Mogyoró; Babafőzés 👼

Cikket akartunk írni erről a gyümölcsről, mert sok kérdés merül fel benne: allergiás? Adhatom-e gond nélkül a gyermekemnek? Ha igen, mikor és milyen mennyiségben? Ennek a cikknek köszönhetően megpróbálunk minden kérdésére választ adni.

A mogyoró Kis-Ázsiában őshonos, és már az ókorban is létezett. A rómaiak elterjesztették Európában, de tömegesen csak a 18. században termesztették.
Manapság Olaszországban, Spanyolországban, Törökországban és Franciaországban (délnyugaton és Korzikán) állítják elő. Körülbelül tízféle mogyorót találhat, de a legszélesebb körben Fertile de Coutard, Ennis és Aveline marad. A mogyoró frissen kapható augusztustól novemberig.

A mogyoró előnyei

A mogyoró egy fa dió, amely sok antioxidánsból áll: úgy tervezték, hogy megvédjék a testet a szabad gyökök okozta oxidációtól. Megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket, bizonyos rákos megbetegedéseket és a bőr öregedésével összefüggő betegségeket. Ezenkívül a mogyorót körülvevő vékony barna film antioxidánsokban is gazdag.

Ez a gyümölcs egyszeresen telítetlen zsírsavakban koncentrálódik: ezekről a savakról ismert, hogy csökkentik a rossz koleszterinszintet. Ezenkívül a mogyoró fehérjében gazdag étel, ideális a vegetáriánusok étrendjében.

---