Mono diéták Olyan kockázatos az egyoldalú étrend - FOCUS Online
A neten keringenek a leglátványosabb sikertörténetek az úgynevezett monodiétákról, amelyekben a résztvevők csak egyetlen ételt fogyasztanak egy bizonyos idő alatt. De vajon az egyoldalú kúrák valóban ilyen hatékonyak-e? És mindenekelőtt egészséges?
Leanne Ratcliffe kifejlesztette saját módszerét, és internetes jelenséggé vált. Az önjelölt "Banana Girl" naponta akár 51 banánt eszik meg. De a szakértők kritizálják az étrendet.
Csak banánt vagy ananászt fogyasszon, teljesen kerülje a szilárd ételeket, de inkább igyon liter gyümölcslevet vagy levest - a monodiéták egyre népszerűbbek. Mivel számos blogger az interneten számol be ennek az egyoldalú étrendnek a lenyűgöző sikeréről. Állítólag a mono diéták karcsúvá, széppé és egészségessé teszik Önt néhány hét alatt.
Miért működnek a mono diéták?
"Valójában így gyorsan lefogyhat" - erősíti meg Daria Kähler, az étkezési rendellenességek, fiatal felnőttek és elhízás pszichoszomatikus nappali klinikájának ökotrofológusa, az Asklepios West Clinic Hamburg. A mono étrend tehát hatékony összeomlási étrend. És minden mono étrend ugyanazon az elven működik: A kalóriabevitel kevesebb, mint az elfogyasztott energia. Nem számít, hogy mely ételt vagy italt választják a mono étrendhez. "Még azok is fogynak, akik napi másfél tábla csokoládét esznek, és semmi más nem" - mondja a szakember.
Veszélyes tápanyaghiányhoz vezet
Ezt azonban nagyon rövid távra szánják. "Mivel minden egyes diéta rendkívüli tápanyaghiányhoz vezet" - figyelmeztet az ökotrofológus. Egyetlen étel sem képes önmagában kielégíteni az ember összetett táplálkozási szükségleteit.
A fehérje hiánya, a rostok, vitaminok és ásványi anyagok, de a zsír hiánya is egyértelmű hiánytünetekhez vezethet. Mert még a zsírt sem szabad teljesen eltávolítani a menüből, mert fontos a sejtképződés és az idegműködés szempontjából.
A mono-diéták táplálkozási hiányosságainak jelei
Az egyén személyes felépítésétől függ, hogy a tünetek milyen gyorsan jelentkeznek. Néhány nap elteltével a tápanyaghiány egyértelmű jelei lehetnek. Különösen veszélyes a fehérjehiány, amely izomromláshoz vezethet. Extrém esetekben ez a szívizomra is kihat. Szívritmuszavarok és gyengeség alakul ki. A tápanyaghiány egyéb tünetei:
Hangulatváltozások, például agresszivitás vagy depressziós hangulat
tompa haj, hajhullás
Emésztőrendszeri problémák, például gyomorégés, gáz
A káposztalevest, a banán étrendet és a lé étrendet kritizálták
Ezek a kockázatok a káposztaleves-étrendet érintik, például nemcsak a puffadás, hanem a súlyos fehérjehiány is fennáll. "Noha a káposztaleves még mindig tartalmaz rostot, amit sok más monodieeta gyakran nem tesz" - mondja Daria Kähler.
A közkedvelt banán étrend ebben az összefüggésben is veszélyes, radikálisan túl kevés a fehérje és hiányzik olyan létfontosságú anyagok, mint a B-vitaminok.
Ezenkívül a gyümölcslé-diéták hosszú távon egészségtelenek lehetnek - a túl sok fruktóz felborítja az anyagcserét és emésztőrendszeri problémákhoz vezethet. Fehérje, de rost és zsír is hiányzik. Tudományos szempontból a lé-diéták terápiás böjtnek számítanak, és általában nem alkalmasak a fogyásra - mondja az ökotrofológus. "A terápiás böjtnek mentális szempontból van értelme, de nem azért, hogy megszabaduljon a felesleges kilóktól."
Mono diéták - a legnagyobb probléma
Azonban a mono-étrend hiánytüneteire vonatkozó figyelmeztetések valószínűleg nem annyira fontosak, mert ritkán jutnak el ilyen messzire. "Mivel a legtöbben nem tartják ezt a rendkívül egyoldalú táplálkozási formát néhány napnál tovább, legfeljebb egy hétig, és aztán megszakítják az étrendet" - mondja Daria Kähler.
A gyakorlat azt mutatja, hogy a radikális diéták elveszíthetnek néhány kilót, de végül a tiltott ételek iránti vágy győz. És ezekből túl sokat fogyasztanak a felmondás után.
Az eredmény: a test gyorsan visszarakja az energiát zsírgyűrűk formájában, és a skála még többet mutat, mint a mono diéta kezdete előtt. "Ez a jo-jo hatás a mono-étrend tipikus eredménye" - figyelmeztet Daria Kähler. Az általa ajánlott nagyon elhízott betegek közül sokan súlycsapdába estek az ilyen típusú étrend következtében.
A mono diéták a gyakorlatban rosszul teljesítenek
"A klinikán szerzett tapasztalataim éppen az ellenkezőjét mutatják az internetes lelkes riportoknak a mono-diétákról" - összegzi a nő. Minden szigorú, egyoldalú táplálkozási szabályokon alapuló étrend eleve kudarcra van ítélve. Ezenkívül a diétától a diétáig az érintettek számára nehezebb megtalálni a mindennapi használatra megfelelő normális, egészséges étrendet.
Kis adagok, amelyek nem haladják meg a napi kalóriaigényt
A legjobb tanács azoknak, akik hosszú távon szeretnének fogyni és karcsúak akarnak maradni, az, ha étlapjukat az étkezési piramishoz igazítják, még édességek is megengedettek, bár nagyon csekély mértékben. A fogyáshoz fontos, hogy a napi elfogyasztott kalóriák mennyisége ne haladja meg a kalóriaigényt. "Tehát ez valóban az adag méretétől függ" - mondja az Ökotrophologion.
A testmozgás hozzájárul a kalóriaigény növeléséhez és ezáltal a fogyáshoz is - ha nem eszik többet egyszerre.
Mono diéták = gyorsan fogyni, gyorsan újra hízni
A mono diéták viszont nem hasznosak, csak elrontják az anyagcserét, tápanyaghiányt okoznak és a jo-jo hatáshoz vezetnek. Tehát hosszú távon csak beteggé és kövérré tesznek, karcsú és egészséges helyett.