Montignac - megfelelő életmód és vásárlás A gyors Montignac kenyér
hol van? - végre nyugodt vásárlás! 30 éves, és az elhízás ellen küzdök, unom, hogy vásárlás közben nehéz meghoznom a megfelelő döntéseket! Minden ilyen egyszerű lehet. Már tudom, hogyan. = D
oldalakat
2012. április 24., kedd
A gyors Montignac kenyér
A Montignac weboldalán ki látta már valaki a különleges Montignac kenyeret, és - mint én - kíváncsi volt arra, hogyan kínálhatja eladásra a kenyeret, amelynek glikémiás indexe 34, és miből készül? kérdésére ebben a videóban kaphat választ.
Az alkoholos erjesztési folyamatról szóló információk nagyon érdekesek voltak számomra. Sosem gondoltam arra, hogy a kenyérben hogyan folyik az erjedés.
Tudjuk, hogy az alkoholnak magas a glikémiás indexe. (Ez az oka annak is, hogy az alkoholon alapuló összes cukorpótló sajnos nem vezet csökkenéshez.)
A Monsieur Montignac által itt alkalmazott zseniális pékek megtalálták az erjedés természetes megvalósításának módját, ami alacsony glyx értéket eredményez.
Igazán okos kenyér! Ezt már meg is vásárolhatja!
Vagy ha van olyan jó, mint nekem, elmehet a következő malomba, és kérhet hideg, teljesen őrölt, nagyon durva teljes kiőrlésű lisztet (a filmben leírtak szerint). És akkor magad csinálod:
A gyors tönkölykenyér
Attól függően, hogy melyik lisztet veszi, vegyen be 400 - 500 g-ot. A tönkölyliszt több vizet szív be, mint a rozsliszt, de molnárod ezt is elmagyarázhatja neked;)
A legjobb, ha mindent kipróbálsz. A tönkölyöt szeretem a legjobban!
Keverje össze az összes száraz hozzávalót.
Az élesztőt langyos vízben oldjuk fel, majd keverjük bele a lisztbe és gyúrjuk össze. Gyúr. Gyúr. Gyúr.
Ezután tegye a tésztát egy kivajazott serpenyőbe. A kenyeret azonnal be lehet tenni a sütőbe, és nem kell hagyni kelni. Vágjuk a felületre és ecsettel vízzel (vagy tegyünk vízzel teli sütőálló tálat a sütő aljába).
A kenyér 45 perc és egy óra elteltével 180 ° -on készen áll. (A sütési idő az alakjától függ. Szúrja át, hátha megsült.)