Morbid elhízás, D-vitamin-hiány és sertésinfluenza; EWSTranslate
írta Stephanie Seneff
[email protected]
2009. augusztus 13
A világ a sertésinfluenza által okozott téli támadásra készül. Míg a legtöbb ember, aki megadja magát, nem fogja különbözni tüneteiben és súlyosságában, mint más influenzás rendellenességek, másoknál, akiknek ellenállása gyenge, szövődmények alakulnak ki, például tüdőgyulladás, amely szeptikus sokkká, többszörös szervi elégtelenséggé és halált okoz. . Az elmúlt influenza-évszakokhoz képest a gyermekek felülreprezentáltak lesznek a sertésinfluenza miatt elhunytak körében, mivel az idősebbek többségének vannak antitestjei a H1N1 vírus korábbi kitettsége miatt, amely 1956 előtt volt elterjedt.
A sertésinfluenzával az ügyeletre érkezők megfigyelésével nyilvánvalóvá vált, hogy a kóros elhízás erős kockázati tényező (elhízás és sertésinfluenza). Japánban a felnőttek csupán 1,6% -a elhízott. Ennek megfelelően több mint 2000 megerősített sertésinfluenza esetén egyik áldozat sem halt meg, sőt nem is súlyosodott meg. A kanadai Manitobában az intenzív osztályon megjelenő betegek 60% -a elhízott. Az elhízással és az influenza szövődményeivel való összefüggés hasonló megfigyeléseiről számoltak be világszerte, többek között Glasgow, Melbourne, Santiago és New York City.
Mivel az Egyesült Államokban a gyermekkori elhízás járványa van, elmondható, hogy a világ nemzetei között az Egyesült Államokban a gyerekek azok közé tartoznak, akiket a jövőben az influenzajárvány leginkább sújt. Hogy az elhízás miért kockázati tényező, nem világos. Felmerült, hogy a felesleges zsírszövet összenyomhatja a mellkast és megnehezítheti a légzést, vagy hogy az elhízott emberek fizikailag alkalmasak, ezért kevésbé hatékony a tüdejük, vagy az inzulinrezisztencia sebezhetővé teheti őket a szeptikus sokk miatt a túlzott cukor miatt. vérben.
Az Egyesült Államok gyermekkorában a D-vitamin-hiány járványával is szembesül. A Pediatrics folyóiratban nemrégiben megjelent cikk [9] azt mutatja, hogy az Egyesült Államokban 10 gyermekből 7-ben túl alacsony a D-vitamin szint. A D-vitamin hiányát - a normál érték alatti szintet - tíz gyermekből 1-ben figyelték meg. Ez egy súlyos állapot, amely súlyos problémákhoz vezethet a csontok fejlődésében, valamint számos más negatív következménnyel járhat, mind az immunrendszerrel, mind az agy fejlődésével kapcsolatban.
Kimutatták, hogy a D-vitamin védelmet nyújt az influenza ellen [4] (a D-vitamin véd az influenza ellen). Egy 19 000 ember bevonásával végzett vizsgálat során kiderült, hogy a D-vitamin-hiányban szenvedők 36% -kal nagyobb eséllyel kapnak influenzát, és ha asztmájuk is van, kockázatuk ötszörösére nőtt. A D-vitamin-hiány a szepszis [7], más néven vérmérgezés egyértelmű kockázati tényezője is, amely gyakran az utolsó ütés, amikor a betegség folyamata influenzáról tüdőgyulladásra, majd ezt követően alakul ki.,
Érdekes módon szoros összefüggés van az elhízás és a D-vitamin-hiány között.Sok tanulmány megerősítette, hogy a kóros elhízásnak gyakran rendkívül alacsony a D-vitamin szintje a vérben [1] [2]. Tehát az elhízott gyermekek nagyobb valószínűséggel reagálnak rosszul az influenzára, de a D-vitamin-hiány miatt nagyobb eséllyel is eljutnak hozzá. Valójában szerintem a D-vitamin-hiány a fő tényező, ami miatt nagyobb veszélyt jelent a halálra.
Így Amerika kettős veszélyhelyzetbe került, egyidejűleg D-vitamin-hiány és elhízás-járványokkal. Ha sikerül elérni a kiváltó okot, akkor elkezdhetjük átalakítani ezt a tendenciát, és jelentősen javíthatjuk gyermekeink egészségének hosszú távú prognózisát. Azt hiszem, néhány válasz megtalálható a zsírok anyagcseréjének, valamint a D-vitamin és a kalcium kritikus szerepének tanulmányozásával.
