Montignac diéta - padlizsán; Kínai; Kulináris Fórum

• Kulináris Fórum
• > EGÉSZSÉG ÉS ÉLETMÓD
• > Egészséges férfi egészséges testben
• > Diéták és diéták

• Új tartalom megtekintése

Montignac diéta - "kínai" padlizsán

# 1 jó

• Séf

többször elkészítettük őket, és ez az ízlésünknek leginkább megfelelő lehetőség
az eredeti recept itt van

Nem fűszeresre tettem őket, hanem édes-savanyúvá
Az eredeti összetevőket zárójelbe írtam, amelyeket használtam:

Kínai borok (szénhidrátos recept - F1)

összetevők:
500 gr. padlizsán (volt 2 padlizsánom, szerintem 800 gr körül voltak)
sütőolaj (egyáltalán nem használtam)
5 gerezd fokhagyma
csípős paprika (egyáltalán nem használtam)
10 ml. szója szósz
30 ml. félszáraz fehérbor
80 ml. csirke/sertés/marhacsont lé (főtt zöldbab levet használtam)
1 teáskanál keményítő (egy evőkanál teljes kiőrlésű liszt)
(Tettem 1 teáskanál fruktózt is)

Az elkészítés módja:
Meghámoztam a padlizsánt és átlósan vékony szeletekre vágtam. Körülbelül 30 percig sóztam és hagytam ülni, utána jól letöröltem vízzel. Teflon serpenyőben "olaj nélkül" "sütöttem" őket.
külön edényben összekevertem a mártás hozzávalóit, felforraltam őket, hogy kissé besűrűsödjenek, majd hozzáadtam a padlizsánt és további 5 percig főztem őket.
Főtt basmati rizzsel tálaltam őket.

# 2 Cristina

• Citromkirálynő

• Csoport: Bíbor
• Bejegyzések: 907
• Regisztrált: 09. november 25-től
• Helyszín lent

# 3 onaf

• Bucataras

# 4 sorinadaniela

• Séf

• Csoport: Kék
• Bejegyzések: 3 694
• Regisztrált: 09. november 25-től
• Helyszín Vicenza (Olaszország)

# 5 jó

• Séf

Megtaláltad. Csak azért voltam itt, hogy összekösselek.

Ezúttal szuperegyszerűsítettem őket. Padlizsánkockák voltak a mélyhűtőben, olyan fagyasztva dobtam őket egy forró serpenyőbe, és hagytam, hogy egy kicsit sistergjenek a fedél alatt. Aztán tettem szójaszószt, puha almaecetet, anyósot (bor helyett, mert általában nincs itthon) és egy kevés vizet. Körülbelül 15 percig hagytam őket, eloltottam a tüzet és feltettem a kókuszolajat.
Jó, jó és szupergyors

---