Momordica Charantia Érdekes tények a keserű dinnyéről (Gohyjah, keserű uborka, Momordica)

Érdekes tények a keserű dinnyéről (gohyjah, keserű uborka, momordica)

"Momordica charantia - A balzsam körte, különösen a cukorbetegség és a pattanások tápláléka" dr. Otfried módon

Rendelje meg a könyvet itt

A Momordica charantia (keserű dinnye vagy balzsam körte) Ázsia trópusi régióiban régóta ismert zöldségként és az anyagcserére gyakorolt pozitív hatása miatt. Tea (vágott és szárított gyümölcs) vagy por formájában a fogyasztó részesülhet a keserű dinnye különleges összetevőiből.

Ez a könyv Dr. Otfried Weise három témával foglalkozik:

* Momordica charantia, a növény
* Momordica charantia, mint gyógymód a hagyományos távol-keleti orvoslásban; és főként cukorbetegségben (II. típusú) és pattanásokban, a két problémás területen, ahol a Momordica különösen hasznos lehet.

A szerző főként azzal a kérdéssel foglalkozott, hogy miért tartott ilyen sokáig, amíg a momordica évezredek óta ismert pozitív tulajdonságai az összes anyagcserezavar tekintetében csak most vannak a nyugati világban. Ennek minden bizonnyal köze van ahhoz, hogy a momordica charantia központi szerepet játszik az anyagcsere-betegségek, például a cukorbetegség kezelésében, főként a távol-keleti gyógyítási módszerekben, mint például a TCM, a hagyományos kínai orvoslás vagy az ayurvéda, de a nyugati orvosi módszertanban eddig nem.

Irodalom és beszerzési források:

SZERZŐ: PROF. Nyugdíjas DR.OTFRIED D. WEISE természetes és táplálkozástudományi tudós, pszichológus, alkotmánykutató, menedzsment-oktató, több mint tíz könyv szerzője és oktatója a Hét Sugár Egyetemének. Több mint 35 éves tapasztalattal rendelkezik a felnőttképzés terén.

Ő vezeti a Dr. Otfried Weise TABULA SMARAGDINA Verlag és a TABULA SMARAGDINA Intézet. Dr. Weise 1943. május 7-én született Waldenburgban/Sziléziában. Miután a háború végén elmenekült, Frankóniában élt; Iskoláit a középiskoláig töltötte Schweinfurtban, és földrajzot, geológiát, kémiát és biológiát tanult Würzburgban.

Természettudományokból doktorált 1967-ben, habilitációját pedig 1971 őszén fizikaföldrajzból végezte a Würzburgi Egyetemen. Néhány év magántanárként 1978-ban a Gießeni Egyetem Földrajzi Intézetében fizikai földrajz professzort vállalt (középpontjában: száraz területek, valamint a Közel-Kelet és India), amelyet saját kérésére, 1983-ban hagyott, mivel meghatározta, hogy az egyetemi tudomány nem volt az út a bölcsesség felé, amelyre törekedett.
Ezután két és fél évet élt az USA-ban, majd Münchenben, Bécsben és Würzburgban. Húsz éve szenteli magát egészségügyi, pszichológiai és lelki témáknak.

Hozzászólás a könyvhöz: Austrian Diabetes Journal, 2002. november, 9. o

A cukorbetegség tápláléka

Az egyik könyv a cukorbetegek számára a legjobb eladásnak ígérkezik. "Momordica Charantia: Az elfelejtett növény" néven szerepel, és egy tök növényről szól, amely a cukorbetegség természetes gyógymódjának bizonyult.

Szerző Dr. Otfried D. Weise: „Kutatásom során arra gondoltam, miért tartott ilyen sokáig, amíg a Momordica Charantia hosszú évszázadok óta ismert pozitív tulajdonságai csak most ismerhetők meg Európában.” A növény, amelyet a régi nyilvántartásokban „Csoda” néven jegyeznek fel -Balzsam körte ", és a sütőtök családjába tartozik, régóta használják a hagyományos kínai orvoslásban és az ájurvéda anyagcsere-betegségek, például cukorbetegség kezelésére.

Értékes alapanyagok

A közelmúltban egyre több cukorbeteg ember fordul a Charantia tea (kínaiul más néven Gohyah tea) felé, amely a hegymászó növény szárított gyümölcséből és magjából készül. Alapos elemzések kimutatták, hogy a Momordica Charantia értékes összetevőket tartalmaz, beleértve az inzulinszerű peptidet, a glikozidokat és a momordicin alkaloidot. Ez a kombináció a növénynek kiváló vércukorszint-csökkentő és vértisztító tulajdonságokkal rendelkezik.

Az amputáció elkerülhető

Egy osztrák szó szerint első kézből ismerte meg ennek a tök növénynek a nagyszerű hatásait. Willibald Kapfenbauer 2-es típusú cukorbetegségben szenved. A betegség annyira előrehaladott volt, hogy több lábujj amputációja fenyegette. Barátai hallották, hogy állítólag egy régi természetes gyógymód létezik a Fülöp-szigeteken, és a helyszínen keresték ezt a természetes gyógymódot.

