Montignac diéta disszociált étrend - receptek és diéták
Elválasztott rezsim = Michel Montignac
fehérjék ezek megtalálhatók: húsban, halban, tojásban, tejtermékekben és hüvelyesekben, nélkülözhetetlenek és nem hizlalnak
szénhidrátok (szénhidrátok) átalakítja a glükózt. Olyan élelmiszerekben találhatók, amelyek cukrot (gyümölcs, méz) vagy keményítőt (liszt, gabonafélék, liszt) tartalmaznak, glikémiás indexük alapján mérve glikémiás erejük szerint osztályozzák őket. Vannak rossz szénhidrátok (magas glikémiás index, 50 felett) és jó szénhidrátok (alacsony glikémiás index, 50 alatt).
lipidek: ezek zsírok (hús, kolbász, hal, vaj, sajt); egyesek növelhetik a koleszterinszintet (hús, tejtermék, kolbász, sajt), mások hozzájárulnak annak csökkenéséhez (olaj: olíva, repce, napraforgó, kukorica, zsíros halak: tonhal, makréla, hering, szardínia). A rákféle zsírok, tojás, baromfi (bőr nélküli) kevéssé befolyásolják a koleszterint.
rost (cellulóz): zöldségek, saláták, endíviák, póréhagyma, spenót, bab, zöldek), néhány szárított zöldség, nyers gyümölcs és gabonafélék. Gyakran kell fogyasztani, elégtelen súlyos hiányosságokhoz vezet.
I. FÁZIS - FOGYÁS
Soha ne keverje a rossz szénhidrátokat lipidekkel ugyanazon étkezés során;
Kerülje az összes szénhidrát-lipid elemet - csokoládét, avokádót, májat, földimogyorót
Távolítsa el a cukrot teljesen.
Egyél csak finomítatlan lisztet.
Egyél csak teljes kiőrlésű kenyeret korpával vagy teljes kiőrlésű kenyérrel - nem, reggelire fogyaszthatja.
Felejtsd el a burgonyát - különösen a sülteket, a fehér rizst, a finomított liszttel készített tésztát.
Ideiglenesen adja fel az alkoholt. A II. Szakaszban a bort ésszerű adagokban lehet bevezetni.
Kerülje a kávét túl keményen - szokja meg a koffeinmentes kávét.
Soha ne hagyjon ki egy asztalt: osztja meg az étkezéseket ugyanabban az órában; 3/nap.
Korlátozza a rossz lipidek fogyasztását, előnyben részesítve a jókat.
Igyon a lehető legkevesebbet evés közben, soha az étkezés elején.
Ne egyél sietve, jól rágd meg és kerüld az esetleges feszültségeket Kerüld az iparilag készített gyümölcsleveket;
Várjon 3 órát egy lipid étkezés után, mielőtt beveszi a lipideket.