Mielőtt tovább olvasnék, javaslom, hogy nézze meg ezt a cikket, amely 2004-ben jelent meg a Washington Postban (A zsírsejtek aktív élete). Kezdem azzal, hogy idézem a bevezetésüket:
Évtizedek óta a tudósok azt hitték, hogy a zsírsejtek passzív tabletták voltak, amelyek nem tesznek mást, csak tárolják az energiát, megduzzasztják a csípőjüket és a hasukat, és talán magukkal viszik a holttestet, és kényszerítik rá, hogy egy extra súly körül essen.
De mivel a nemzet elhízási válsága fokozta a zsír iránti tudományos érdeklődést, a kutatók alapvetően megváltoztatták ezt a nézetet: a zsírsejtek, rájönnek, rendkívül dinamikus, összetett és befolyásos entitások, amelyek számos alapvető zsírfunkciót érintenek. test.
A tudósok ma a zsírt harmadik "endokrin szervként" emlegetik: hormonok és fehérjék komplex tartományát szabadítja fel, amelyek a pajzsmirigy és a mellékvesék által felszabadított hormonokkal együtt számos testfunkciót összehangolnak. A zsírsejtek kémiai jeleket továbbítanak a test számos más szervébe, beleértve az agyat, a májat, az izmokat, a reproduktív szerveket és az immunrendszert.
Az alábbiakban egy érvet fogok kifejleszteni, miszerint az elhízás sok esetben annak a következménye, hogy a zsírsejtek túlzottan igénylik a táplálkozással helytelenül táplált kritikus tápanyagok tárolását. A zsírsejtek maguk is felszabadítják azokat a jeleket, amelyeket a vér továbbít az étvágyszabályozó központba, hogy az ember túlevés legyen. Az egyik kritikus tápanyaghiány maga a zsír, de a test képes a cukorból zsír előállítására, így az étrendben lévő felesleges szénhidrátok zsírokká alakíthatók és a szervezetben tárolhatók. A zsírsejtek ezután bármikor felszabadíthatják a zsírlerakódásaikat - például éjszaka, amikor a test zsíranyagcsere-módba lép, és a zsírt új idegi utak kifejlesztésére vagy a régiek megerősítésére használja az agyban. Ha hiányzik a kalcium és a D-vitamin, akkor az is jelentősen befolyásolja a zsírraktárak felszabadításának képességét. Mivel az egyes zsírsejtek szállítási aránya lényegesen alacsonyabb, mint akkor, ha ez a két tápanyag elegendő lenne, ugyanazon ellátási sebesség eléréséhez több zsírsejtre van szükség.
Ha igazam van, akkor a jó hír az, hogy két egyszerű életmódváltás az elhízás és a D-vitamin-hiány jelentős csökkenéséhez vezethet: az első az összes üdítő eldobása és teljes tejjel való helyettesítése lenne. A második az, hogy több időt töltsön kint, főleg napvédelem nélkül.
Az alkoholmentes italok elősegítik az elhízást, mert csak oldott cukorban látják el a tápanyagokat, ami nagyon gyorsan emészthető, ami az inzulinszint emelkedését okozza. Még az üdítők sem jelentenek választ. Meglepő módon súlygyarapodást is okoznak: az édes íz állítólag a cukrot várva táplálja a testet, és az inzulin egyébként is felszabadul, még akkor is, ha az ital nem tartalmaz semmit emészthetőnek. (Diétás alkoholmentes italok és súlygyarapodás). Az inzulin túlterhelése növeli az étvágyat, és a baba később koszos lesz.
A teljes tej viszont három fő összetevőt kínál, amelyek véleményem szerint nélkülözhetetlenek az elhízás és a betegségek elleni küzdelemben: kalcium, D-vitamin és zsír. Tekintettel a mai éghajlatra, amelyben a zsírok sokkal becstelenebbek, meglepődhet, hogy különösen szakaszos jellegűeket ajánlunk, szemben például a sovány tejjel. A teljes tejzsírok azonban legalább olyan fontosak, mint a D-vitamin és a kalcium a fogyás elősegítésében. Ennek részben az az oka, hogy a zsír elengedhetetlen mind a D-vitamin, mind a kalcium felszívódásának elősegítéséhez [15]. De továbbra is azzal fogok érvelni, hogy a nem megfelelő étkezési zsír az egyik legfontosabb tényező lehet a jelenlegi elhízási járványban, létrehozva egy "zsírhiány-szindrómát", és ennek következtében programozva a testet arra, hogy a keményítőből zsír legyen és elveszítse azt. a környezetben történő tárolás biztosítja az alapvető tápanyagok állandó ellátását, tekintettel az étrend elégtelenségére. A hízás sokkal fontosabb kockázati tényező a szívbetegségeknél, mint a zsírfogyasztás.
