Mogyoróvaj A krém valóban olyan egészséges!

A mogyoróvaj nemcsak finom, de akár egészséges is lehet: A telítetlen zsírsavak és a sok növényi fehérje igazi harapnivalóvá teszi.

mogyoróvaj

Te is olyan őrültek vagytok a mogyoróvajért? Akkor örülni kell ennek a hírnek: A mogyoróvaj egészséges! Az édes és sós krém a telítetlen zsírsavak és fehérjék kiváló forrása. De mint a legtöbb csemegénél, mennyire egészséges a mogyoróvaj, mennyire egészséges. Végül is a terjedés igazi kalóriabomba.

Miért kell a krémnek mégis az asztalára kerülnie, és mely összetevők teszik ennyire egészségessé a mogyoróvajat, megtudhatja a nagy étkezési útmutató!

A földimogyoróvaj tele van fehérjével

A földimogyoróvajban ropog a növényi fehérje - két teáskanál barna vaj körülbelül 8 gramm fehérjét tartalmaz. A fehérjék számos fontos folyamatot szabályoznak a szervezetben, beleértve az anyagcserét és a vérrendszert, a kötőszövetet és a csontokat, valamint a szervezet saját immunrendszerét. Ezenkívül a fehérje serkenti az izomépítést és az izmok helyreállítását - ezért a sportolók szeretik ezt a fehérjeforrást használni.

A Német Táplálkozási Társaság (DGE) napi 0,8 gramm fehérje fogyasztását javasolja testtömeg-kilogrammonként. Tehát egy 60 kilós nőnek körülbelül 48 fehérjét kell ennie naponta.

Apropó: A földimogyoróvaj különösen hatékonyan stimulálja az izomnövekedést, ha lefekvés előtt vesz belőle egy kanálnyit. Az ok: Az izmokat egyik napról a másikra kiváló minőségű fehérjével látják el, elősegítik az izomépítést és megakadályozzák az izmok lebomlását. Ezenkívül a regenerációt értékes nyomelemek támogatják, és a reggeli vágy is a múlté.

A mogyoróvajban magas a káliumtartalom

Egy másik jó dolog a mogyoróvajban, hogy sok káliumot tartalmaz! Ez nagyszerű, mert a testnek káliumra van szüksége a tejsav termelésének csökkentése és a szervezetben lévő túl sok nátrium, azaz só egyensúlyának megteremtése érdekében. Mivel a túl sok só szívbetegséghez, elhízáshoz, magas vérnyomáshoz, szélütéshez és sok más betegséghez vezethet.

Sok egészséges rost

További plusz: A mogyoróvaj sok jó rostot tartalmaz - két teáskanál mogyoróvaj két gramm rostot tartalmaz. A rost nemcsak az emésztés szempontjából fontos, hanem étrend során is profitálhat belőle. Mivel az étrendi rostok alacsony víz- és magas energiatartalmuk miatt sokáig jóllaknak, megakadályozzák a vágyakat és csökkentik az édesség iránti vágyat.

A mogyoróvaj egészséges zsírokat tartalmaz

Mi teszi még ennyire egészségessé a mogyoróvajat? A zsír! Furcsán hangzik, de ez így van. A földimogyoró elsősorban telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Ezeket a test azonnal feldolgozza, és nem tárolják a szervezetben.

A telítetlen zsírsavak számos pozitív tulajdonsággal rendelkeznek. Jók a szív számára, serkentik az anyagcserét, gyulladáscsökkentő hatásúak, szabályozzák a koleszterinszintet, védenek a szív- és érrendszeri betegségek ellen, és pozitívan hatnak a bőrre és a hajra is. A földimogyoró mellett az avokádó, a lenmagolaj és a zsíros halak a telítetlen zsírok nagy forrásai.

Ezek a vitaminok bent vannak

Fehérje, rost, telítetlen zsírsavak, kálium,. A mogyoróvaj még többre képes! Az antioxidáns E-vitamin mellett a mogyoróvaj magnéziumot (kb. 50 g) is tartalmaz, amely fontos a csontok felépítéséhez és az izomzat helyreállításához. B6-vitamint is tartalmaz, bár csak 0,17 mg. Ez segít megerősíteni a test védekező képességét. Ugyanez vonatkozik a cinkre is, amely a mogyoróvajban is megtalálható.

Mogyoróvaj: egészséges vagy kalóriabomba?

