Montignac módszer
Ez a diéta megosztott helyet foglal el 28. hely a nagy hasa.de étrend összehasonlításakor
A Montignac módszer, amelyet a francia Michel Montignac fejlesztett ki, egy olyan táplálkozási forma, amelyben bizonyos ételeket glikémiás indexük szerint osztályoznak.
Az elv alapján: Nem azért hízol, mert túl sokat eszel, hanem azért, mert rosszul eszel, ez a diéta nem az éhezésről és a kalóriák számolásáról szól. A hangsúly sokkal inkább az ételek helyes, ellenőrzött összetételére és az evés élvezetére irányul.
A lemondás néhány egészségtelen élelmiszer-összetevőre és iparilag feldolgozott élelmiszerekre korlátozódik, ehelyett minden természetes alapanyagokból készül frissen.
Ily módon az ideális súlyt el kell érni és tartósan meg kell tartani.
Hogyan működik a Montignac módszer?
A döntő tényező nem annyira az élelmiszer energiasűrűsége, hanem annak glikémiás indexe. Ez leírja a cukortartalmat, amely meghatározza a hasnyálmirigy inzulin felszabadulását.
Ezek elsősorban szénhidrátok, amelyeket Montignac „jó”, alacsony és „rossz”, magas glikémiás indexűekre oszt.
A rossz szénhidrátok közé tartozik Cukor, ipari lisztből és keményítőből készült termékek, de magas keményítő- vagy cukortartalmú főtt ételek, például burgonya, sárgarépa és kukorica. A glükóz és a magas vércukorszint gyors emelkedéséhez vezetnek. A normál érték elérése érdekében a hasnyálmirigynek megfelelő mennyiségű inzulint kell kiválasztania, amely hormon elősegíti a zsírtartalékok tárolását. A hasnyálmirigy ilyen állandó stresszje a funkcionális rendellenesség hiperinsulinizmusához vezethet. Túl sok inzulin szabadul fel folyamatosan, ami hosszú távon elhízáshoz vezet.
A jó szénhidrátok viszont, mint például a teljes kiőrlésű termékek, a barna rizs, a zöldségek, bizonyos hüvelyesek és szinte mindenféle gyümölcs, teljesen más hatással vannak a szervezetre. Hagyják, hogy a vércukorszint csak kismértékben és lassan emelkedjen, az inzulin felszabadulás alacsony és zsírlerakódások nem jönnek létre.
A Montignac-diéta az étrend alapvető változása, amely két szakaszban megy végbe.
Az 1. fázist a fogyáshoz, a 2. fázist a stabilizáláshoz és a súly fenntartásához használják.
Napi három étkezés kötelező, de a reggelinek mindig bőségesnek kell lennie, az ebéd normálisnak, a vacsora nagyon könnyű és alacsony zsírtartalmú. Az uzsonnák és az uzsonnák feleslegessé válnak, ha a főétkezésekhez elegendő mennyiséget fogyasztanak. Így a nap folyamán a vércukorszint stabil marad, és elkerülhető a vágy. A hasnyálmirigy megkönnyebbül, fokozatosan visszanyeri normális működését és az egész anyagcserét szabályozzák.
Míg az 1. fázisban csak alacsony glikémiás indexű ételek engedélyezettek köretként, addig a 2. fázisban valamivel magasabb értékű ételek megengedettek, és kis kivételek tehetők.
Meddig tart ez a diéta?
A Montignac-módszer 1. fázisában megtanulhatja, hogyan kell megváltoztatni étrendjét úgy, hogy teste méregtelenül és anyagcseréje normalizálódjon. Nyugodtan meghosszabbíthatja ezt a fázist, amíg el nem éri a kívánt súlyt, mert annak ellenére, hogy bizonyos ételeket nem használnak, az étkezés változatos és mindenekelőtt kiegyensúlyozott lehet.
A 2. fázis az elért súly stabilizálását és fenntartását szolgálja az előző étrend fenntartásával. Itt azonban időről időre megengedhetők a kivételek anélkül, hogy ennek komoly hatása lenne. A diéta ezen szakasza tartósan megtartható, hogy ne essen vissza a régi étkezési szokásokba.
A Montignac-módszer nem hagyományos, időben korlátozott étrend, hanem az étrend állandó változása.
Mennyit veszít?
Amennyit csak akarsz! Ha a diéta korábban nagyon cukros volt, és szívesen fogyasztott burgonyát és fehér lisztből készült termékeket, akkor a diéta első hónapjában 4-5 kilót fogyhat. A 10-15 kilogrammos súlycsökkenés tehát két-három hónapot igényel, attól függően, hogy a hasnyálmirigyed milyen gyorsan gyógyul fel, és újra normálisan működik-e. De még akkor is, ha kevesebb fogyást szeretne, nem szabad hirtelen befejeznie az 1. fázist. A Montignac-módszer célja nem annyira a fogyás, hanem elsősorban a hasnyálmirigy működésének egyensúlyba hozása.
Csak akkor, ha az emésztés és az anyagcsere optimálisan koordinálódik, nem sikerül a jo-jo hatás.
