Mixology, a bártól az otthonig - L Express

"A hagyományos savanyú whiskyt ma már rendkívül ritka japán egymalátával, egy valószínűtlen citromfajtával, egy cukornád nedvével készítik, amely nem található." - kommentálja Philippe Jugé, a párizsi koktélfesztivál társszervezője.

mixology

- c) JP Holecka/Unsplash

A koktélok világa minden eddiginél nagyobbra értékeli a koktélok világát. A palotáktól a speciális bárokig most új helyeket vesz át.

New York, East Village, 113. Szent Márk hely: a Crif Dogs hátsó részén, a taxis, amely a város legjobb hot dogjainak kiszolgálásáról ismert, irány a fáradt telefonfülke. Tárcsázza az 1-et, és hirtelen lépjen be a bolygó leglegendásabb koktélbárjába: Kérem, ne mondja (PDT). Ez a tiltás idejéből származó illegális bárok bólintása formájában a beszédek felé. Körülbelül az elmúlt tíz évben számtalan rajongója volt - a cink mindkét oldalán - az italkeverés művészetének, amely a 19. század közepén jelent meg és manapság mixológiának hívják. A korábban palotáknak fenntartott koktélbárok száma növekszik, Párizsban és Franciaország egész területén.