Mogyoróvaj fogyókúrás étrendben - Bizonytalanság - Éljen ma úgy, mintha holnap nem létezne
Vagy hogyan segíthetek Önnek 2 teáskanál mogyoróvajat, hogy az étrend megfelelő legyen. A legtöbb ember tisztában van azzal, hogy a mogyoróvaj kiváló fehérje- és táplálékforrás, de feltétlenül levágja a listáról, amikor diétával kell megszabadulnia a felesleges kilóktól.
Ezen túlmenően, mivel két teáskanál 190 kalóriát tartalmaz, amelyek közül 144 zsírból származik, a mogyoróvaj nem is tekinthető diétás ételnek.
És mégis ... egy új kutatás azt sugallja, hogy a mogyoró minden formájukban - beleértve a mogyoróvajat is -, bár nem segíthetnek a felesleges kilók leadásában, hosszú távon távol maradhatnak.
Mit mond a kutatás
2010-ben a Loma Linda Egyetem Táplálkozási Tanszékének kutatói értékelték a diófogyasztás elhízásra gyakorolt hatásait, és arra a következtetésre jutottak, hogy a megnövekedett dióbevitel alacsonyabb kockázattal jár a metabolikus szindróma (olyan rendellenesség, amelyet hasi zsír jelenléte jellemez a túlzott és magas koleszterinszint).
A kutatók azt találták, hogy a mogyoró és a dió enyhíti az étkezés utáni glikémiás reakciót (étkezés utáni vércukorszint-változás), miközben biztosítja az élelmi rostokat, amelyek ahhoz szükségesek, hogy az ember rövidebb idő alatt teltebbnek érezze magát.
A Harvard Közegészségügyi Iskola hasonló tanulmányából kiderült, hogy azok a nők, akik kétszer olyan gyakran fogyasztottak dióféléket, kisebb eséllyel híztak nyolc év alatt. Az elfogyasztott diófélék és készítmények közül a földimogyoró és a mogyoróvaj volt a leggyakoribb.
Eközben a Purdue Egyetemen végzett tanulmány szerint az emberek, akik mogyoróvajat és mogyoróvajot ettek, elegendő táplálékkal táplálkoztak az étkezésükkel, ellensúlyozva a fokozott zsírbevitelt. A hatás általában étkezés után több órán át fennmaradt. Ezzel szemben azok az emberek, akik diétás ételeket fogyasztottak, például rizs- vagy pattogatott kukoricatortákat, általában fél óra múlva éhesnek érezték magukat.
Még imponálóbb, hogy a megnövekedett diófogyasztás a "rossz" telített zsírok csökkenésével, valamint a "jó" egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok növekedésével járt.
Mogyoróvaj hozzáadása az étrendhez
Annak érdekében, hogy a fogyókúrás étrendben teljes mértékben élvezhesse a mogyoróvaj előnyeit, napi adagját egy vagy két teáskanálra kell korlátoznia. Vannak, akik nem sokkal étkezés előtt mogyoróvajat fogyaszthatnak, hogy csillapítsák éhségüket, míg mások mogyoróvajat adnak egy alacsony kalóriatartalmú étkezéshez, hogy növeljék étkezési rost- és fehérjetartalmukat.
Vigyázat: ha kalóriát számít, ne keverje össze a tetején lévő kanalat egy teáskanállal. Töltsön meg egy megfelelő mérőkanalat mogyoróvajjal, és egy kés élével egyengesse.
Ha problémái vannak a magas vérnyomással, keressen alacsony sótartalmú márkát vagy természetes mogyoróvajat hozzáadott összetevők nélkül. Másrészt, ha inkább maga a földimogyoró a mogyoróvaj helyett, akkor napi egy csésze harmadára korlátozza a fogyasztását. Válasszon sült, sótlan és zsírmentes földimogyorót.
A híres mogyoróvajon és a zselés szendvicsen kívül íme más étrendi lehetőségek, amelyekre gondolhat:
- áztasson almaszeleteket vagy zellerszárat mogyoróvajba;
- cserélje ki a krutont a salátában mogyoróval;
- készítsen saját szárított mogyorókeveréket;
- tegyen mogyoróvajat rizsre vagy pattogatott kukorica süteményekre;
- adj egy teáskanál mogyoróvajat zsírmentes joghurthoz;
- keverje össze a zúzott mogyorót alacsony zsírtartalmú mikrohullámú pattogatott kukoricával;
- adjunk hozzá mogyoróvajat alacsony zsírtartalmú vaníliás turmixban vagy turmixban.
- keverje össze a mogyoróvajat egy tál zabpehellyel vagy búzakrémmel.
Tippek és javaslatok
A hozzáadott zsírok és cukrok kiküszöbölése érdekében próbáljon meg friss mogyoróvajat készíteni. Egyes egészséges élelmiszerboltok őrölteket és földimogyorót ömlesztve kínálnak az ügyfeleknek, így ott őrölheti őket a boltban. Ha hazaért, sót és édesítőszert adhat hozzá, ha akarja.
A vásárolt mogyoróvajhoz képest a természetes mogyoróvaj finomabb és könnyebben keveredik turmixokká. A zsír hajlamos lesz szétválni, de enyhén összekeverve könnyen beépíthető.
Kis mértékletességgel és kreativitással a mogyoróvaj nemcsak étvágyának csillapításában, de étrendjének megfelelő pályán tartásában is segít.