Mondd meg, milyen kenyeret eszel, hogy elmondjam; Román körforgalom

fehér kenyér

eszel
A fehér kenyér finomított lisztből készül (fehér), amely csak a búzaszem központi részét (endospermiumot) tartalmazza.

Mivel rostban szegényebb, az emésztőrendszerben jobban tolerálható, ugyanakkor kevésbé gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban.

A fehér kenyér körülbelül 270 kilokalóriát tartalmaz 100 grammonként.

Többszemű kenyér

milyen
A többszemű kenyér különféle lisztekből készül: búzaliszt, rozsliszt, árpaliszt, zab, kukorica, cirok, köles, rizs. Legtöbbször a több szemű kenyér magkeverékeket is tartalmaz: napraforgó, len, szezám, mák stb., És hengerelt gabonafélék.

A többszemű kenyérnek különleges íze van, amely a felhasznált összetevőktől függően változik. Ismeretes, hogy a gabonafélékkel és magvakkal ellátott kenyér egészséges a magokból származó telítetlen zsírsavak, de a gabonafélékből származó rostbevitel miatt is. Általánosságban elmondható, hogy a többszemű kenyér nem alacsony energiafogyasztású kenyér, és nem is mondható el, hogy kifejezetten valamilyen specifikushoz ajánlott használni.

Például, Román kerek többszemű kenyér 100 kiló adagjára 255 kilokalória van.

Teljes kiőrlésű kenyér

mondd
A teljes kiőrlésű kenyér teljes kiőrlésű lisztből készül (az endospermán kívül korpát és csírát is tartalmaz).

Akár kétszer több vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz, mint a fehér kenyér, így egészségesebb és teltebb.

A teljes kiőrlésű kenyér kalóriabevitele 230 kilokalória/100 gramm.

Kenyér korpával

eszel
A korpás kenyér nagyon gazdag B-vitaminokban és nagyon jó rostforrás.

A teljes kiőrlésű kenyérhez hasonlóan ajánlott felváltani más kenyérfajtákkal, különösen a gyermekek számára, mert az ilyen típusú kenyér emésztése során a fontos elemek (vas, magnézium, kalcium) asszimilációja nehéz.

A korpás kenyér 100 kilónként 230 kilokalóriát tartalmaz.

rozskenyér

mondd
A rozskenyér rostokban gazdagabb, mint a fehér kenyér, ami felgyorsítja a béltranszportot és a székrekedés elleni küzdelem egyik természetes megoldásává teszi.

Másrészt a rozskenyérben lévő cellulóz megnehezíti az asszimilálódást - ezért ajánlott váltogatni más típusú kenyérrel.

Kalóriabevitele 230 kilokalória/100 gramm.

Kenyér típusú kenyér

mondd
A zsemle kenyér zsírosabb, édesebb és több fehérjét tartalmaz, mint a szokásos kenyér - összetételének (extrafinomított liszt, cukor, zsír, tej) köszönhetően.

Ez egyben a legkalórikusabb: súlya 270-320 kilokalória/100 gramm.