Mogyoró - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel
Az eredetileg Európából és Ázsiából származó mogyoró ma széles körben elfogyasztott étel, mind ízük, mind tápértékük miatt. Gazdag valamiben E-vitamin, A-vitamin, olajsav, folsav, fehérje, egyszeresen telítetlen zsírok és ásványi anyagok, például mangán, réz, szelén és cink, a mogyoró megőrzi jó egészségét, sőt segít enyhíteni az olyan állapotokat, mint a magas koleszterinszint, a depresszió vagy a szív- és érrendszeri betegségek.
Továbbá, és mogyorófa nagyon hasznos, arra használják rugók gyártása. Mogyoróolaj és vaj különleges íz- és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, a főzés során használják őket.
Úgy tűnik, hogy elsőként a mogyoró fogyasztásának előnyeit emelte ki Dioscorides görög orvos, 1800 évvel ezelőtt. Abban az időben a különböző mogyorókeverékek gyógyíthatják a krónikus köhögést és megfázást, különösen a fekete borssal kombinálva. (1)
Ma sok adat áll rendelkezésre a mogyoró táplálkozási tulajdonságairól és azok egészségügyi előnyeiről. Itt van néhány közülük:
A mogyoró fogyasztásának előnyei
Megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket, amikor egy mediterrán étrend részét képezik
Egy spanyol kutatók által 2014-ben végzett tanulmány megpróbálta meghatározni, hogy a telítetlen zsírokban és antioxidánsokban gazdag élelmiszerekben, különösen a különféle diófélékben és az extra szűz olívaolajban gazdag mediterrán étrend mennyiben javítja az egészséget. Ebben a tekintetben a szakemberek összehasonlították azon résztvevők eredményeit, akik diófélékben, illetve extra szűz olívaolajban gazdag mediterrán étrendet fogyasztottak, egy másik, csak alacsony zsírtartalmú étrenddel rendelkező étrenddel.
Bizonyos időszak után kiderült, hogy az első két csoport sokkal jobb eredményeket ért el az oxidatív stressz, a vérnyomás, a gyulladás, a trombózis gyakorisága, de a metabolikus szindróma előfordulásának csökkenése szempontjából is, a azon csoporton belül, amely különféle dióféléket fogyaszt. Az összes következtetés az összes elvégzett teszt után az volt, hogy a telítetlen zsírokban és antioxidánsokban gazdag ételekben gazdag mediterrán étrend hasznos és természetes módszer a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. (2)
A dió javítja a glikémiás kontrollt a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél
A diófélék, köztük a mogyoró fogyasztásának hatása a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számára is előnyös - állítják szakértők. Egy 2014-ben végzett átfogó elemzés megállapította, hogy a diófélék szabályozzák a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél, különösen akkor, ha egészséges étrendbe tartoznak. Az ilyen irányú kutatások azonban a kezdetektől függenek, ezért további vizsgálatokra van szükség az eredmény hivatalos megerősítéséhez. (3)
Egy másik 8 hetes vizsgálatban, amely a mogyoró fogyasztásának hatását vizsgálta a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél, a végső adatok azt mutatták, hogy a mogyoró rendszeres étrendbe való felvétele csökkentheti a mogyoró koncentrációját. HDL koleszterin. (4)
A különféle diófélék fogyasztása csökkentheti a hasnyálmirigyrák kockázatát a nőknél
A diófogyasztás 20% -kal csökkenti a halálozási arányt
A mogyorónak számos más előnye van az egészségünkre
Ellenjavallatok a mogyoró fogyasztására
A mogyoró fogyasztásának legnagyobb kockázata a allergiás reakciók ami súlyos lehet, beleértve anafilaxia (súlyos légzési problémák).
Ha tudja, hogy allergiás a földimogyoróra, a virágporra, a brazil dióra, a makadámiadióra, akkor a legjobb lenne allergológushoz fordulni olyan vizsgálatokhoz, amelyek egyértelműen meghatározzák, hogy allergiás-e a mogyoróra.
Ami azt illeti terhesség és szoptatás, nincs elegendő információ annak megállapításához, hogy a nagy mennyiségű mogyoró fogyasztása befolyásolhatja-e őket valamilyen módon. A mérsékelt mennyiségű fogyasztást azonban biztonságosnak tekintik. (1)
A mogyoró aromája, de egészségügyi előnyei miatt is a legnépszerűbb dió. Az allergia kockázatán kívül a mogyoró biztonságos és tökéletes választás, ha egészséges és ízletes snacknek érzi magát.
A mogyoró ásványi anyagokat, vitaminokat és más egészséget támogató tápanyagokat tartalmaz. Gyakran fogyasztva ezek a diófélék megakadályozhatják a szív- és érrendszeri betegségeket, csökkenthetik a koleszterinszintet és más betegségek (gyulladás, cukorbetegség stb.) Kockázatát.
A mogyoró táplálkozási összetétele:
ÉLELMISZER KERESÉSE NEVENKÉNT:
- gyümölcsök
- Olajmag és olajos gyümölcsök
- zöldségek
- Liszt és gabonafélék
- Tejtermékek
- Tojás
- Hús és ételek
- Hal és halételek
- zsírok
- Édességek és cukortermékek
- Gyors kaja
- Fűszerek és zöldek
- Ital
- Élelmiszer útmutató
- Diéták fogyáshoz
- Vegetáriánus étrend
- Kulináris hagyományok
- Személyre szabott étrend
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Bébiétel
- Táplálkozás terhes nőknél
- Idősek étkezése
- Terápiás rendek
- Táplálkozási betegségek
- Fitness és sport
- Táplálkozás kalkulátor
- Receptek
- Élelmiszerindex
- Táplálkozási blogok
- Diéta felhasználók
- Fogyókúra Fórum
Tanulmányokon és tudományos bizonyítékokon alapuló cikkek ezrei érdekes témákban:
Több mint 2000 körülmény részletesen megvitatva, az okoktól a kezelésig:
Orvosi kérdése van? Itt találja meg a választ.
Orvosi hírek, újdonságok és események
Orvost vagy orvosi szolgálatot keres? Itt több mint 10 000 orvosi rendelőt és klinikát talál
Több mint 40 000 termék, fogyóeszköz, orvosi eszköz és berendezés.
Üdvözöljük Románia legnagyobb orvosi indexében!
Az "Aktív" az, ahogyan a ROmedic különösen gondoskodni akar rólad.