Mondeuse; A hajdina alatt; 2019 Château de Lucey

Mondeuse - "A hajdina alatt" 2019
AOC Savoie bor

A szőlőkben

A szőlő gombás betegségeinek kezelésére csak Bordeaux-keveréket és ként használnak: 1 kg/ha rézfém 4 kg/ha engedélyezett és 26 kg/ha kén ellen.

Borkészítés és öregedés

Kézi betakarítás. 21 nap elrontott maceráció. Azon kívül, hogy egy kis SO2-t adtak a palackozás során, nem adtak hozzá bemenetet.
10 hónapos öregedés, ennek 50% -a tölgyfahordóban.

lucey

Gránát színnel fenntartva, mályvaszínű és őszi fényekkel.