A Montignac-módszer előnyei és hátrányai
Az étrend előnyeinek és hátrányainak összehasonlítása azt mutatja, hogy az előbbiek egyértelműen felülmúlják, mert nem korlátozódnak pusztán a fogyásra. Számos egészségügyi probléma, például szív- és érrendszeri betegségek, érelmeszesedés, cukorbetegség, ízületi gyulladás és krónikus emésztési problémák a kisiklott anyagcserének és a kapcsolódó súlyproblémáknak köszönhetők. A Montignac módszerrel gyakorolt étrendváltás itt hatékony és tartós megkönnyebbülést jelenthet.
Az étrend hátránya az eredetileg meglehetősen bonyolult tápanyagigény.
A siker érdekében nagyon figyelnie kell arra, hogyan állítja össze ételeit, milyen ételeket szabad enni, és melyek abszolút tabuk. Bizonyos esetekben az elkészítés módja is eldönti, hogy szabad-e enni valamit vagy sem.
Ezenkívül eltarthat egy ideig, amíg az anyagcseréje megváltozik, ezért ez a diéta nem alkalmas a hétvégi gyors fogyásra.
Montignac módszer étrend terv kompakt
Az étrend bőséges reggelit ajánl a következő változatokban:
A Montignac-módszer további alapvető szabályai mindkét szakaszra:
Ne figyeljen a kalóriák mennyiségére vagy számára, fogyassza el. Naponta háromszor kell étkeznie, ne hagyjon ki egyet sem. Ha lehetséges, kerülje a rágcsálnivalókat és rágcsálnivalókat.
Szánjon rá időt az evésre, kerülje a zavaró tényezőket, alaposan rágjon meg, és fejezze be az evést, ha jóllakottnak érzi magát.
Kerülje a tiszta cukrot bármilyen formában, beleértve italként is, kerülje a koktélokat és likőröket, és legfeljebb 1 pohár bort vagy sört igyon az étkezés során, még soha. Az alkohol teljes mellőzése felgyorsítja a fogyást.
A napi zsírtartalmat a tápanyagok körülbelül 30% -ára kell korlátozni, és telített (25%), egyszeresen telítetlen (50%) és többszörösen telítetlen (25%) zsírsavakból kell állnia. Jobb elkerülni a húsban, zsíros kolbászban, teljes tejtermékekben és vajban található telített zsírokat a halzsír és a növényi olajok javára.
Kerülje a feldolgozott ételeket, például a készételeket és a szószokat, a reggeli müzlit és a kész gabonapelyheket. Cukrot és túl sok zsírt tartalmaznak. Készítse el saját ételeit konzervek helyett friss alapanyagokból vagy fagyasztott ételekkel.
Mindig enni nyers gyümölcsöt éhgyomorra, legalább 15 perccel étkezés előtt. Ezután gyorsabban emészthető és könnyebben emészthető. Ha lehetséges, csak mossa meg a gyümölcsöt, ne hámozza meg: A héj olyan anyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik a gyümölcs glikémiás indexét, és így segítenek a fogyásban.
Ha nincs étvágyad reggelire, az esti étkezés valószínűleg túlságosan is tele volt. Este csak nagyon kevés könnyen emészthető ételt fogyasszon.
Az étrend alól kivételt jelenthet egy kicsit több alkohol étkezés közben, köret és „rossz” szénhidrátot tartalmazó főétel vagy desszert. Csak a második fázisban engedélyezettek, amikor az anyagcsere stabilizálódott, és nem fordulhat elő túl gyakran.
Mennyire nehéz ezt a diétát betartani?
Ez a hozzáállásától függ. Ha készen áll arra, hogy étkezési szokásait hosszú távon következetesen megváltoztassa, kellemes meglepetés érheti. Az 1. fázisban aligha kell megtenni semmit, még az időigényes kalóriaszámlálás sem szükséges. Naponta háromszor eheti és kell ennie, és megtanulja közben élvezni az ételt.
Ha sok édességet, fehér lisztből készült terméket és gyorséttermet fogyasztott, akkor eleinte nehezen teheti meg nélkülük. Ha azonban a hasnyálmirigyed helyreáll, a cukor utáni vágy is csökken, és könnyebb lesz betartani az étrendet.
Mely panaszok lehetnek előfordul?
Ez leginkább a korábbi étkezési szokásokhoz kapcsolódik. Teste megszokta a külső glükózellátást, hogy stabil legyen a vércukorszint. Ha most gondoskodnia kell arról, hogy az étrend során a zsírtartalékokból nyerjen glükózt, a vércukorszint rövid ideig csökkenhet, fáradtsággal kombinálva. Ez gyorsan elmúlik, ha szilárd marad, és semmilyen körülmények között nem nyúl az édességért. A bőséges rostkészlet eleinte szintén szokatlan lehet, és gyomorfájdalomhoz vagy teltségérzethez vezethet. Lassan szoktassa be a testét azáltal, hogy fokozatosan növeli az összegeket.
A kiegyensúlyozott folyadékegyensúly fontos az anyagcsere-hulladék kiküszöbölése érdekében. A fáradtság, fejfájás, székrekedés és sötét vizelet mind a folyadékhiány jelei lehetnek.
Milyen költségek várhatók?
Mivel sem drága fehérje italokra, sem drága étrend-kiegészítőkre nincs szükség, a költségeket kezelhető keretek között tartják. A biotermékek általában valamivel drágábbak, mint a hagyományos módon gyártott termékek, de ezt az a tény pótolja, hogy nem használnak készételeket, gyorsételeket és édességeket.