez egy kockázati tényező a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához.
Az egerek eredményeit azonban nem lehet egy az egyben átvinni az emberre. Az eredmények megerősítéséhez további vizsgálatokra is szükség van.
További tartalom beolvasása
A cikk megtekintéséhez nyissa meg a cikket weboldalunkon.
Dr. Azad és csapata most azt vizsgálja, hogy az édesítőszerek hogyan befolyásolják a terhes nők anyagcseréjét és súlygyarapodását. És hogy a csecsemők bélbaktériumai érintettek-e.
Dr. Meghan Azad, a Manitobai Egyetem tanára
De mire gondolsz Cukor? Édesítőszer? Vagy csak hagyjon ki mindent?