Mind a D-vitamin, mind a kalcium sokkal kevésbé hatékony, ha a másik hiányos. A kalcium és a D-vitamin kapcsolatával kapcsolatos, korábban publikált tanulmányok és új tanulmányok szoros tanulmányozása során Heaney [13] megállapította, hogy mind a vérszérumban található D-vitamin szintje, mind pedig annak mértéke, amely mindkét egészségben hatékony valamint más területeken is, mert a rák elleni védelem az étrend megfelelő kalciummennyiségétől függ. Sőt, mindkét tápanyag lényegesen kevésbé szívódik fel, ha a bélben nem áll rendelkezésre zsír a felszívódás elősegítésére [15]. Így ez a három tápanyag egymástól függ biológiai szerepük betöltésében. A teljes tej (és általában a magas zsírtartalmú tej) biztosítja mind a hármat, ezért a teljes tejfogyasztás rendkívül hatékony mind a D-vitamin, mind a kalciumhiány problémájának megoldásában.
A kalcium, a D-vitamin és a zsír összetett kölcsönhatása
Tekintettel az American Medical Association kitartó üzenetére, miszerint az amerikaiaknak a lehető legkevesebb zsírt kell enniük és a lehető legkevesebb napsütést kell fogyasztaniuk, ennek következménye egy országos járvány három kritikus elem hiányában: a kalcium, a D-vitamin és a zsír. Ez a három tápanyag összehangolt módon együttműködik számos biológiai folyamat szoros szabályozásában, különös tekintettel a megbeszélésekre, az agy fejlődésére és az immunrendszerre. Az egyik nagyon nyilvánvaló következmény az agyi rendellenességek, például a figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenesség (ADHP), az Asperger-szindróma és a depresszió riasztó növekedése, valamint az immunrendszer diszfunkciójának ennek megfelelő növekedése, amely allergiának, asztmának és talán Lyme-kórnak is megnyilvánul. .
Az alternatíva az, hogy vékony maradjon, de megőrizze a test zsírbevitelét, például az agy fejlődésének bizonyos aspektusainak feláldozásával, például a külső ingerek feldolgozásához szükséges távolsági utakkal. Ez aztán olyan állapotokhoz vezet, mint Asperger, ahol a szociális interakció súlyosan károsodott, vagy a figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenesség (ADHD), amelyben a figyelemhez kapcsolódó folyamatok hibásak. Az agy összes idegsejtjét megkötő idegrostokat borító mielinhüvely, amely kritikus a rostok izolálása szempontjából, teljes egészében zsírból áll.
Figyelemre méltó kölcsönhatás van a kalcium, a D-vitamin és a zsír között abban a tekintetben, hogy miként támogatják egymást [6]. A D-vitamin katalizátorként működik a kalcium membránokon keresztül történő szállításában. A nem megfelelő D-vitamin esetén a kalcium rosszul szívódik fel az ételtől, ezért a D-vitamin-hiányban szenvedő személyeknek több kalciumot kell fogyasztaniuk ahhoz, hogy ugyanolyan hatást érjenek el, mint annak, akinek elegendő D-vitaminjuk van. szájon át, zsírok. A természet soha nem várta, hogy zsír hiányában szembesüljön a D-vitaminnal, mert csak zsíros ételekben található meg. A zsírok felelősek a D-vitamin testben történő tárolásáért, ezért fontos forrásai. Például a zsír és a vaj kiváló forrás. Az állati zsírt elimináló étrend lényegében D-vitamin nélküli étrend.
A kalciumhiány súlygyarapodáshoz vezet
Nagyon véletlenül kiderült, hogy a kalcium-kiegészítők pirulaként viselkednek az elhízott emberek és az elhízott egerek esetében. Egy klinikai vizsgálat során, amelynek során megvizsgálták, hogy a kalcium segít-e csökkenteni a vérnyomást elhízott afroamerikai betegeknél [18], véletlenül kiderült, hogy az alanyoknak váratlanul előnyös mellékhatása volt, ami a fogyás volt. A napi kalciumbevitel 400-1000 mg-os növekedése után egy év alatt az alanyok testzsírja átlagosan 10,8 kg-kal csökkent.