Megtalálták, amit kerestek, hoztak egy nagy csomag teát Ausztriába, és hat hét teafogyasztás után Willibald Kapfenbauer egészségi állapota jelentősen javult, a láb teljesen normálisnak tűnt, és jól volt vérrel ellátva, és az amputációra már nem volt szükség. Ez a történet, amely sok cukorbeteg számára ad bátorságot, példa a „csoda balzsam körte” intenzív hatására, amelyet részletesen bemutat az új könyv.

Tanulmányok és receptek - 90 oldalon az olvasók válaszokat és javaslatokat találnak a Momordica Charantia botanikai alapjairól és hagyományos használatáról, a növényre vonatkozó tudományos eredményekről és a sikeres alkalmazás példáiról. A könyvet egy sor recept foglalja össze: Megmutatják, hogy szó szerint hagyhatja, hogy a cukorbetegség elleni küzdelem elolvadjon a nyelvén.

További tapasztalatok és receptek a Momordicával

A Momordica charantia-t sokáig természetgyógyászként használják a diabetes mellitusban, Emésztőrendszeri problémákkal, keringési problémákkal és egyéb betegségekkel küzdenek. Tanulmányok és természetgyógyászati hagyományok igazolták a II-es típusú cukorbetegségre gyakorolt hatást; Azok a cukorbetegek, akik naponta kb. 1 liter Momordica teát isznak a gyógyszerükkel, a nap folyamán rendszeresen beszámolnak arról, hogy vércukorszintjük csökkent, és egyes esetekben visszaállt a normális értékre. A cukorbetegeknek orvosnak ellenőriznie kell az inzulinadagolást, és ha szükséges, módosítania kell, ha Momordicát használnak és gohyah teát isznak.

A teafogyasztás elősegíti az egészséges emésztést és az ezzel járó jobb bélmozgást, jobb alvást és fogyást. Alacsonyabb koleszterinszintről is beszámolnak. A bejelentett hatások kihasználása érdekében rendszeresen és folyamatosan kell inni a teát. Az első sikerek gyakran csak néhány hét múlva láthatók.

A szárított keserű dinnye elkészítése teaként (Gohyah tea): Literenként 2 magas teáskanál vagy egy szintes evőkanál gohyah tea, öntsünk rá forró vizet, és hagyjuk 5-10 percig meredezni. Kívánt esetben finomíthatja a teát egy kis gyömbérrel vagy mézzel. A teljes napi szükséglet reggel egyszerre elkészíthető és egész nap részeg. Legjobb étkezés közben vagy után.

Friss keserű dinnye vagy szárított keserű dinnye, áztatva és frissként felhasználva, fontos szerepet játszik az ázsiai konyhában. A kapcsolódó szakácskönyvekben érdekes receptek találhatók friss keserű dinnyével.

A keserű dinnye megjelenése és belső működése hasonló az uborkához vagy a zuccinihoz: hosszúkás gyümölcs, közepén magvak vannak. A magokat nem használják a friss balzsam körte elkészítéséhez. A gyümölcsöt felezzük meg, kaparjuk ki a belső részét, majd vágjuk kb. 1 cm vastagra.

Szükség esetén a friss keserű dinnyét az elkészítés előtt kissé kicsinyíthetjük. Ehhez megszórjuk a felszeletelt keserű dinnyét sóval és kurkuma porral, várjunk egy kicsit, majd kinyomjuk a lé nagy részét.

Recept friss keserű dinnye/balasam körtével:

Keserű dinnye sertéshús töltelékkel

3-4 balzsam körte (keserű dinnye)
200 g sovány sertéshús
1/2 teáskanál só
Szójaliszt
Kókuszolaj sütéshez

1 evőkanál erjesztett fekete bab
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál apróra vágott friss gyömbérgyökér
2 teáskanál rizsbor vagy száraz sherry
2 teáskanál gombás szójaszósz
1 teáskanál kókuszvirág cukor
Csipetnyi kurkuma bors
1/8 l csirkehúsleves
1 teáskanál szójaliszt

Vágja hosszában a balzsam körtét, és kanalával kaparja ki a magokat. Szükség esetén egy kicsit terheljen, a fent leírtak szerint. Tedd egy fazékba, és fedd le hideg vízzel. Pároljuk a gyümölcsöt, amíg meg nem puhul, majd lecsepegtetjük.
Finoman vágja fel a sertéshúst a vágókéssel. Keverje össze jól a sót. A balzsam körte felének belsejét porozzuk meg szójaliszttel, és töltsük bele a húskeveréket.
Körülbelül 1,5 cm magas kókusz- vagy vörös pálmaolajat öntünk egy lapos serpenyőbe, melegítsük és óvatosan pirítsuk meg a keserű dinnye darabokat mindkét oldalán, amíg a töltelék kívül ropogós lesz, a húsa pedig világoszöld és puha. Vegye ki az edényből, csepegtesse le és tegye egy tálalótálra.
Öntsük ki az olajat az edényből, kivéve kb. 2 evőkanál. A fekete babot és a fokhagymát apróra vágjuk, és forró olajban rövid ideig megpirítjuk, hozzáadjuk a gyömbért és rövid ideig megpirítjuk. Hozzáadjuk a bort és a szójaszószt, majd néhány másodperc múlva cukrot, kurkuma borsot és az alaplével elkevert szójalisztet. Keverés közben forraljuk fel a mártást, majd öntsük az edényre és azonnal tálaljuk

A fent összeállított információk nem helyettesítik az orvost vagy az alternatív szakembert, de orientálódhatnak a személyes életmódra.