Mint látható, a mogyoróvaj valóban egészséges lehet. De ez nem azt jelenti, hogy örökké ehet belőle. Csakúgy, mint más finomságoknál, csak mérsékelten szabad fogyasztani a mogyoróvajat - két púpozott teáskanál már körülbelül 200 kilokalóriát tartalmaz. Tehát nem lehet több, mint napi három evőkanál.

A legjobb, ha természetes természetes terméket választunk mesterséges adalékok nélkül, mert ezek általában sokkal kevesebb cukrot és nátriumot tartalmaznak. A hagyományos mogyoróvajas termékek napjainkban számos egyéb összetevőt tartalmaznak, például sót és feldolgozott növényi olajokat, amelyek nem feltétlenül kedveznek az egészségének. Tehát olvassa el részletesen az összetevők listáját!

Ezenkívül nem szabad összekeverni a mogyoróvajat szénhidrátokkal vagy cukorral - ettől az egész egész egészségtelen és magas kalóriatartalmú. Ha nem akar szeretett mogyoróvajas kenyerét nélkülözni, akkor a fehér kenyér helyett rozskenyeret válasszon.

5 egészséges és finom mogyoróvaj snack

Miért szeretjük a mogyoróvajat? Mert élvezhetjük a krémet sós és édes egyaránt. A mogyoróvaj tökéletesen passzol az alma- vagy banánszeletekhez, ideális mártáshoz, és ízletes mártásokban, curry-kben vagy öntetekben is. A mogyoróvaj sütéshez vagy mázként is népszerű. Íme három recept az egészséges mogyoróvajas snackekre:

1. Alma- és mogyoróvaj tallérok

  • 2 alma
  • 100 gramm mogyoróvaj
  • 1 marék mazsola
  • Csokoládé cseppek, dió vagy mandulaszelet az öntethez, ha úgy tetszik

Készítmény:

  • Alma és szelet alma.
  • Kenje meg mogyoróvajjal, és díszítse mazsolával, dióval, csokoládéforgáccsal vagy mandulaszeletekkel.

2. Mogyoróvaj és banán sushi

  • 1 teljes kiőrlésű tortilla
  • 1 érett banán
  • mogyoróvaj

Készítmény:

  • Terítsük ki a teljes kiőrlésű tortillát, ecsettel mogyoróvajjal, és tegyük a hámozott banánt a külső szélére.
  • Tekerje fel a tortilát, majd vágja keskeny darabokra.

3. Készítsen saját banán- és mogyoróvaj-sushit

Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.

4. Mogyoróvaj quinoa rúd csokoládéval

  • 2 1/2 csésze puffasztott quinoa (itt az Amazon-on)
  • 1/2 csésze mogyoróvaj
  • 1/2 csésze juharszirup (itt az Amazon-on)
  • 150 gramm étcsokoládé
  • 1/4 teáskanál tengeri só

Készítmény:

  • Keverjük össze egy tálban a quinoát és a sót.
  • Hagyja, hogy a mogyoróvaj kissé folyékonyvá váljon egy vízfürdőn, és a juharsziruppal együtt adja hozzá a többi hozzávalóhoz. Keverj össze mindent jól.
  • A sütőedényt kibéleljük sütőpapírral, és beleöntjük a keveréket. Ezután tegye hűtőbe vagy fagyasztóba körülbelül két órára.
  • Ezután olvassa fel a csokoládét a vízfürdőn, és kenje rá a mogyoró-quinoa keverékre. Vissza a hűtőbe vagy a fagyasztóba.
  • Amikor minden megkötött, vágja a keveréket egy éles késsel kb. 12 rúdra.

5. Banán és mogyoróvaj zabkása fahéjjal

  • 20 gramm mogyoróvaj
  • 1 banán
  • 40 gramm zabpehely, puha
  • 200 ml tej
  • 1/4 teáskanál fahéj

Készítmény:

  • Felezd a banánt: az egyik felét vágd szeletekre, a másik felét villával pépesítsd.
  • Tegye a tejet, a tört banánt, a zabpelyhet, a mogyoróvajat és a fahéjat egy fazékba, és keverés közben forralja fel.
  • Ezután lassú tűzön pároljuk körülbelül két percig. Keverje újra és újra.
  • Öntsük a zabkását egy tálba, díszítsük a banánszeletekkel és némi fahéjjal.

Ötletes és finom: Expressz mogyoróvajas sütik mindössze 3 összetevőből!

Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.