Az agouti nemzetséget expresszáló transzgénikus egerek egy későbbi vizsgálatában, amelyről ismert, hogy összefügg az elhízás előszeretettel, kiderült, hogy a magas kalciumtartalmú étrenddel táplált egerek sokkal kevesebb súlyt nyernek, mint a kontrollok, a cukor és az étrend. Magas zsírtartalmú. A kontrollcsoport által elért súlymennyiség 39% -kal magasabb volt, mint a tejtermékekben gazdag étrenddel etetett egereknél. A magas kalciumtartalmú, de tejmentes étrendet fogyasztó egerek szintén jobbak voltak, mint a kontrollok, de százalékos javulásuk csak 24% volt.
Ezek a változások összhangban voltak a zsírtermelést és lebontást szabályozó enzimek expressziós mértékével. A kalciumot kapott egereknek a zsírszintézis katalizátor expressziójának 51% -os gátlása és a zsírtörő enzim expressziójának 3,4–5,2-szeres növekedése volt a kontroll csoporthoz képest. A zsírsejtek apoptózisát (programozott sejthalál) is megfigyelték; például csökkent a zsírsejtek száma. Ezek az eredmények statisztikailag nagyon szignifikánsak voltak.
A D-vitamin hiány súlygyarapodáshoz vezet
Míg a D-vitamin leginkább arról ismert, hogy képes az erős csontok és fogak számára a kalcium anyagcseréjére, döntő szerepet játszik a biológia számos más kritikus aspektusában, amelyek közül az egyik a szervezetben tárolt zsír mennyiségének szabályozásához kapcsolódik. A D-vitamin jelenléte által a zsírsejtekben kiváltott géneket vizsgáló DNS-mikroszkópos vizsgálatban 93 válaszadó gént azonosítottak, amelyek közül sok a zsírsejtek keletkezéséhez és elpusztításához kapcsolódik [13].
A zsírsejtekben található D-vitamin befolyásolja a zsírsejtek képességét a kalcium tárolására és felszabadítására. A kalcium pedig kulcsszerepet játszik a zsírok tárolásában és felszabadításában. Így egy D-vitamin-hiányban szenvedő embernek több kalciumra van szüksége ahhoz, hogy ugyanolyan szintű hatékonyságot kapjon a zsírsejtektől, mint egy olyan ember, aki megfelelő D-vitaminnal rendelkezik. Ezért logikus, hogy a zsírsejtek számára elérhető D-vitamin mennyiségének növelése bizonyos értelemben egyenértékű a kalcium mennyiségének növelésével, mert javítja a zsírsejt képességét a rendelkezésre álló kalcium felhasználására.
Nagyon sok bizonyíték van arra, hogy a D-vitamin hiány az elhízással jár, de ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a D-vitamin hiány elhízást okoz. Egy nemrégiben végzett tanulmány azonban, amelyben értékelték a szérum D-vitamin-szint és a fogyás közötti közvetlen kapcsolatot az étrend során (a D-vitamin elősegíti a fogyást), konzisztens lineáris kapcsolatot talált a vérben lévő D-vitamin mennyisége és a súly mennyisége között. elveszett - azok az alanyok, akiknek a vizsgálat elején több D-vitaminjuk volt, nagyobb súlyt vesztettek. A D-vitamin minden 1 ng/ml-es növekedése további fél kilogramm fogyással volt összefüggésben az étrend során.
A Foss [3] idén márciusban új érvet javasolt a napsugárzás miért elősegítheti a fogyást. Általánosan elfogadott, hogy vannak olyan kontrollmechanizmusok, amelyek homeosztatikus eszközökkel fenntartják a testtömeget egy meghatározott ponton. Ezek a szerzők kijelentik: „A szokásos elhízás és metabolikus szindróma a rendellenes téli alkalmazkodási válasz következménye lehet. A válasz télen történő stimulálása a D-vitamin csökkenésének javasolt. " A D-vitaminról kiderült, hogy a primitív organizmusokban UV-B-érzékeny fotoreceptorként fejlődött ki, amely jelezheti a napfény intenzitásának változását. Amikor az ember folyamatosan fényvédőt visel, a test megbolondul, és azt gondolja, hogy rendellenesen gyenge napfényben él.
Egy észak-norvégiai tanulmány [8], amelyben a nap nagyon gyenge, ezért gyenge a D-vitamin forrás, az étrendi D-vitamin bevitel és a testtömeg-index kapcsolatát vizsgálta. Negatív összefüggést találtak a testtömeg-index és a D-vitamin között mind a férfiak, mind a nők esetében, jelentős P értékkel (
A kórházi elhízás, a D-vitamin-hiány és a sertésinfluenza Stephanie Seneff által Creative Commons Nevezd meg! .
Ecaterina Ștefănescu fordítása az EWS UK Essay Services számára